Suluguni gasztronómiai specialitások és receptek ízletes ételek
Suluguni - ízletes, egészséges és kellően sokoldalú termék: lehetőség van főzni sok különböző ételeket. Ebben a cikkben fogunk beszélni a kulináris tulajdonságok, alkalmazások és specialitásai a termék.
Suluguni - ez egy tömör pácolt sajt, amelyet elő bivaly, tehén vagy kecsketej egy speciális technológiával, amely nagyon hasonlít az olasz technológiával előállítani a híres sajt Provolone. Van egy éles íze és illata a savanyú tej, közepes sótartalom. Színes suluguni, általában fehér, de ha van egy sárga (világos sárga) sajt - ne aggódj, ez csak azt jelenti, hogy készül egy csipetnyi vagy egészben bivalytejből, és az ilyen termék akkor tekinthető igazi csemege, hogy többet ér, mint a többi lehetőség suluguni.
Suluguni készült tartósítószer nélkül és szintetikus összetevőket, hogy a mi korunkban, minden bizonnyal nagyon értékes. Természetesen ez egy nagyon hasznos természetes termék, amely tartalmazza a legjobb, hogy tartalmazhat egy jó sajt: vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok.
Ez a sajt tartalmaz vitamin, B1, B2, PP, E, C, D, béta-karotin, szerves savak, vas, foszfor, kén, kalcium, magnézium, nátrium, kálium. A kalcium a sajt annyira, hogy ő azt tanácsolták, hogy előnyben részesíti a csontritkulás, az ízületi gyulladás és a reuma. Úgy véljük, hogy suluguni különösen hasznos a gyermekek, legyengült betegség után lábadozó sérülésekhez és a terhes nők, de az orvosok azt javasolják eszik meg minden, kivétel nélkül, de ebben az esetben nem szabad elfeledkeznünk arról a arányérzék, mert Ez a sajt - nem diétás. 100g suluguni tartalmaz 290kkal, és a zsírtartalma 40-50% -os.
Alkalmazás Suluguni sajt főzés, receptek és ízletes ételek
Suluguni enni a legkülönfélébb módokon: nyers, füstölt, sült, rántott, így az étkezések számának, amit főzni vele, tényleg hatalmas. Ezt fel lehet használni, mint egy eleme a saláták, a töltés torták és sütemények, és egyéb sütőipari termékek, ennek alapján a különböző ételeket, saját indulók.
Suluguni szerint kulináris szakértők, a legjobb kombinált retek, olajbogyó, uborka, bab, vöröshagyma. Tankoljon zöldség, hús és hal ételek lehet balzsamecet, különböző szószok, tejföl, olívaolaj. Jó szezont a mustár.
A leghíresebb étel, amely kész a suluguni természetesen, a grúz KHACHAPURI. Nos, fogunk beszélni más változatai ételek belőle, ami jól változhat napi étkezés és ünnepi menüt az asztalnál.
Recept „steak” sajt suluguni
Szükséged lesz: 1 kör suluguni, liszt, növényi olaj.
Főzni steak suluguni. Vágjuk a kör a felére, majd mindkét felét - hosszában ketté (ha négy lapos félkör). Melegítsük fel a serpenyőben vajat, sajtot szelet rántott lisztbe, tedd egy serpenyőbe, megszórjuk a liszttel, fedjük le fedővel, és főzzük 3-5perc, flip, ismét megszórjuk a liszttel, és megsütjük fedél nélkül 3-4min.
Ezek a „steak”, mint a nagyon: a külső a sajt fordul ropogós és a belső - megolvadt, majd nagyon óvatosan, nagyon finom! Ez az étel is reggelire vagy ebédre, valamint a következő.
Recept tükörtojás suluguni
Szükséged lesz: 200 g sajt suluguni, 6-7 tojás, 50g vaj, só.
Főzni egy omlettet suluguni. Finomra darált sajt és megsütjük mindkét oldalán, amíg megbarnult olajban. Verte a tojás, só az, ráöntjük sajt, tegye az edényt a sütőbe, és hozza a tojást, amíg főtt.
Ez egyike azoknak ételek, amiről azt mondhatjuk: minden ragyogó - egyszerű! Nem bonyolult gasztronómiai manipuláció, és az eredmény meglepően finom. Ne félj, hogy kiegészítse az egyéb összetevők a recept: ruha különböző zöldségek, beleértve a burgonyát, húskészítmények.
By the way, a hús, baromfi és hal egyesített suluguni nagy, nem volt lehetséges, hogy ellenőrizze ezt? Ügyeljen arra, hogy próbálja meg.
Recept Sült csirke suluguni
Szükség: 200g suluguni sajt, 20 g olvasztott vaj, csirke 1, 0,5 csésze gránátalma mártással, petrezselyem, só.
Hogyan kell sütni a csirkét suluguni. Chicken elő: mosás, vágás a zsírt és más nem kívánt elemeket, dörzsölje só és azon kívül, hogy a cucc suluguni, vágás, hogy botok, varrni a lyukat. Főzés az előmelegített sütőben, amíg készen periodikusan esztergálás és szakadó juice granataYu összekeverjük a megolvasztott olajos. Tálalás előtt vágjuk a csirke darabokat a la carte.
Apropó ételek suluguni, persze, nem hagyhatjuk, hogy vegye figyelembe a grúz konyha, amelyben ez a sajt, amellett, hogy a KHACHAPURI. ételek elkészítése rengeteg.
Recept forraljuk suluguni grúz
Szükség: 400 g káposzta, 250g marha cellulóz, 50g suluguni, ½ csésze száraz fehérbor, 1-2 kolbász, só, szerecsendió.
Főzni káposztaleves suluguni grúz. Öntsük hús 5 csésze hideg vizet, párolt felforraljuk, tovább főzzük, amíg kész, majd távolítsa el a húslevest, hogy kiszűrje folyadék. Vágjuk julienne káposzta, meleg sós vízben, kiszáradnak, adjuk hozzá a húslevest, tedd a reszelt suluguni. A húst darabokra 3-4cm, add, hogy a levest, forralja fel. Julienne szeletelt kolbászt, beletesszük a levesbe, sózzuk és a szezon szerecsendió és a bor, forralunk, vegyük le a tűzről. Megszórjuk a levest tálalás előtt zöldségekre.
Suluguni - egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá a napi menüt, és ételeket kínálnak, hogy mindig örömet neked a csodálatos ízét!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt