Görög tzatziki előétel fokhagyma és uborka (fotó)
Elkészítéséhez tzatziki használatra vastag nyomják át egy darab gézzel joghurt nélkül aromák (Görögországban és Törökországban általában juh- vagy kecsketejből). Ez tesz egy pár gerezd fokhagymát és reszelt reszelt és facsart uborka, majd sóval és borssal, majd adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Néha azt is adjuk hozzá a citromlevet, kapor, petrezselyem vagy a menta.
Tzatziki általában része Mesa, és használni, mint egy dip mártással kenyér vagy zöldség. Továbbá, a szósz gyakran szolgált hús, mint a gyros vagy souvlaki, vagy sült halat.
Tzatziki - ez egy nagy nappali, így a Gourmet recept elő ez az étel az Ön számára.
- 240 g sűrű joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1-2 TSP citromlé
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Uborka mosás, távolítsa el a nátrium finoman és héj. Ahhoz, hogy egy folyékony mártás, biztos lefolyni a felesleges lé, és nyomja a cheesecloth.
Fokhagyma tisztítani, mosni, száraz és apróra vágjuk, vagy hagyja ki a spadefoot. Greens mosás, száraz. Vágjuk apróra a kapor.
Keverjük össze a reszelt uborka, apróra vágott fokhagymát és kapor. Adjuk hozzá a joghurtot, az olívaolaj és citromlé, jól keverjük össze. Fűszerezzük sóval és borssal.
Tálalás előtt a mártást hűlni, lefektetett tálak, díszíteni olajbogyó és kapor. Tzatziki tálaljuk enyhén pirított kenyér, zöldség, valamint a hús- és baromfi.