burgonya hasábburgonya recept ízletes szelet
A klasszikus recept a francia burger krumplival. Megtalálja azt bármely francia bár vagy kávézó. Hasonlóképpen, mint az abszint - ez az étel jelképe Franciaországban. Ebben a kérdésben:
Recept „hasábburgonya burgonya recept ízletes szelet”:
A klasszikus recept a francia burger krumplival. Megtalálja azt bármely francia bár vagy kávézó. Hasonlóképpen, mint az abszint - ez az étel jelképe Franciaországban. Ebben a kérdésben:
Mi a legjobb táplálékot abszint. Majd én felveszem - természetesen lesz egy hamburgert sült krumplival rózsás.
1. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, és adjunk hozzá körülbelül 3/4 gyöngyhagyma. Cook 5-10 percig, időnként megkeverve, amíg lágyító és az a pillanat, amikor a start bit hagyma elpirult. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni hagyjuk.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a marha, kakukkfű, egy teáskanál dijoni mustár és lehűtjük mogyoróhagyma. Szezon borssal, de nem só ebben a szakaszban (só provokál bőséges lé húsból, és nem kell ezt.) Blind négy pogácsákat, és megszórjuk liszttel. Tedd őket egy edénybe, fedjük le műanyag borítót, és tegyük a hűtőbe 30 percre, és előnyösen - 2 órán át.
3. Közben főzzük a krumplit. Vágott burgonyát vékony pálca, mossa le bő hideg vízzel. Szárítsuk meg a konyhai törlőkendő, majd tegyük egy nagy fazékba, és töltse fel friss vízzel, sózott rá. Forraljuk fel, és főzzük 1 percig, majd hagyjuk állni. Tegye a burgonyát egy konyharuhával síkágyas - így fog hűlni sokkal gyorsabb. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C.
4. Tegye a burgonyát egy tálba a növényi olaj és egy teáskanál sót. Keverjük, sót és olajat teljesen eltakarja a szalmát, majd átterjedt a két nagy sütés. Főzzük 45 percig, vagy amíg ropogós aranybarna.
5. Amikor a krumpli lesz főzzük körülbelül 15 percig, a hő egy nagy serpenyőben, kikent. Só a szelet mindkét oldalán, és főzzük 3-4 percig mindkét oldalán, vagy amíg megszerzik sötétbarna ropogós, de továbbra is egy kis rózsaszín belső (vagy főzzük őket egy kicsit tovább, ha inkább a jól végzett) Helyezzük egy tál, fedjük le fóliával, és hagyjuk állni, hogy a hő a belső egyenletesen elosztva, de időközben - a mártást fog tenni.
6. Fry a maradék mogyoróhagyma a serpenyőben 1-2 percig, kezdett, hogy tompítsa, majd távolítsa el serpenyőt a hőt, és keverjük tejszín, fennmaradó mustár, tárkony és a tojássárgája, és a maradék húst a főzés gyümölcslevek szelet. Nagyvonalúan sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor a burger krumpli, egy lapon a zöld saláta és a szósz.