Mack kerül értékesítésre csak a boltokban - 50 árnyalatú sárga - hírek, viccek, torma
Mack - eutherophyte 1,5 m magasságban. tartalmazó vegetatív szervekben és a gyümölcs nedvet. Szárak felálló, gyakran elágazó, gustoolistvennye. Levelek, elliptikus vagy lándzsa alakú, akár 30 cm. szélén fogazott vagy fogazott, hullámos, amplexicaul, kékeszöld. Virágok magányos, terminál, a hosszú vastag szárak, rügyek lekonyuló, pedicels lesz egyenesen nyíló virágok. Kehely 2 nagy csészelevelek, esik virágzó. Corolla 4 nagy szirmok különböző színű - fehér-piros és lila (és az állami és a kollektív gazdaságok nőttek, és alapvetően a fajta üreges szirmok) .Tychinok sokkal ieetik c nagy felső lakshyo és kocsánytalan megbélyegzés. Gyümölcsök nagyok mnogosemnshshe doboz különböző formájú, 5-7 cm tartanak. Magok kerek vagy vese alakú, kicsi, nagyon változatos színű, fajtától függően, - fehér, szürke, kékes, majdnem fekete.
Jellemzők és eredete:
Előttünk, talán a legősibb termesztett növény a világon - ópium vagy hipnotikus, Rapaver mák somniferum, művelt Európában és Közép-Ázsiában a neolitikus időszak. A mag - az egyik legrégebbi fűszerek, például a héja ásatások során őskori halom épületek Svájcban. Gyakran mák valamilyen oknál fogva, a félelem, utalva kábító állítólag bennük lévő ópium. Tény, ópium (levegőn szárítjuk latex) kapunk csak az éretlen toktermését, mielőtt mag fejlődése. Fájdalomcsillapító és altató tulajdonságait ópium, akinek a neve származik a görög oros (SAP), jól ismert az ókori görögök - mák fej és nélkülözhetetlen tulajdonság az isten alvás Hypnos, és fia, az isten az álmok Morpheus. De ahhoz, hogy használja a mák lé, mint a kábítószer, hogy bárki abban az időben nem történt volna meg: talán az emberek életében van elegendő természetes nehézségei és örömei. De a görögök még hozzá egy csepp vagy két, a bébiétel (egyes szakértők azt mondják, hogy egyszerűen csak tüskés mákkal) próbál elaltatni raskapriznichavshihsya gyerekeknek. Ehhez kapcsolódik, hogy a generikus növénytani neve Rapaver mák - Papa (baby szó az élelmiszer, mint a mi „yum-yum”) + vera (igaz, az igaz). Latiinskoe raraver képezte az alapját a mák nevek a legtöbb újlatin nyelvek: angol - rorru (az óangol popig), francia - ravot, olasz - rapavero. Német Mohp hasonlít a görög és ószláv tekop Maku, tőle van, például a lengyel tak és rusckoe mák - sok tudós úgy gondolja, hogy a szó kölcsönzött a már elfeledett ősi mediterrán nyelvet.
Az ókori Görögországban, még a VIII században. e. partján a Peloponnészosz volt egy város, amelyet a nevezett magzatszurokból - azaz a „város a mák.”
alkalmazás:
Ősi élelmiszerek és gyógynövények. Az elfogyasztott étel magvak, amelyek legfeljebb 55 tömeg% zsírsav-olajokat és 20% proteint, 20% szénhidrátot tartalmaz. Ezek szórni teasütemény, zsemle, bagel, szárítás és más lisztes termékek, használata gyártásához halva és különféle cukrászati termékek. Az olaj egy jó ízű, tartják az egyik legjobb növényi olajok Intézet. Mert ez teszi a kiváló minőségű lakk és lakk. Olajpogácsára olyan élelmiszer, állatok és baromfi.
Mákos olajat használnak édességek és konzervipari, valamint az illatszer és festékek gyártásához festés.
A gyógyászati készítmények előállítására használt sztoikusok magzatok amely felhalmozódik alkaloidok nagy orvosi jelentőséggel: morfin (1%) - az egyik legnagyobb fájdalomcsillapítók; kodein (0,1%) használt hatékony köhögéscsillapító; . Papaverint (0,05%) használt görcse erek és a belső szervek, stb Így, mák használt kétféle módon: a magokat az élelmiszer és a gyümölcsök fal után cséplő és szeparáló magvak küldeni a kémiai-gyógyszerészeti növényi kitermeléséhez alkaloidok. mákszárak után verte gyümölcs az üzemanyag.
Minden alkatrész a növény ősidők óta a népi gyógyászatban használják a gyógyászatban. Szerint Avicenna, a főzet a gyökerek mák gyógyítható isiász, enyhíti a fejfájást. Főzetek mák javítja az emésztést, mák levet használunk, mint egy fájdalomcsillapító. Mák elő víz hipnotikus, ami csökkenti a fáradtságot, „mák tej” adott a gyermekeknek súlyos gyulladásos betegség egy álom. Ismert, hogy használni, mint egy nyugtató. A modern körülmények között vizsgálták részletesen minden tulajdonságát a mák altatók (hogy vizsgálja meg a sok ópium alkaloidok - morfin, kodein, tebain (több mint 30 faj).
A modern orvostudomány használja: morfin, kodein, Narcotine, nartsein és papaverin. (Laptev YP "Növények tól Z-ig".). A latex termelnek hatásos gyógyszerek, amelyek a szokásos érzéstelenítők, altatók, prrtivokashle-O, görcsoldók. mák kapszula is feldolgozhatók gyógyszerek előállítására. A levelek a vad mák Indiában használják a tónusos lázcsillapító / minden országban - mint egy nyugtató hörghurut. Reduce izzadás, használt vérhas, hasmenés, gyulladás a hólyag. A levelek máknövényekből dörzsölje a szemölcsök. Gyümölcsök mák és alkalmazott gyógyszerek az onkológiában.
Tippek Chef:
Próbálja meg főzni az ünnepi asztal ünnepi köret hal vagy hús - vágott burgonyát formájában gyöngyök, megszórjuk liszttel, dip lezone, zapaniruyte mák és megsütjük mély zsír.
Nagyon finom száraz a magokat, és megszórjuk őket a joghurt, a vajban sült és szolgált tésztával.