Főoldal sterilizáló üvegek
Szia, kedves olvasók smashno.ru!
Elég, hogy állapítsa meg, hogy az ember - a legjobb szakács a világon! Srácok, menjünk ténylegesen bizonyítani! Vajon mi nem kényszeríti a sterilizálás a konzervdobozok?
Évszak jön üres kertészeti termékek a tél. Nézzük kontraszt! Már akartam írni egy cikket róla a tapasztalatlan háziasszonyok és akkor azt gondoltam, nem egy nő az üzleti - tűz, gőz, forró víz. Tehát lányok, meghívjuk egy percet, hogy figyeli a férjük! És hogy mindannyian szakértők a barbeque az ünnep, és a rutin munka - a nők.
1. lépés: készítsen egy „felszállás” site: távolítsa el az asztalról, a táblázatok minden felesleges. Ha a konyha kicsi, akkor az ablakpárkányon. Mi minden felület a törölköző 2-3 réteg - itt fogjuk fel a bankok a sterilizálás után.
2. lépés: az én bank. Sokan nem vitatkozni -, hogy igen, miért: nem kell a baktériumok a bankok! Ellenkező esetben nem lesz képes élvezni a téli paradicsom, uborka. Ha kell használni valamilyen tisztítószer, kannák alaposan ki kell öblíteni többször. Bármelyik módon fogjuk sterilizálja őket, nedves vagy fordítva is szárítjuk.
3. lépés: sterilizálja üvegekbe. Számos módszer sterilizálás fogom leírni a leggyakoribb, mert ez a legbiztosabb és leggyorsabb. Banks mosás után tilt a Towelie. Amikor a víz lefolyóba, lerakó őket az oldalán, hogy van-e víz és részecskék balra, különben sterilizálás marad a falakon fehéres foltok. Ez nem káros, de csúnya!
A bankokhoz hasonlóan a sütőben sült alaposan. Telepítve hideg sütőbe még a visszahúzódik, de a tapasztalat azt mutatja, hogy a bankok ne érjenek egymáshoz. Mi szükség a hőmérséklet a 120- és 150 fok 15-20 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt - hagyja a dolgokat kihűlni.
Ha, hogy a munkadarabot az országban, és akkor nem kell sütő, sterilizált üvegekbe lehet a komp. Dobozok egy kicsit - hogy egy régi vízforraló, a nyak, amely megfelel a bank: ki kell ásni a kanna a vállát. Vagy akkor fedjük le az edényt fanerku egy lyuk mérete a palack bankok. Így a vizet, hogy a forraljuk, behelyezésénél bank - és ez gőzzel sterilizáljuk 15-20 percig.
Most a kereskedelmi forgalomban kapható, és ez egy ilyen különleges fedél edényeket lyukkal a nyakán a bankok:
Ha sok doboz - gyújtsd meg a tüzet az utcán, a tégla, meg széles pán (tartálykonténerekhez). A magasság a pot olyannak kell lennie, hogy a fedél zárva van, amikor a bankok teljesíteni. Construct körben elrendezett rudak (amint arra a fürdő), tedd a rács alján a bankot, felöntjük vízzel, hogy nem terjed ki rács, tedd a grill tiszta üres konzervdobozok, a fedél, amely a serpenyőbe.
A tűznek, hogy a víz felforrt, a gőz megöli a baktériumokat a bankok. 15 perc ez a folyamat eltarthat, amíg mossa meg zöldség, gyümölcs.
Itt például, egy fél literes sterilizált üvegekbe, veszek egy nagyon egyszerű rács
Betettem egy mély edénybe, öntsük a vizet, hogy nem éri el a felső rács, tedd a tüzet. Amint a víz forrni kezd - a bankok fektetni a grill fejjel lefelé, a pot lefedjük, és sterilizált üvegekbe gőz teljes sebességgel. 15 perc elteltével bontsa ki a bankok polotenechkom vagy ujjatlan -, hogy nagyon meleg van.
Én nem ajánlom, hogy sterilizálja az üvegeket a mikrohullámú: ha bebizonyosodik, hogy a baktérium életben marad ott.
Fedelét, mossuk egy mosószerrel, majd forraljuk széles étel - mintegy 5 perc alatt jó lenne csinálni tisztított vízben a szűrőn keresztül, vagy hab a borítón nasyadet. Szélsőséges esetben - Tedd őket egy tésztaszűrő belső oldalával felfelé, és öntsük a forró vizet. Eladó vannak műanyag fedelek először biztosan nem rosszabb fém lezárjuk, majd anélkül, hogy az összekötésre gépek lemondani, akkor menj gyorsabban.
Ha az edényeket nasterilizovali az állomány, tedd fejjel lefelé egy törülközőt.
Nos, most már tudom, hogyan kell sterilizálni az üvegeket! Javítsa az eljárás - a srácok imádják - de nem rovására technológia. Csak dobjon egy füst szünetek ritkábban, és miután a füst szünetek alaposan kezet kell mosni.
5. lépés: nagyon fontos - szóló termékek kannák. Ha meleg van (lecsó, lekvár, saláta), a jobb forrásban - forró száraz edénybe, és gyorsan zárja le a műanyag fedelet vagy fém (ahol nincs víz!) És - kapcsolódórészek gép a kezében. A legtöbb, amit nem az ember dolga: anya csavar - szeretjük, és tudja, hogyan kell! Csak ne vigyük túlzásba, majd esik át a szálak és a bank tört.
Kezdje gyenge mozgások: nem kapcsolja - csökkentse a szakadékot. Amikor érzi, hogy ahhoz, hogy megpróbálja a kezét, mintha külön a fedelet a bankok, ha köveket vagy forog - tovább szigorítás. Tapasztalat jön a második bank! Ready jar a feje tetejére áll - ezért ellenőrizze, hogy függetlenül attól, hogy szivárogni fog, de ne feledje, hogy a tartalmát egy sűrű beszűrődés nem olyan gyorsan.
Kompót túl könnyű ez a helyzet. Bogyók alaposan mossuk hideg vízzel. Fektetése meleg sterilizált üvegekbe, öntsük a forró szirupot (lehet, és cukor nélkül egyáltalán), sterilizáljuk, és közel. Pour szükséges óvatosan, vékony sugárban a nyakán a központ. Alma, stb Azt tanácsolom, hogy töltse ki a forralt vízzel, öntsük vissza a serpenyőbe, és ismételje meg az eljárást, amíg a harmadik alkalommal adjuk hozzá a cukrot és a forrásban újra töltse üvegekbe, és tekerjük fel.
Csakúgy tartott otthon sterilizálás konzerveket, és miért? A sterilizált megőrzése tartani a hosszú, tehát nem változik jelentősen az íze minősége tárolt termékek vonzó megjelenés, természetes színekben.
Alján a mély serpenyőben vagy vödör hogy egy fából készült rács (ez megakadályozza, hogy a dobozok a csata reflux). A megtöltött és borított sapkák (még nem hengerelt.) Dobozok tegye egy serpenyőben, és töltse meg melegítjük (30 és 70 fok) vízzel. A forró készített megőrzése bankok - minél nagyobb a víz hőmérséklete.
A víz a serpenyőben ki kell terjednie a vállán kannák, de nem éri el a nyakát 1,5-2 cm. A serpenyőt lefedjük, és tegye a magas hő (csökkenti a fűtési időt, és megállapította, forró vízben konzerv). Ha a víz felforrt, akkor egy kisebb tüzet, amely nem volt erős forrongó. forrásban lévő idő függ a típusától és mennyiségétől konzerveket kannák.
Néha például, ha szükség van sterilizálására borsó, vizet kell forralni fölötti hőmérsékleten 100 fok. Erre a célra, a közös sót vízhez adjuk. A forráspont 101 fok - adjunk hozzá 66 g só per liter víz, 102 fok - 126 g só, 103 - 172., 104-215, 105-255, 107-355, 110-478.
Néha, éppen ellenkezőleg, a sterilizálás (pasztőrözés) végezzük a víz hőmérséklete 85 fok (párolt gyümölcsök, zöldségek, savanyúság). Ebben az esetben van szükség, hogy egy hőmérőt, és időt töltött a serpenyőbe dobozok nőtt 2-3 alkalommal.
Nos, mi befejeztük a sterilizálás konzerveket, óvatosan kesztyű (eladott speciális fogásokkal) van egy bank és gyorsan megérkezik. Fejjel lefelé! Wrap meleg ruhát, vagy takaró, amíg hideg (tehát további megőrzése samopasterizuetsya)
És a télen kényeztesse magát, és a vendégek ízletes ház készítmények. Lehet menni a címsor „megőrzés”, van egy csomó, hogy finom, válasszon: málna és savanyúsággal és kompótok. Jó étvágyat!
Minden, amit jó, és addig, amíg újra nem találkozunk!