Csirkemáj gombával (tejföl, burgonya) receptek
Csirkemáj azzal a kiegészítéssel, gomba hasznos és ízletes étel, hogy lehet benyújtani a szabadság vagy a mindennapi asztalra. Sok receptek, amelyek segítenek, hogy a csirkemáj gombával puha, lédús és nagyon érzékeny.
Csirkemáj forralni, és lassú tűzön, vagy sütni. A legfinomabb szósz ez a tál savanyú.
Recepteket lépésről lépésre
Csirkemáj gombával is főtt a fényűző vacsora egy szeretett vagy, mint egy falat egy vidám és zajos társaság.
- 600 g a máj;
- 12 db. gomba;
- 1 hagyma;
- ízlés szerint - vegyes fűszerkeverék paprika;
- 30 ml növényi olaj a sütéshez.
Elkészítési idő: 35 perc.
Calorie 100 g 108 kcal.
Gomba tiszta, alaposan mossa és vágjuk négyfelé. Majd megsütjük gombát az olajban. Főzés elég 5-7 percig. A máj jól mossuk, kis darabokra vágva, és adjunk hozzá, hogy a serpenyő, hogy a gombát.
A tisztított hagymát grind közepes darabokra. Add, hogy a májat és a gombát. Íze az étel sóval és adjuk hozzá a keveréket a paprika. Fedjük le, és forraljuk egy ideig még tizenöt percig.
Egy ilyen tál szolgált köretként burgonyapüré, főtt hajdina, búza gabona vagy tészta. Díszítsük egy ágacska kapor tetején ajánlott, bazsalikom vagy a kapor.
Szükséges, hogy az étel:
- 0,5 kg máj;
- 200 g olyan gombák;
- 1 fokhagyma;
- 30 g liszt;
- 1 evőkanál. teáskanál paprika;
- csokor kapor;
- egy kevés sóval és borssal.
- 1 paradicsom;
- 60 ml fehérbor sav.
Elkészítési idő: fél óra.
Kalória: 119 kcal 100 g
Szeletelt gombát, és forraljuk lehajtható a drushlag. Apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük külön-külön. Ahhoz, hogy hozzá az apróra vágott fokhagymát és a gombát. Fry hét percig.
Melléktermék mossuk, kockákra vágott, és tekercs lisztet hozzáadásával paprika. Azután, hogy egy serpenyőben vajat és egy kis pörköltet. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát. Lassú tűzön még öt percig. Ne felejtsük el, a sót és a borsot.
Hogy előkészítse a szósz, paradicsomos, távolítsa el a héj és őrölni segítségével darálóval vagy keverőben összekeverjük. Ezután keverjük össze a bort, és öntsük a pörkölt a máj. Készítsünk egy edénybe alacsony lángon néhány percig.
Kívánatos, hogy díszítse apróra vágott bazsalikom, metélőhagyma vagy petrezselyem.
Máj gombával a mártással tejföl
Ez az étel is jó ötlet a táblázat a váratlan vendégek érkeznek. A kombináció a gombát, a máj és a tejfölös mártással létrehoz egy felejthetetlen íz és finom íze.
- 0,6 kg máj;
- 350 gramm gomba;
- 1 hagyma;
- 300 ml 20% -os krém;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 40 ml A sütőolaj;
- egy kis lisztet;
- bors;
- oregano;
- zúzott száraz Basil;
- zöld sugarat;
- sót.
Elkészítési idő: 35 perc.
Kalória: 112 kcal 100 g
Mellékterméke kis darabokra vágva. Egy serpenyőben öntsünk olajat, és amikor felmelegszik, hozzáadjuk a májat. Fry alacsony lángon nyolc perc. Az egyenletes sütés meg kell időszakonként keverjük. Azt is meg kell sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá fűszereket.
Gombák mossuk, és vágjuk apró szeletekre, és hagyma - gyűrűk. Fokhagyma squeeze chesnokodavilku.
Rántott máj, hogy távolítsa el a serpenyőben, és tegyük egy tányérra. Az olaj, ha készen áll, megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Ha a hagyma átláthatóvá válik, hogy neki adjuk hozzá a gombát és főzzük őket közepes lángon, hogy elpárologjon a folyadékot. Miután csiperkegomba hozzá a májat, és még eloltani. Pour oregánó, bors és a bazsalikom.
Liszt hígítjuk krém és addig keverjük, amíg egyenletes (a keveréket nem kell csomók). A keveréket beleöntjük a máj hagymával és gombával. Minden keverjük és főzzük alacsony lángon.
Ahhoz, hogy az íze markánsabb a belsőségeket adhat medvehagyma. És tudod vágni bármilyen zöldek és pritrusit tetején a máj gombával, tejszínes mártással.
Serve ez az étel ajánljuk burgonya, gabona, zöldség püré. Tökéletesen alkalmas a különböző saláták paradicsom, káposzta, vagy uborka.
Máj gombával és burgonyával
Mint szokatlan kombinációja a máj, a burgonya és a gombák állítják ínyenc. Alkalmas reggeli és vacsora az első. Dish lédús, eredeti és ízletes.
- 750 g csirkemáj;
- 400 g gomba;
- 10 burgonya;
- 320 ml tej;
- 2 izzó hagyma;
- 40 g liszt;
- 80 g zöld;
- ízesítésére;
- só;
- olaj a sütéshez.
Elkészítési idő: 95 perc.
Kalória: 110 kcal 100 g
Burgonya kell tisztítani, kockákra vágott, és megsütjük. Gombák alaposan mostuk, és negyedekre vágják, vagy szeletekre. Ezek sült külön-külön. Megmosott és felszeletelt sült máj hozzáadásával apróra vágott hagymát. Tíz perc elteltével adjuk hozzá a lisztet és keverjük gyorsan.
Öntsük a tejtermék-egy serpenyőben, adjuk hozzá a fűszerek és az opcionális - ízesítésére. Pároljuk, amíg a szósz kezd sűrűsödik.
Egy speciális edény agyagból megállapítják az összetevőket ebben a sorrendben: burgonya gomba és a májban.
Akkor adjunk hozzá vizet. Fedjük le és tedd a sütőbe egy fél órát.
Tálaljuk vágott fűszernövényeket szórni a tetejére. Burgonya lehet helyettesíteni hajdina vagy árpagyöngy.
Sült gomba csirkemájjal
Tender csirkemáj szeletek tejszínes gombával szaftos kölcsönöz különleges íz étel. Pirított csirkemáj gombával, tejszínes ruha főétel ebédre vagy vacsorára.
- 350 g, a máj;
- 175 g főtt tört gombák;
- 100 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 1 kisebb hagyma;
- ízlés - sót és fűszereket;
- 40 g olajat;
- egy kis lisztet a szószt (30-40 g).
Elkészítési idő: kb 65 perc.
Kalória: 115 kcal 100 g
Főtt gomba vágott, és megsütjük. Ők hozzá az apróra vágott hagymát. Amikor kezd alkotnak kéreg gomba, add fűszerekkel ízesítjük és a sót.
Máj vágjuk apró szeletekre. A tekercs liszt és barna vajat egy serpenyőben, majd tegyük egy sütőedénybe. Öntsük fel a gombát, és adjuk hozzá a többi összetevő. Süt a kemencében a hőmérséklet körülbelül 200 fok.
Az edény segítségével bármilyen saláta.
Próbálja meg főzni hal görög zöldségekkel, tippjeinket és fotó-receptek segít felkészülni a finom étel.
Boríték pita sajttal és gyógynövények - egy nagy nappali egy ünnepi asztalon, vagy egy piknik.
Főzés multivarka
A multivarka májban gombával gyorsan elkészíthető. Ezen túlmenően, a tápanyagok a termékben marad nagyobb számban, mint más módszerek a főzés.
- 600 g csirkemáj;
- 400 g olyan gombák, gomba jobb;
- 2 hagyma;
- 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- 1 evőkanál. kanál lisztet;
- 150 ml víz;
- 100 g 20% -os krém;
- sót.
Elkészítési idő: 20 perc.
Kalória: 105 kcal 100 g
Egy tálban melegítsük az olajat, és hozzáadjuk az apróra vágott májat rúd, ami kell egy kicsit megsütjük. Ezt követően multivarku csatlakoztatva.
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a gombát. Ezek az összetevők a sült eltolódás a májba. Liszt alaposan összekeverjük tejföllel és paradicsompüré. Öntsük a keveréket a termékeket, amelyek a tálba. Sóval. bors, hozzáadjuk a fűszereket és öntsük a vizet. Fedjük le a tálat a máj és a gomba sapkát. Cook egy fél órát oltási művelet.
Tálaláskor a kész étel, a különféle saláták, megszórjuk fűszerekkel.
kulináris tippek
A készítmény a finom, jó minőségű, zamatos étel szakácsok azt tanácsolják, hogy főzni csirkemáj gombával az alábbiak szerint:
- Hogy ellenőrizze a készségét a máj csirke, meg kell vágni egy kicsit. Ha kijelöl egy tiszta gyümölcslé, a termék általában megsütjük. Ezen felül, akkor nagyon lédús. A vágás történik, vagy van vérvörös, az azt jelenti, hogy a máj még nincs kész.
- Elkészítéséhez csirkemáj, hogy kiderült, lédús és nem szárad ki, az optimális időben - 7-10 percig.
- Zöldség ajánlott sült alaposan ugyanolyan olaj, állítottunk elő, amelyben a májban.
- Tejföl helyett szósz csirkemáj lehet főtt tej vagy tejszín.