Mi az astaxanthin

Mi Astaxanthin?

A család karotinoid képviseli több mint 700 természetes lipid-oldható pigmentek, amelynek szintézisét végzik csak alga, fitoplankton, növények és néhány faj a gombák és baktériumok. A béta-karotin talán a leggyakoribb karotinoid jellegű. Ez volt az első izolált sárgarépa, és mivel a nevét is kapta (az angol sárgarépa -. Sárgarépa). Arra utal, hogy a csoport „karotinok”, más karotinoidok, amelynek szerkezetében egy oxigénatom, tartoznak xantofilek csoporthoz.

Voltunk képesek megtalálni a teherautó. napellenző, kocsi, a rakomány taxi.

A karotinoidok meghatározására a kialakulását a sokféle színben az élőlények a természetben, például annak világos sárga és piros gyümölcsök, zöldségek és a növények leveleinek szükséges karotinoidok. Növények és algák karotinoidok szükségesek a fotoszintézishez, valamint a klorofill és egyéb fényt elnyelő pigmentek.

Bár egyes állatok képesek átalakítani karotinoidok más formában, de mindig van, hogy vegyék ki őket tápláló étrendet. Például, rózsaszín flamingók és más szűrők Spirulina alga, majd azokat sárga pigmentek - béta-karotin és a zeaxantin a rózsaszínes-piros karotinban - asztaxantin és kantaxantin, amely aztán felhalmozódhat a tollazat, hogy ez egy ilyen elragadó színt. Sok madárfaj, halak, rákok és rovarok festett karotinoidmi nyert élelmiszer.

Az emberek is használhatják, hogy saját javukra lehetőségeket karotinoidok. Itt van egy pár példa: béta-karotint vitaminná alakul, a lutein és a zeaxantin védi a sérülésektől ultrofiolet területe a retina makula szemet.

Asztaxantin - a király a család karotinoidok. Ha összehasonlítjuk a béta-karotin, azt lehet látni, hogy két további oxigén atom minden a gyűrűket, ami azt a mélyvörös színű, és teszi elit xantofilokra. Ezek a további funkciós csoportokat, hogy növelje az antioxidáns tulajdonságait asztaxantin, és adja meg egyedülálló tulajdonságokkal, amelyek nem járó más karotinoidok. Asztaxantin is képes stabilizálni a cella, a játék szerepe a szegecs membránok között.

Japán halpiac Tokió

Ez az első alkalom, asztaxantin izolálták a homár 1938. Azóta azt találtuk a szövetekben különböző szárnyasok, garnéla, rák, hal, növény, és valószínűleg minden lazac (lazac sockeye, Atlantic, rózsaszín lazac, ketalazac, Chinook lazac és pisztráng). Annak érdekében, hogy az asztaxantin jelen van a diéta több ezer éve. Mostanáig azonban teljes mértékben értékelni a hasznosságát asztaxantin is csak azok, akik ettek a nagy mennyiségű lazac, kaviár és egyéb tengeri állatok. Ha sikerül többet a Távol-Keleten tengeri piacon, meg fog lepődni a rengeteg piros asztaxantin!

A közelmúltban, a minisztérium felett a Food and Drug Administration végeztük koncentrációjának mérésére asztaxantin a húst különböző lazac. Ez a tanulmány kimutatta, hogy átlagosan tartalmaznak 5 és 40 ppm asztaxantin.

Algák betokozódott Haematococcus, amely az asztaxantin nőtt 400-szor

Salmons felhalmozódnak astaxanthin elő őket étellel, és helyezzük az izmot ami akár 65% súlyukból. Anyatermészet választotta astaxanthin egy védő zsírsavak és más érzékeny elemei a sejteket az oxidatív stressz, ami megfigyelhető ebben rendkívül traumatikus migráció. Láthatjuk az astaxanthin egy szelíd piros rózsaszín húsa lazac és pisztráng.

A nőstény a tojásokat a lazac, gazdag asztaxantin (hogy megvédje a fejlődő megsütjük a hatások az UV fény és oxidatív környezetben, ezáltal egy új generációs minden lehetőséget meg kell születnie). By the way, az ivadékokat az atlanti lazac normális növekedés és fejlődés szükségességét asztaxantin, mint a vitamin.

Alga Haematococcus (ge-ma-a-fonó-kus) - a leggazdagabb forrása asztaxantin. Hawaii megtalálható kis tavak friss vizet. Jó körülmények között az alga zöld szín és folyamatosan mozog a keresési tápanyagok koncentrációját.

Amikor a tápanyagok véget ér, a sejtek elkezdenek mozogni a nyugalmi fázisban és termel hatalmas mennyiségű astaxanthin, hogy megvédje az UV sugárzás és az oxidáció. Amikor a sejtek encyst Végül, ezek tartalmazhatnak 1,5-4% (15.000-40.000 ppm) tömeg asztaxantin. Betokozódott sejtek több évig fennállhat tud aludni, amíg nem volt megfelelő körülmények között, és a sejtek nem lesznek újra mobil és zöld. A név a alga kapott a görög szó jelentése „vér mag” (gem és kokkus).

Egy másik forrás asztaxantin élesztő, Phaffia, néha látható nő a kéreg bizonyos fák. De össze, természetes élesztő Phaffia tartalmaznak 200-400 ppm astaxanthin. Genetikailag módosított szánt vonalak kereskedelmi használatra tartalmazhat akár 8000 ppm, azonban, és ez sokkal kisebb tartalma asztaxantin a természetes vonalait a mikroalgák Haematococcus. Egy másik lehetséges forrás egy krill olaj, de van egy kellemetlen halszagú, tartalmaz körülbelül 1200 ppm asztaxantin egy meglehetősen ritka. Egyes cégek eredményeként egy sor kémiai reakciók előállított szintetikus asztaxantin, de ebben az esetben, nem abban a formában, amelyben kiderül, hogy a természetben.