Tűzifa - a klasszikus recept tészta vodkával
Az egyik kedvenc kezeli a gyerekkorom - tűzifa. Klasszikus tésztát recept következik, hogy sült forró olajat egy speciális formája. Ezek ropogós virágok anya sütött ritka, de az öcsém és én csak szeretem őket! És míg előkészítése tűzifa vodka, a hőkezelés után a tészta marad és nyomokban alkoholt.
Sajnáljuk, de a forma valahol elveszett az idők, és volt egy csodálatos ízű elfelejteni az elkövetkező években. Csak sok évvel később, amikor sikerült a leginkább áhított darab vas, úgy döntöttem, hogy sütni saját tűzifa. Recept megtalálható anyám régi feljegyzések - és megcsináltam! És most kész vagyok megosztani veletek, kedves olvasók kulináris site „otthonos konyha”.
Szóval, mielőtt - a klasszikus recept - folyékony tűzifa vodka.
- liszt - 1 csésze;
- tojás - 1 db. (Ha a fürj, majd 2 db.);
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- hűtött forralt víz - 1 csésze;
- egy csipet só és szóda;
- vanillin (ízlés szerint);
- vodka - 2 evőkanál. kanál.
A sütéshez - 0,5 l szagtalanított növényi olajat.
- Keverjük össze a lisztet a tojás, cukor, só, szóda, vodka.
- Lassan hozzáadjuk a vizet állandó keverés közben, amíg a tészta lesz, mint a folyékony tejszínt.
- A mély tál öntsünk növényi olaj és forralunk. Mi lefordítani az alacsony hő és karbantartott állapotban finom buborékok emelkedik alulról.
- Hagyja a formát forró olajban, hogyan, hogy felmelegedjen. Ha az olaj a kívánt hőmérsékletet, hideg forma körül fortyogó azonnal megkezdődik. Felmelegszik, ahogy kellene - elég forró formában a tészta nem jön ki, ez lesz a „kaparja” villát.
- Hot forma kihagyja néhány másodperc a tészta-beszélő, úgy, hogy nagyon közel került a szélére, hogy ne törjön.
- Alak a tésztát tapasztott keresztül újra a az olaj tartályba.
- Amikor a tészta csúszik alkotnak, add sütjük, amíg aranysárga színű. A hosszú várakozás nem kell, minden nagyon gyorsan történik.
- Ready mintás tűzifa vegye ki, és vigye, hogy a felesleges olajat tud lefolyni. Meg lehet terjeszteni, például egy papírtörlővel.
- Hagyományosan klasszikus tűzifa, még forrón szórjuk meg porcukorral - mint kiderül, és finom, és szép.
Továbbra is, hogy édességet egy szép tál, és tálaljuk az asztalra. A cookie-k egy nagyon gusztusos, és enni kezdett nehéz megállítani. De ne feledjük, hogy túl messzire nem éri meg: rántott ételek alig érzékelhető a májban. Így eszik is szívesen, de mértékkel.
Én is ajánlom, hogy próbálja a bokrok joghurt - nem kevesebb, ízletes, de gazdag rovására sűrűség vizsgálat. Ezen túlmenően, a sütés ennek megvalósítási módja nem igényel speciális formája.