Kurt - hasznos tulajdonságokat és kalorikus
Kurt - hasznos tulajdonságokat és kalorikus
Sajt Kurt tárgya egy szilárd osztályok, amelyek a tejből származó. Ez az étel egy nemzeti termék az emberek Közép-Ázsiában. Minden országnak megvannak a maga sajátosságai termék gyártása, de még mindig van egy hagyományos recept. Ehhez használhatja sajt juh, kecske és tehén, ez alapján készített joghurtot. Ez átvisszük egy vászon táska lógott 2-3 napig, hogy külön a szérum. Ezt követően, az így kapott masszát egyesítjük a sóval és ez tette egy a golyók átmérőjének nem több, mint 5 cm kerülnek falemezt, és tegye a napon. A tetején a sajt ki kell terjednie egy törülközővel. Szárítás töltenek maximum 4 napon át.
Kurt egy száraz sós ízű, krémes ottenkom.V függően a felhasznált összetevők, a sajt lehet édes, savanyú, fűszeres és még ostrym.Takzhe eltérőek lehetnek, és a termék színe, mert lehet, hogy fehér vagy fekete.
Sajt Kurt van egy nagy ellenállás a hőmérséklet és a nélkül tárolható holodilnika.Pravilno főzött termék lesz alkalmas 8 éven belül. Ez a legjobb tartani Kurt felfüggesztett zacskó vászon anyagot egy szobába, hogy szellőztetni.
Előnyök Kurta sajt rejlik az ásványianyag-összetétel és vitaminov.K szokatlan tulajdonságai a termék tartalmazza az a tény, hogy azt a képességét, hogy elnyomja a hányinger. Tekintettel erre, akkor ajánlott használni az emberek útközben, akik szenvednek mozgásszervi betegség. Kurt képes helyreállítani a bélflóra, és ő gyorsan és könnyen felszívódik a szervezetben.
A szerkezet a sajt tartalmaz A-vitamin, szükséges látásélesség, valamint elősegíti a növekedést, a sejtek megújulását és javítja az immunrendszert. Ebben a termék, és E-vitamin, amely szemben áll a folyamat a sejtek öregedését és telíti a testet oxigénnel. Egy nagy számú szereplő a sajt, és a D-vitamin, amely csökkenti a csontritkulás kockázatát és a rák. Ott kurta és az aszkorbinsav, amely erősíti az immunrendszert és növeli a védelmi szervezet működésében.
A nagy mennyiségű Kurta tartalmaz kalciumot, amely erősíti a csontszövet, és javítja a szervezet metabolizmusát. Továbbá, ez az ásványi óta aktívan részt vesz a kollagén, amely szükséges a fiatalok kozhi.Syr Kurt jó tonik, ami ajánlott inni kimerültség, vérszegénység, valamint az időszakban a szellemi és fizikai megterhelés.
Alkalmazása főzés
Sajt Kurt kifejezés olyan sokoldalú termék, mivel kombinálható szinte minden pischey.Eto tökéletes étel önálló, sokan szeretnek sört inni. Ezen túlmenően, a sajt Kurt belép a recept egyes levesek, saláták, és jól megy a hal és hús. Még alapján e termék állítható elő a különböző mártások és saláta nagyszámú ételeket.
Hogyan készítsünk házi sajt, Kurt?
Ez a termék nagyon könnyű, hogy otthon, különleges kulináris képességek ponadobitsya.Neobhodimo nem veszi tej, amelynek hőmérséklete körülbelül 33 ° C-on, és csatlakoztassa a 4% a kovász. Tej fog savanyítására körülbelül 7 órán át. Ezt követően, a vérrögöt kell melegíteni, hogy 60 fok, és fenntartani mintegy fél óra alatt. Ezután a szérumot kell távolítani, és a túró öntsük vászon táska, és hagyjuk, hogy egy pár órát tömöríteni. A következő lépés - adunk az aludttej és a sót az ezekből képzett gyöngyöket, hogy kell elhelyezni a napon, vagy egy speciális kemencében. Néhány nappal azután, hogy a sajt lesz kemény, akkor készen áll a használatra.
Kurt kárt sajt és ellenjavallatok
Kurt kárt sajt hozhat emberek egyéni intolerancia a termék. Azt is meg kell vizsgálni, kellően magas kalóriatartalma a termék, ezért nem ajánlott visszaélni az emberek, akik figyelik a figura vagy fogyni szeretnének, valamint ozhirenii.Esche nem ajánlott enni sajtot Kurt egy csomó ember, aki vesebetegségben szenved, szív és az erek, hiszen van egy nagy mennyiségű só.
