Mint a só és a pia keserű paprika
Természetesen a pácolás során erjedés és amely elárasztotta sóoldattal termék ne legyen hűvös helyen. A helyiség hőmérséklete általában elegendő. Minden történik egy héten, mint a savanyú káposzta, csak átszúrja tömb paprika nem szükséges.
„Ahhoz, hogy só” és a „pia” különböznek egymástól csak az a tény, hogy a pácolás nem kell várni a fermentáció után szakadó sós azonnal tegye hűvös helyre. Azaz, ha savanyúság hagyja néhány napig meleg helyen, megkapjuk ecetes uborka.
A nagyon készítésének folyamata csípős paprika, hogy ez az eljárás nagyon egyszerű, csak meg kell adni neki egy kis podvyanut, annak érdekében, hogy ne törjön, majd az igát. Itt fog feküdni két napig semmilyen medencében, és a harmadik napon is lehet öblíteni és vágja villával szúrni, mint az uborka, mielőtt egy enyhe sós.
Nem tudom, hogy milyen mennyiségű bors, de a sós készítünk arányban két csésze só tíz liter vizet.
Sós lében, amikor ráöntjük bors, hidegnek kell lennie. Akkor peresloit bors kapor és fokhagyma, de lehet csinálni nélküle.
Tara, amely biztosítja, hogy savanyú paprika, akkor jobb, hogy egy széles nyakú, és a kengyel ment arra a helyre (ha egy kört a fa, hogy a lemez) alatta.
Nézd erjedés és az, hogy mikor kapcsoljon sárga paprika - ez jelzi, hogy készen áll. Meg lehet állítani, hogy hideg a ugyanabban a tartályban (előnyös), és eltolható kisebb bankok. A lényeg, hogy mindig maradt paprika sós lében.
Ha maradt ugyanabban a tartályban, szükség van időnként mossa elnyomás.
És ez nem nehéz csinálni, persze én még nem próbáltam, de láttam, hogy anyukám csinálja. Tehát először ő tisztítja és hozza paprika (és a legtöbb esetben az uborka helyett) egy zománcozott serpenyőben vagy hordóban, majd só, és adjunk hozzá fűszereket, és amennyire tudom, feltétlenül petrezselyem, majd lezárjuk fedővel, és teszi mindezt egy meleg helyre, és legfeljebb 5 nap kész, mit akar. Nem tudom, hogy kaptam elmagyarázni is, de az íze nagyon jó.