Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

Zöldbab párolt zöldségekkel

Bab, vagy ahogy mondani szokás - zöldbab, egy nagy zöld növényi, amelyet széles körben használják a főzés szerte a világon.

Grúziában ételek bab nevű lobio, ami lefordítva babot. Sőt, ez nem számít - száraz bab bab vagy zöldbab, ez lobio. Keskeny csak - zöld, piros, hús, zöldség, stb

A fiatal zöldbab főtt nagyon gyorsan. Ezen túlmenően, a zöldbab értékesítik friss fagyasztott, és egész évben kapható. Ahhoz azonban, hogy őszinte legyek, a fagyasztott zöldbab teszi a finom húsleves, amely olyan értékes főzés ízletes ételeket. Azt, ismeretlen okból, zöldbab úgynevezett „spárga”. De az ilyen babot, hogy a spárga nincs köze.

Zöldbab nagyon finom, ha annak pörkölt zöldségeket, előre forraljuk vízben.

Zöldbab párolt zöldségekkel

a recept

paradicsomos bab

összetevők

  • 250g zöldbab
  • 2 db paprika
  • 2 db Bow
  • 4-6 gerezd fokhagyma
  • 1 darab Sárgarépa
  • 3-5 db paradicsom
  • 1 csokor fűszernövények: bazsalikom, koriander, petrezselyem, kapor
  • 0,5 csésze növényi olaj
  • Fűszerek ízlés: só, bors, sós, száraz

Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

Hozzávalók: Zöld babhüvely, hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, fokhagyma, zöldfűszerek, fűszerek, növényi olaj

Előállítás: sült bab.

  1. A fiatal zöldbab szokták - „pengék” babot. A főzés bab kell egy kicsit felkészült. Pengék bab mossuk és hideg vízzel átitatott 1 óra hosszat. Egy éles késsel levágta a végét a hüvely és vágott kések több részből áll, mint a hossza a mérkőzés.

Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

Készítsünk penge babot a főzés

  • Egy fazék zakipyatitya 1 liter vizet, adjunk hozzá 0,5 teáskanál Forraljuk cukor és az apróra vágott zöldbabot puhára. Tipikusan 10 perc elegendő. Cukor szükséges, hogy a bab főzés közben nem olyan intenzív, elveszti a színét.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

  • Főtt zöldbab váltani egy tálba, és hagyjuk, amíg.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Főtt zöldbab

  • Héj és a kocka a hagymát. Megfelelő módon vágja a hagymát nem olyan fontos, mint a mennyiség. Sok hagymát az edénybe csak javítja az ízét.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát

  • Sárgarépa megtisztított és vágjuk nagyobb darabokra. Akkor is szelet. Különösen, ha a fiatal és édes sárgarépát.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Hámozzuk meg és vágjuk a sárgarépát

  • Paradicsom legyen nagyon érett, nagyon vörös. Paradicsom leforrázott forró vízzel és öblítsük le hideg vízzel. Vágott paradicsomot keresztben két részre. Tiszta héj paradicsom és távolítsuk el a magokat. Ha a paradicsom nem túl nagy, akkor már nem lehet vágni, és hagyjuk annyiban. Amikor azokat a főzés minden esetben elvesztik formájukat és vált a paradicsom pépet.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    A paradicsomból, hogy távolítsa el a bőr és magvak

  • Paprika - ilyenek. Sárga, piros, zöld. Távolítsuk el a magvakat és szárak és vágjuk szeletekre meglehetősen nagy.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Hámozzuk meg és szeleteljük fel a kaliforniai paprika

  • Koriander összetörni, és keverjük össze a fokhagymát csapott egy mozsárban.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Koriander keverve zúzott fokhagymát

  • A többi zöldek - kis darabokra vágjuk, egy külön edénybe.
  • Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Pirítjuk a szeletelt sárgarépa és a hagyma puhára. Sóval és borssal.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Pirított amíg lágy hagyma, répa

  • Adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk, fedett, 10 percig közepes lángon. Paradicsomlé egy kicsit üres, és a fedél tart nedvességet.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Hozzáadása paradicsom pépet

  • Add hozzá a zöldségeket koriander fokhagymát és tovább főzzük további 5 percig.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Hozzáadjuk a fokhagymát és a koriandert

  • Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paprika.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Add kaliforniai paprika és főzzük puhára

  • Minden együtt, lassú tűzön 10 percig alatt alacsony lángon. Peppers kell teljesen felkészült és minden zöldség puha.
  • Adjunk hozzá apróra vágott zöld. Meg kell sokat. By the way, hozzá kell adni az étel kevés sav - egy teáskanál gránátalma leve, citromlé vagy borecet. De ez nem kötelező.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Tedd egy edénybe az összes apróra vágott fűszernövények

  • Adjon hozzá 0,5 teáskanál Száraz pikáns. Nem tévesztendő össze a kakukkfű. Ezek különböző fűszerek. Sós Spice általános №1 sok konyhák a Kaukázus, a Földközi-tenger, a Balkánon.
  • Főtt zöldbab adunk főzni a zöldségeket a főzés vége, adjuk hozzá a csészébe kell szűnik területén legfeljebb 10 percen át kis tüzet.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Keverjük össze a zöldségeket, főtt bab

  • Zöldbab párolt zöldségekkel kész.
  • Serve egyszerre, anélkül, hogy megvárná az étel kihűl.

    Tűzbab pörkölt, sok zöldséggel - az életem

    Zöldbab párolt zöldségekkel

    Zöldbab párolt zöldségek és fűszernövények

    Kapcsolódó cikkek