Hogyan kell főzni egy finom savanyúság
Lé - étkezés orosz konyha, a levest, amelyek alapján a savanyúság is adhatunk uborka uborka.
Rasszolnyik ismert Oroszországban a XV században (amikor hívták Calla). Uborka sóoldattal Calle helyettesíthető lenne a citromsav. Most Kaley úgynevezett gyengén savas leves, hal.
Lé állíthatók elő a vegetáriánus vagy hússal. Mivel a hús általában használt, melléktermékek (marha vagy sertés vese, pacal, beleértve a madarakat). A burgonyát adhatunk pácolást, különböző gabonafélék (rizs, hajdina, árpa, árpa stb.), Fűszeres zöldségek, friss fűszernövények (petrezselyem, paszternák, zeller).
Mert rasszolnyik lesz szüksége:
- 4-6 savanyúság (mérettől függően)
- 300 g marha cellulóz
- 1/3 csésze (120 gramm) gyöngy árpa
- 1 csésze (200 ml) az uborka sóoldattal
- 6 evőkanál. l. (170 g) konzerv borsó folyadék nélkül
- 1 közepes hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 3 evőkanál. l. (40 g) friss kapor
- 3 evőkanál. l. (40 g) friss petrezselyem
- vegyesfűszer
- fekete bors
előállítás:
- Cook a árpagyöngy pároljuk.
- A kockákra vágott húst, megsütjük 2 evőkanál. l. növényi olaj és főzzük a fehérrépát édes borsó 3,5 liter vízben körülbelül 30 percig. A közepén a főzési folyamat, sózzuk húslevest.
- Sárgarépa lereszeljük vagy vágjuk apró csíkokra.
- Pirított a sárgarépát 2 evőkanál. l. növényi olaj öt percig.
- Vegye ki a húst a húsleves és a petrezselyem, majd hozzáadjuk a sárgarépa húslevest.
- Ha uborkát egy merev vagy puha mag, tiszta, és kaparja a közepén. Sűrű uborka nem kell kezelni érzékeny bőrt. Vágjuk az uborkát kockákra. El kellett volna 1 csésze (200 ml) szeletelt uborka.
- Eloltani uborka, amíg lágy kis mennyiségű fermentlé.
- Tedd a húslevest főzött árpa. Forraljuk egy kicsit.
- Add az uborkát egy uborkát. Forraljuk 2 percig.
- Hagyma vágjuk kis kockákra.
- Tedd a borsót a levest, adjuk hozzá a uborka uborka, bors ízlés szerint. Főzzük további 2 percig.
- Tedd a savanyú vágott fűszernövényeket és egy perccel később - egy íj. Kikapcsolása után 10 másodperccel a kiegészítéssel, az íj.
- Hús fel egyenesen a lemezt, és öntsük a levest.
