Füstölt csirke a grill - egyszerű receptek
Ezen a hétvégén család elment a faluba, hogy anyja és apja a jogot. A mi területen végre eljött a tavasz, a felengedett egy helyet a kertben, ahol már található egy fészer grill. Nos, ez alkalommal úgy döntöttünk, hogy sült csirke faszén felett. És nem csak sütni és főzni a recept szerint, hogy jött ki tavaly teszt. Szerint ezt a receptet, a csirke nem, hogy csak sült a grill és enyhén füstölt. Íz és illat, én mondom.
összetevők
Ennek előkészítése étel, szükségünk van ...
Csak vicceltem, csak vicceltem! Hagyjuk ezeket a szép madarak, de jöhet más okból. Csirkék viseli herék finom házi, nos, kakas, akkor is tudjuk, szükségünk van.
Tehát előállítására füstölt csirke a grill venni:
- 1 csirke ki a bolt
- só és bors ízlés szerint
- anyós valahol vett egy zacskó fűszer csirke - is jól jöhet
Főzni csirke a grill
Vegyünk egy kést, és vágja szellemes csirkemell felét. nem szükséges, hogy visszafogják a csirke!
Dörzsölje a csirkét minden oldalon (külső és belső), először sót, majd borssal, majd nagyon kevés fűszer, csirke. Feküdt le a csirke félre, és hagyja, hogy egy kicsit pomarinuetsya.
Tüzet gyújtok a kályhában. Barbecue magasnak kell lennie falak. Tűzifa hogy egy kicsit több, nem bántam, mert szükségünk van egy csomó hőt.
Amikor a fa éget át, mi lelapul a parazsat a póker. Poleshko nem kiégett, ha egyáltalán lehet félretenni.
Csirke van szorítva egy különleges grill és megsütjük parázson 5-7 percig mindkét oldalán.
Most, figyelem! Transform átalakítani egy közönséges eljárás főzés csirke a grill egy lenyűgöző kísérletben a forró füstölt.
Vegye ki a csirkét a grill a parazsat. Alján a grill, közvetlenül a parazsat, hogy egy pár szál vadcseresznye és almafák. Általánosságban, a fa, amelyen a füst a területen tett füst.
Mi kerüljön vissza a rúd csirke és kiterjed minden burkolatot. A fedél kell lennie nem túl szűk, hogy a repedések a füstöt és van oxigén, majd gyorsan eloltani a parázs.
Ilyen állapotban kell sült csirkét, fedett, 40 percig. , De nem kapcsolja egyszer, akkor fordítsa át a 20 perc alatt.
Mellesleg ezen a módon lehet készíteni nem csak a csirke, de például nyárs a sertésborda. de a csirke legjobb.
Ha felnyitja a fedelet, ellenőrizze a készségét a csirke 40 perc után. Erre a célra egy kést átszúrja a húst, ha ez több, a combra, közel a hát és a szárny. Ha a vér nem szivárgott - így készen áll. Ha szivárgott Levél csirke fedő alatt további 5 percig.
Azt hiszem, ez a csirke recept, amit igazán szeret. A húst fordul puha és szaftos egy finom ízét a füst. Yum!