Russula - hasznos és káros tulajdonságait syroezhek
Arra utal, hogy a nemzetség a családban Russula Russula lemez csoport felnő egyenként és csoportosan a nyár elejétől késő ősszel keményfa, puhafa és vegyes erdők, élek, tisztások, beleértve mohák. Hat russules átmérője 10 cm, a fiatal gombák félgömb alakú, majd a lapos konvex, enyhén beágyazva a központban, húsos, száraz, slaborubchatym vagy sima él, színe változatos, gyakran nagy világos foltok, húzza a kupak nem éri a széle eltávolítjuk a nehézséget. Húsa kemény, fehér és mogyorós édes íze kellemes gyümölcsös illattal. A lemezeket gyakoriak voltak, keskeny, csatolt vagy kissé decurrent a szár, fehér, sárga. Leg syroezhek sűrű, rövid hossza 4 cm 3 cm átmérőjű, hengeres, szilárd, enyhén elkeskenyedő alja felé, enyhén ráncos, fehér.
Gombák Russula család jól formált termőtestek amely egy sapka, és általában a központi lábát. A hús az nagyon törékeny, amely vékony és vastag gombafonalak.
Jelenleg összesen 27 faj syroezhek, közülük 8 szúrós gyümölcslé. Használat előtt kell őket hideg vízzel átitatott. Más fajok lehet enni azonnal.
Hasznos tulajdonságai syroezhek
Russules nagyon törékeny gombákat tartalmazó B1-. B2. PP. SE élelmi rost, telítetlen és telített zsírsavak, mono- és diszacharidok. Russules Bhagat kálium és foszfor. Ők is jelen a magnézium. nátrium. kalcium és a vas. A kalória russules tartalmazhat csak 19 kcal
Russules használt főtt, sült, pácolt és sózott. Russules kapta a nevét, mert nem lehet nyersen, hanem azért, mert néhány közülük lehet enni egy nap után a sózás, vagy szinte nyers.
Főzet után syroezhek lehet használni leves
Az egyik típusú enzim syroezhek russulin képes gördülési és segítséget tej sajtkészítő. Az ezzel enzim helyettesítésére több százezer gyomor borjak és bárányok, amelynek korábban kapott.
Veszélyes tulajdonságok syroezhek
Russules nagyon hasonlítanak egyes mérgező gombák, így meg kell, hogy rendkívül óvatos a gyűjtés során.
Gomba égő-harapás hús élvezhetetlen, akár mérgező. Eszik őket nyersen vezet hányás és irritáció a nyálkahártya.
Mivel russules erősen szívódik fel a szervezetben, szükséges, hogy korlátozzák a használatát fekély és magok. A szakértők tanácsot, hogy ne sokat eszik, még a kiváló minőségű és gondosan előkészített Syroezhko még az egészséges emberek. Egy adag gombát nem haladhatja meg a 150 grammot. És a gyerekek nem jobb, ha nem kínálnak a kialakulását akár 7 éves korig.