keksz recept
Keksz kekszek (. Galette, francia szó a régi francia gal - kavicsos boulder) - nagyon népszerű, mivel a készétel termék tárolására és szállítására, ami egy enyhe ropogós száraz pikkelyes kekszet. Kekszek készült kiváló minőségű búzaliszt és víz hozzáadott só, néha az élesztő, cukor és sütőpor. Általában két fő típusa keksz (attól függően, hogy a felhasznált termék): egyszerű száraz keksz (vagy az úgynevezett galetnoe cookie-kat, sós keksz) és a zsír (kekszet, amely áll a vaj vagy margarin, körülbelül 10-18%).
A népszerűsége keksz
Egyszerű keksz is megőrzik az élelmiszer-minőség, legfeljebb 2 évig, így széles körben használják a hadsereg és a haditengerészet, a expedíciók, valamint a turisták, hegymászók, barlangászok. Száraz sós kekszek (sós kekszek) néha arra szolgál, hogy a sör, különösen alkalmasak erre a keksz sajttal. Zsíros keksz jól konzervált legfeljebb hat hónapig (néha hosszabb). Általában bármilyen keksz kell egy réteges felépítésű, jó áztassa a vízben, és könnyen törik szét.
Melyek a keksz?
Az észak-franciaországi tradicionális francia lepények készült hajdina lisztet egy töltelék sonka, sajt és a dió. Csokoládé keksz - is része a töltelék. Általánosságban azt mondhatjuk, hogy a töltőanyag lehetőségek meghatározása az íze a különböző keksz, sok. Itt egy nagy teret gasztronómiai fantázia. Használhatja gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek és más élelmiszerek, valamint ezek kombinációi.
Főzni keksz?
- 4 csésze kiváló minőségű liszt,
- 1 evőkanál só,
- 1-2 pohár vizet.
Filler lehet választani, például őrölt köménymaggal.
Melegítsük fel a sütőt a hőmérséklet körülbelül 180 ° C-on
Keverjük össze egy tálban a lisztet a só hozzáadása és a kis mennyiségű töltőanyag (1-3 teáskanál). Lassan hozzáadjuk a vizet folyamatosan vymeshivaya. Alaposan összegyúrjuk a tésztát. A tésztát kell tenni, hogy nem tapad a kezét. Nyújtsa ki a tésztát egy tartályt és mi vágjuk apró kockákra. Átszúrja minden négyzet egy villával vagy egy mérkőzésen. Spread a száraz sütés keksz, lehetőleg a meghatározott pergamenre. Süssük 30 percig, majd kapcsolja az egyes keksz és süssük kb 30 percig keksz kell egy szép barna színű. Ha a kekszek jól megszáradni, akkor kell tárolni hosszú ideig, miközben íze.
burgonya Keksz
Akkor főzni burgonya keksz (kivéve a liszt áll burgonya, tojás, hagyma, fokhagyma, friss fűszernövények). Ez az egyszerű étel készül gyorsan, jól alkalmazható nassolás.
- 3-5 burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 csokor petrezselyem;
- 5-8 evőkanál liszt;
- 2 csirke tojás;
- egy szelet szalonna;
- só és bors - ízlés szerint.
Vágott burgonyát közepes méretű darabokra, és forraljuk, amíg majdnem főtt (10-15 perc). Lombozat, hámozott hagymát és a fokhagymát
