Betakarítás a téli Viburnum, a legjobb receptek

Betakarítás a téli Viburnum: hogyan kell felvenni a bogyókat tárolására

Bármelyik módszert megtakarítás viburnum választja, ne felejtsük el, hogy az alábbi néhány egyszerű szabályt a kiválasztás és a képzés a bogyók:

• A bogyók kell a friss;
• Ne használja túlérett és túl zöld bogyók;
• ráncos és rothadt gyümölcsöt meg kell semmisíteni;
• bogyók száraznak kell lennie;
• távolítsuk el a magokat, szár, ág és minden szennyeződést;
• bogyók öblítse, száraz és indítsa el a folyamatot;
• előre felkészülni csomagolás és tárolás.

Tudod, hogy a tudományos név a növény származik a latin Viburnum „viere” -? Kötődni vagy szőni. Az ókorban, viburnum ágak használt szövés.

Mivel a téli fagyás Kalina

A legegyszerűbb módja, hogy megőrizze a tápértéke Viburnum bogyók hosszú ideig - ez a fagy. Megteheti ezt különböző módokon: megállapítani klaszterek vagy tartályban csomagolva egy zsák, és tegyük a mélyhűtőbe; lehet rabolni a bogyós gyümölcsök és egy vékony réteg, majd fagyasztva és részenkénti zsákokba egyenlő részre.

Szakemberek szolgáló hűtőberendezéseket, azt állítják, hogy a fagyasztási hőmérséklet alkalmas a -23. -18 ° C-on Ezen a hőmérsékleten viburnum, mint más gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök, tárolásra kerül a jég shell a tulajdonságainak nyolc hónap és egy év. Így lesz a kínálat a vitaminok, hogy a következő szezonban. Lehetőség van fagyasztva bogyók és hőmérsékleten -8 0 ° C, de a eltarthatóság csökken egyszer-háromszor.

Hogy kialakítsuk a bogyók lett mentve, akkor jobb, ha a műanyag zsákokat és kis műanyag tartályokat szorosan záródó fedő. Ez minden megtalálható egy normál szupermarket Kínában osztály. Ez a kapacitás az alakja miatt és kényelmesen elhelyezett kompakt belsejében fagyasztók. Ha kell fagyasztani nagy mennyiségű bogyók nem, akkor ne akadályozza egy kis lifehack megtakarítás kamrás helyet. Használhatja műanyag edényekbe formák műanyag zacskók.

Legyen nagyon egyszerű. Öntsük kis bogyók a csomagot, és tegyük egy tartályba, egyenletesen eloszlatva előnyöket. Hogy mindent a fagyasztóba. Amikor viburnum a csomagban megfagy és jobbra négyszögletes tartály, tartály szabad, és így tovább, amíg a betakarítás bogyók nem fog működni a befejezésig. Természetesen a folyamat több időt vesz igénybe, mint a tartályban a tervezett célra, de a tér megtakarítások - ott.

Tudtad? A gyógyítók úgy vélték, hogy viburnum felruházva mágikus tulajdonságokkal. A nő azt mondta a fa az ő szenvedésük és bánatát.

Opció fenntartásának viburnum dörzsölte cukorral

Peretortaya viburnum, télen szüretelt, a cukor nem csak nagyon hasznos, de rendkívül ízletes. A készítmény az ilyen terápiás desszert akkor csak két összetevők: cukor, sőt, a legtöbb bogyós Viburnum.

Először szét a bogyókat az ágak, és öblítsük le őket jól. Hagyja, hogy a víz kifolyjon. Tedd a bogyók egy tiszta nagy tálba, és törje össze egy turmixgépben simára. Most kap grind püré át finom szitán egy tiszta tálba. Munkaigényes folyamat, de megéri.

Minden kilogramm Viburnum kéne mintegy 700 g tiszta cellulóz. Fill 1 kg cukrot és keverjük, amíg feloldódik. Pour az édes masszát tiszta sterilizált üvegekbe fém fedél és menetes csavart vagy tekerjük fel, mint megőrzése. Tedd a hűtőbe.

Fontos! Kalina, peretortuyu cukorral, akkor csak alkalmazni egy tiszta, száraz kanalat. Add a súlya a meleg vizet, és keverjük a kapott finom és egészséges ital. Kalina betakarított a recept a téli főzés nélkül, tárolható a pincében. Erre a célra szükséges pasztörizálás, szét partján, egy fél órát. Kalina, peretortaya cukorral, majd megtartja az összes ízt a téli élvezni fogja csak akkor hasznos, jó.

Mentése leve Viburnum

Már az ókorban tudták, hogy a szakács Viburnum egy csomó finom, például a hasznosságát lé a tél! Recept leve Viburnum következő:

1. Mossuk bogyók fürtökben, majd különítse el és nyomja át kettős gézen vagy egy facsaró.
2. A szűrőlepényt öntsük a forralt vizet, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 10 percig.
3. Szűrjük le a levest, keverjük össze a levet, adjunk hozzá cukrot ízlés és a meleg 85 ° C-on
4. Öntsük italospalackjait és közeli prokipyachonnymi dugók vagy kupakok. Ready leve Viburnum tárolható akár az otthoni az alsó polcon a hűtőben vagy a pincében.

Fontos! Viburnum juice rendkívül hasznos, de egy ilyen koncentrált formában nem lehet használni. Ügyeljen arra, hogy hígítsuk vízzel.

A lé, akkor főzni a szirupot a Viburnum, és recept a következő:

1. Vegyük a következő összetevőket: a vanillin, a víz, 1 liter tömény gyümölcslé és 1,5 kg cukrot.
2. Távolítsuk Viburnum gallyak, bogyók tiszta törmelék és kocsány. Öblítse le hideg vízzel, és tegyük egy zománcozott edénybe. Öntsük tiszta, hideg vízzel úgy, hogy enyhén fedett bogyók.
3. Helyezzük a tartályt egy kis tüzet, és főzzük addig, amíg a teljes lágyító Viburnum. Amikor a gyümölcslé kell engedni, áttörjük.
4. Vegyünk egy serpenyőben, és tedd egy tésztaszűrő borított vastag réteg gézt. Öntsük a bogyók bele főtt húslevest. Jó préslepényt. Viburnum juice kell állni legalább három órán keresztül.
5. Ezután óvatosan öntsük mindent egy másik tiszta serpenyőben, így nem volt üledék. Adjuk hozzá a cukrot is. Tedd a tűz és folyamatosan keverjük, miközben addig melegítjük, míg oldott összes cukor. Az íz javítása, adjuk hozzá a vanília.
6. Melegítsük forráspontra és öntsük sterilizált üvegekbe, majd roll up őket. Kapcsolja le a bankok és tekerje egy meleg takaró. Tárolja, vagy hűtőszekrényben vagy a pincében.

Hogyan készüljünk fel a téli viburnum

Télen nagyon fontos, hogy figyelemmel kíséri az egészségügyi és megelőző intézkedéseket, hogy megerősítse az immunitást. A tiszta formában, Viburnum bogyók nagyon hasznos, de gyümölcsöt terem csak egy bizonyos ideig, és az íze is savanyú és a keserű. Amint belép időszak tele az öregedés, akkor felkészüljenek a téli viburnum.

Morse Viburnum

Viburnum juice - ízletes ital tele hasznos vitaminok. Az orvosok javasoljuk figyelembe, hogy megakadályozzák sok megfázást. Szintén leve Viburnum méltóan javítja az immunrendszert, és javítja a funkciója a gyomor-bél traktus. Mivel Viburnum bogyók fanyar és néhány specifikus ízét, akkor be kell felhalmozni a sok cukrot.

1 kg gyümölcs Viburnum, akkor kell 700 gramm cukor. A bogyók lehet venni friss és fagyasztott. Öblítse le hideg víz alatt. Ha ön használ egy Viburnum gallyak, majd szét őket.

Fontos Ezt kell tenni lehető legfinomabban hogy tudatosan nem veszített értékes gyümölcslé viburnum. Wipe bogyók szitán. Meg kell szereznie körülbelül 0,5 liter gyümölcslé egy jó eredmény. Kipréselt megtelnek vízzel és a hő egy forraljuk. 4 percig forraljuk. Törkölyt tekerni is, és dobja el.

A húsleves kész, öntsük a megadott mennyiségű cukor és keverjük, amíg feloldódik. Ezután hozzáadjuk a levét viburnum benne. Pot majd hagyja, hogy átjárja a három órát hűvös helyen. Kalinovy ​​lé kész. Meg lehet önteni szemüveget, és töltse fel az egészségügyi azonnal vagy öntsük sterilizált üvegekbe, fedjük le és hűtőszekrényben. Morse tartott sokáig, de lehet élvezni egy-két hónap.

Kalinovoye jam

Lehetõségek elakadást viburnum számtalan, amelyek mindegyike vonzó lesz mindazoknak, akik korábban szkeptikus ez a bogyó. Annak érdekében, hogy az összes előnyös tulajdonságait Viburnum bogyók, próbálja meg minimalizálni termikus manipuláció őket. Ezért a recept találták elakadást viburnum főzés nélkül.

Ennek a receptnek megfelelő gyümölcsöket gyűjtött az első fagy. Ez a bogyó ad kevésbé keserű. Felkészülés lekvár gyorsan fordul finom, de van egy kis polc élet, akkor is, ha hűtőszekrényben lehet jelentősen meghosszabbítható. Télen nyers jam - ez egy nagyon nagy ajándék a test, csak egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok.

Elkészítéséhez nyers lekvár, meg kell alaposan rendezni viburnum és az ágakat, majd alaposan öblítse le csap alatt, és csavarja egy húsdaráló vagy turmixgépben őrölni.

A kapott masszát öntsük a cukrot és keverjük, amíg feloldódik. 1. Figyeljük az arányokat: 1. Öntse a lekvárt tiszta sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet szorosan és küldje el a hűtőszekrényben.

Ez egyszerűen nem teszi Viburnum - különböző kombinációkban más bogyós gyümölcsök, méz, de a klasszikusok mindig marad a kereslet. Főzni klasszikus Kalinovoye lekvár, amire szükség van a következő összetevőket: 1 kg friss viburnum, 2 csésze vizet és 800 g cukrot.

1. Friss viburnum öblítés folyó víz alatt, és könny szőlő. Menj át és dobja zsákmányból.
2. Helyezzük a gyümölcs egy hőálló tálba, és öntsünk 1 csésze vizet. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezze a tartályt vissza a hógolyó. Pároljuk, amíg a bogyók nem lágyított.
3. Vegyünk egy serpenyőben, öntsük bele a cukrot és öntsük egy második pohár vizet. Keverjük jól, így egy forraljuk. Az eredmény egy vastag és egységes cukorszirupot.
4. Távolítsuk el a kész bogyókat, és tegyük egy tartályba szirup. Főzzük fél órán kis lángon, állandó keverés közben.
5. Szüntesse meg az elakadást a tűzről, és hagyjuk kihűlni, és állni hat órán át. Amikor az idő elmúlik, ismét fel a lekvárt a tűzhelyen, hogy a kész, gyakran kevergetve és eltávolítjuk a habot.
6. Öntse a még forró sterilizált üvegek lekvárt. Húzd fel a fedelet kulcsa megőrzése.

Tudtad? Korábban azt hitték, hogy rossz szemmel és eltávolítja viburnum elűzi a gonosz szellemeket. Ezért lógott a sarokba kefe kunyhót, amely az úgynevezett vörös.

Kalina elsősorban értékes, mint egy nagyon hasznos bogyó, így a különböző receptek használata a téli fedél sok területen otthoni főzés. Például, viburnum zselé - az egyik ismert recepteket. Ő főzés nem kell sok időt és pénzt, ez a kedvenc csemege a sok közül, és nagyobb mértékben - a gyerekek. Kalinovy ​​zselé lehet inni, és csak főtt és kihűlt. 200 g Viburnum használt 2 evőkanál cukor, 6 evőkanál keményítő és 4 liter vízzel mossuk.

Kalina jó mosás és külön az ágak. Mash. Tedd egy edénybe, öntsük a vizet és Forraljuk fel. Tíz perccel a közepes lángon forraljuk. Ezután szűrjük a levest, majd tegye a tűzre forrni. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük. Oldjuk keményítőt főzőpohárba hideg vízzel. Óvatosan vleyteegov húsleves, folyamatos keverés közben. Jelly Forraljuk fel, és kapcsolja ki a kályha.

Hogyan készüljünk kompót Viburnum

Talán kompót - ez a legegyszerűbb, finom és frissítő, hogy lehet készíteni viburnum piros. Tekintsük a klasszikus recept.

Fontos: Mielőtt elkezdené főzés a befőtt ezt a receptet, legyen tudatában annak, hogy a benne rejlő keserűség Kalina nem világos, de lehet enyhíteni. Csak add az ízét a menta és szegfűszeg. Azt is ad némi fűszert az italt.

Előállítására a klasszikus Kalinovoye kompót van szüksége a következő összetevőket: 2 kg Viburnum bogyók, cukor és 800 ml vizet. Mossuk bogyók hideg víz a csapból. A száraz és tegyük egy mély tálba. Pour 100 g cukrot. Fél óra múlva a cefre, és elindult felfelé a lé lefolyóba. Bogyók cukorral, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá hideg vizet, és tegye a maximális tüzet. Forralás után távolítsa el a söpredék, és próbálja a vizet.

Ha szükséges, adjunk hozzá több cukrot. Keverjük össze, és csökkenti a hő. Forraljuk 7 percig, eltávolítjuk a hab. Add feszült levét, keverjük meg, és fedjük le fedővel, enyhén mozog vele. Forraljuk 5 percig minimum tüzet. Az edényt levesszük a tűzről és szorosan záródó. Drink kell főzni a fedél alatt, amíg hideg. Ezt követően, tedd a hűtőbe.

Főzni zselé Viburnum

Úgy véljük, egy univerzális recept zselé Viburnum:

1. Wipe bogyók szitán. Ahhoz, hogy távolítsa el a keserűség, engedje őket addig öt percig forrásban lévő vízben.
2. Kalinovoye kapott pürét összekeverjük cukor aránya 1: 1 - ez azok számára, akik szeretik az édes vagy 2: 1.
3. Hozz magaddal egy szelíd pobulkivaniya zselé és főzzük közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett, amíg a falak, a pot nem marad beragadt zselés darab.
4. Öntsük tiszta, steril bankok és hermetikusan húzza meg őket.

Akkor főzni a zselé és egy órával hosszabb, mint lekvár. Ha volt egy dupla adag cukrot és zárja le a fedelet a menet, ez a védelmi tárolható szobahőmérsékleten körülmények között. Ha a fedél nylon, hozzáadott cukor kevesebb, és a hőkezelés tartott kevesebb, mint egy kocsonya kell csak a hűtőben vagy a pincében.

Tudtad, ősidők óta, viburnum - jelképe leánykori szépség. Az ősi Rus' nevezték az esküvő fa, és ő mindig is részt vesz minden esküvők. Viburnum díszített csokrok koszorúk, bankett asztal, edények.

Szárított megkenjük a téli Viburnum

Kültéri és otthoni körülmények között lehet szárított áfonya. Ebben a formában ez lehet egy nagyon hosszú ideig fenntartani a hasznos tulajdonságait és ízét.

Vegye Viburnum kefe és finoman öblítse le hideg víz alatt. Fedjük le a sütőpapírral egy tepsibe és tegyük a Viburnum. Melegítsük elő a sütőt 60 ° C, és tegye a száraz Berry. Hagyja az ajtót résnyire nyitva.

kültéri árnyékos helyen, válassza ki, és helyezze a kefét viburnum ruhával szalvéták vagy kössétek nyaláb és lógni.

Ha a bogyók teljesen száraz, letép és hajtsa őket egy üvegtál vagy ronggyal zsákok. Legjobb tartott száraz és szellőztetett helyen.

Kapcsolódó cikkek

• Málna télen meg lehet csinálni jobban munkadarab főzés nélkül, zselé és lekvár receptek

• Kalina Krasznaja receptek téli

• Kalina Krasznaja receptek téli betakarítás Viburnum