Sfax Iskola № 200 - iskolai étkeztetés
Jelenleg EMUP „UPS” foglalkoztat 298 fő. A vállalkozás akkreditált laboratórium élelmiszer. folyamatos nyomon követése termékek az iskolai étkezdék Chkalovsky kerületben. Termékek szállítására vonatkozik a konyhák iskolák, van öt szállítási egység, valamint egy garázs meleg dobozt és egy szerelőakna karbantartási PBX. Raktár terület több mint 1000 négyzetméter. m .. általuk telepített split rendszer tárolására hús, hal, csirke.
EMUP "UPS". mint az iskola élelmiszert kezelőnek 4 fő céljai:
Ezzel kapcsolatban a megjelenése a piacon nagy számú hamis és hamisított termékeket, annak érdekében, hogy megszerezzék az irányítást vásárolt alapanyagok EMUP „UPS” szerezték: szabadalmaztatott higiéniai és élelmiszer gyors laboratóriumi „SPEL” (a minőség-ellenőrzés, a megszerzett új élelmiszer-alapanyagok, félkész termékek zöldség, gyümölcs, és a termék) lyuminoskop „Orion” (hogy meghatározzuk a kezdeti mértékét élelmiszer romlást okozó és meghamisítás termékek, és így meggátolja a ételmérgezés), nitrát „SOEK ”.
Laboratóriumi minőség-ellenőrzési végzi az egészségügyi és élelmiszer-technológiai laboratóriumban. része a EMUP „UPS”.
rendező
Elena V. Demin
A lista a szabályozó dokumentumok vendéglátó-ipari szolgáltatások
Letöltés (.doc, 27,5 kb)
3. függelék SanPin 2.4.5.2409-08
„Becsült összeg adag az iskoláskorú gyermekek”
Letöltés (.doc, 30 KB)
4. függelék SanPin 2.4.5.2409-08
„A napi szükségleteit a gyermekek és serdülők az alapvető élelmiszerek anyagok és az energia”
„Az ajánlott értékek a vitaminok bevitele a gyermekek és serdülők”
„Best értéke ásványianyag-bevitel napi”
Letöltés (.doc, 52,5 kb)
tárcaközi felügyeleti program vendéglátó diákok
Letöltés (.pdf, 1,14 MB)
A Bizottság álláspontját Minőségellenőrzési vendéglátó diákok
Letöltés (.pdf, 689 KB)