Lobio zöldbab tojással recept egy fotó
Lobio, szó szerinti fordítása a grúz, a babot. Tág értelemben a szó utal lobio bab ételek által készített kaukázusi hagyományok. A Kaukázus és hasonlókat készítünk a szokásos módon, és zöldbab. És mint minden családnak megvan a saját receptje borscs és variáció lobio is számtalan. A családom szeret főzni a nyári lobio zöldbab tojással.
Kezdetben zaymomsya babot. Zöld zöldbab enyém, majd levágta a tippeket és farka.
Ez zöldbab fajta nincs kemény erek, amelyeket meg kell szüntetni. Tehát csak vágott zöldbab, úgy, hogy darab hossza 2-3 cm.
A forrásban lévő sós vízben dobja elő babot és főzzük 15 percig forralás után. Miután ezt az eltolódást a forró babot hideg vízben is jég kihűlni. Így a főzés megőrzi gazdag zöldbab úgy néz ki, étvágygerjesztő a kész étel. A lehűtött babot eltávolítjuk a vizet.
Készítsük el a többi zöldséget. Hagyma tiszta a pelyva, mosás és shinkuem. Gerezd fokhagyma késsel vagy foszlány pépes. Finomra vágott paradicsom. És paradicsommal is zamorochitsya és a korábban leforrázott, távolítsa el a héj. De én nem, mint a kész étel paradicsom héja teljesen láthatatlan. Az is lehetséges, lobio nélkül előállított paradicsom.
Hagyma és fokhagyma növényi olajban megsütjük, amíg válnak átlátszó. Ne főzze, mivel kombinálva paradicsom nem túl előnyös. Add nekik a paradicsom és a pörkölt együtt 3-5 percig. Most zöldségek kész találkozni babot és tojást.
Tojás betörni egy külön edénybe. Add hozzá sót, őrölt fekete bors, és keverjük egy villával. Erősen ostor nem szükséges.
Öntsük a babot egy serpenyőbe, vagy serpenyőben, amelyben az elkészített hagymát, fokhagymát és a paradicsom. Töltsük meg a tojást és keverjük össze. Fry még néhány percig, alkalmanként megkeverve. Miután a tojás kész, kivesszük az edényt a tűzről.
Lobio zöldbab tojással kész.