Hogyan válasszuk ki a bankot alumínium és zománc
Minden háziasszony a konyhában nem egy, nem kettő, hanem egy egész sor edények különböző méretű és az anyag, amelyből készült. Ha látja a XVIII cserepeket készült elsősorban a vas, a modern piac kínál sokféle étellel, például alumínium, rozsdamentes acél, réz. A termelés kerámiák is használják, tűzálló üveg, zománc és teflon bevonattal. Ezen túlmenően, az ilyen gyártási technikák folyamatosan javult főzőedény. Így, a tartály lehet ovális vagy kerek alakú, van egy minta vagy feliratot, és változhat a vastagsága az alsó fal.
Mit kell keresni, mielőtt vásárolni
Vásárlás főzőedény jelenleg speciális üzletekben, vagy megrendelhető a gyártó honlapján. Hogyan válasszuk ki a bankot ez a sokszínűség az, hogy megtaláljuk a választ erre a kérdésre, minden háziasszony érdemes néhány dolgot:
- a fém a tartály készül;
- kinevezéséről pan;
- különös gonddal;
- előírásoknak.
Ebben az esetben, ha az edényt vásárolt egy online áruház, lesz hasznos bevezetés a felülvizsgálatot. Ez a megközelítés, hogy a kiválasztott ételek felveszi a kiváló minőségű pot, amely hosszú ideig, és rendszeresen használják az elkészítéséhez különböző ételeket.
Főzőedény alumínium
Serpenyő ez a fém a leggyakoribb. Először is, hogy olcsók, másrészt elég fény, és a harmadik, hosszú ideje nem félnek semmilyen forgácsolás és egyéb károkat. Az alumíniumot jogosan elismert, nagy hővezető, hozzájárul a gyors forráspontja a folyadék. Alumínium főzőedény legjobb forralni a tejet, ami nem égeti, felforraljuk tojás, gombóc, tészta, gabona, burgonya és savanyú zöldség. Nem ajánlott a szakács egy bankot a gyermekek számára, diétás és bonyolultabb receptet ételeket.
A legfontosabb szempont a választásnál alumínium edényekbe van falvastagsága. Minél vastagabb a fal, annál kisebb a kockázata a deformáció ételeket.
Jelenlétében vékony falak előfordulhat fokozatos sötétedés a tartály. A készítmény a sav vagy édes és savanyú ételek Egy ilyen tartályba az alumínium reagál lúggal és savval, ami a szigetelés, bár kis adagokban, de még mindig toxikus sói, fokozatosan felhalmozódik az emberi szervezetben.
Kiválasztása egy serpenyőben alumíniumból készült konyhai, előnyben, hogy sima és vastag alsó (3 mm) vastag falak (1,5 mm), és a feszes kryshke.Osoboe figyelmet a fogantyúk, amelyeket meg kell a falhoz erősítve révén különleges csavarok .Kuhonnaya alumínium edényeket elég szeszélyes az ellátás. Nem tűri a súroló tisztítószereket koptató részecskéket. Ha még mindig nem sikerült elkerülni az élelmiszer ragadt a falakat, vagy a tartály aljára, öntsünk rá annyi vizet bele, és hagyjuk, hogy egy darabig. Lehetővé tette, hogy a víz forrni - ez segít megszabadulni a leégett maradványai. Mindenesetre az a legjobb, hogy mossa ezeket serpenyő puha szivaccsal enyhe eszközökkel.
edények vas
Mivel az alapító modern edények, öntöttvas soha nem fogja elveszíteni népszerűségét, mint profi szakácsok és a hétköznapi háziasszonyok. Készítmények nyersvasból közül a legtartósabb és tartós. Általában ezek a cserepek nem érinti megbarnult, deformálódott. Egyes szakértők azt állítják, hogy az öntöttvas edények nemcsak biztonságos, hanem bizonyos mértékig hasznos az emberek számára. Ez annak köszönhető, hogy a vas-vegyületek, amely állítólag „ad” öntöttvas kis adagokban.
Mivel ez a fém viszonylag alacsony hővezető, fűtés az öntöttvas főzőedény lassú. Azonban nehéz ez egy hátrány, mert a hő eloszlása egyenletes, és megmarad sokkal hosszabb. Köszönhetően az ingatlan, öntöttvas edények nagyok a főzéshez öntve. Nagyon gyakran egy öntöttvas edény főzni a húst vagy pilaf.
Bizonyos készült cikkek vashiány feltételezhetjük, hogy képes a rozsdát hosszan tartó érintkezés vízzel. Ennek elkerülése érdekében az edényeket alaposan meg kell mosás után megszárítjuk közepesen kemény szivaccsal enyhe eszközökkel. Amikor kiválaszt egy öntöttvas serpenyőben kell figyelni, hogy a színe a fém, a porozitásfok és súlya ételeket. Úgy véljük, hogy chugunkachestvennee amikor elég sötét, a porózus és nehéz. Sima felület, könnyű tartály jelezheti gyenge minőségű anyagokból.
Hogyan válasszuk ki a zománc pan
Egyes képviselői a legkülönbözőbb ételeket zománcozott kastryuli.Obychno olyan ételek díszített színes díszek. Természetesen, mint maga a termék lesz hozzá néhány fényerőt a konyhában. Előállítani azt a fémek, mint a vas vagy vas. Forgatás borítja üvegzománc, ami véd a korrózió ellen. Továbbá, zománc lehetővé teszi, hogy tárolja az élelmiszer egy serpenyőben való félelem nélkül felszabadító veszélyes fémsók vagy oxidáció.
Zománcozott edények Főzésre különféle leves, bármilyen zöldséget és köretek, gyermek ételeket. Nagyon gyakran főzik zselé vagy kompót. A folyadék egy serpenyőben felforraljuk elég gyors. Azonban a tej nem kívánatos forrni, mert e nélkül állandó keverés közben ez nem csak éget az aljára, hanem azért is, hogy egy kellemetlen ízű.
Jelentős hátránya zománcozott edényt forgácsolás eredményeként még egy kis hatása. Ez akkor fordul elő leggyakrabban, ha példája a serpenyő szélén kanál keverés során, vagy esés közben. Általában chipek jelennek meg rögzítéséről fogantyúk oldalán vagy a tartály aljára. Nem ajánlott használni zománcozott ware forgácsolják a főzéshez, mint a leesés veszélye a testbe növeli a fémvegyületek és, következésképpen, mérgezés.
Mielőtt válasszon egy zománcozott serpenyőben, meg kell határozni a tájékoztatást az ország, ahol ez történt. Ebben a tekintetben, hogy jobban előnyben részesítik a hazai termelők számára. Más országokban, a zománc bevonatot állít elő a permetezés, miáltal a zománc kapott vékony és rövid életű. Ezen felül, akkor ajánlott, ha vásárol egy megjegyzés alján kívül a tartályba. Megengedett jelenléte speciálisan megfeketedett alsó, illetve elnyeli a hőt a égők.
A szakértők szerint a kívül zománcozott bármilyen színű lehet. A belsejében a serpenyőben is használható csak néhány színek: fekete, fehér, szürke, kék, krém. Mivel a fogzománc mérgező lehet, hogy ez nagyon fontos, hogy figyeljen, ha vásárol chips, rések a falak és egyéb károkat.
Enamelware abhors koptató tisztítószerek és savas oldatok. A legjobb ellátást akkor használjon egy puha szivaccsal és enyhe eszköz megszabadulni zsíros plakk.
Rozsdamentes acél edények
Edények rozsdamentes acélból elég jó azok számára, akik értékelik az ilyen termékek egy kombinációja az egyszerűség és fémes csillogás. Azonban ragyogó poverhnostsluzhit nem csak a szépség, hanem, ellentétben a matt, hogy fenntartsa a magas hőmérsékletű főzéshez. Rozsdamentes acél konyhai előállítására alkalmas a különböző ételeket. Természetesen az az előnye, ilyen tartályok az ellenállás különböző mechanikai sérülésektől.
Szakértők adnak néhány ajánlást, hogyan válasszuk ki a serpenyőben, rozsdamentes acélból készült. Először is, figyeljen a vastagsága az alsó. Ebben a tekintetben, a minőségi termék jelezné az alján a többrétegű készült fémek, mint alumínium, bronz vagy réz. Miután a magas hővezető, lehetővé teszik a hő egyenletesen oszlik el. Ennek köszönhetően a főzési folyamat gyorsabb, és az edények általában nem égnek le. Másodszor meg kell határozni azokat az információkat a honlapján a gyártó vagy a kereskedő a minőségi belső bélések kezeli. Kezeli eredeti betétek, nem melegszenek fel a főzés során.
Gondozása rozsdamentes acél konyhai meglehetősen egyszerű. akkor ajánlott egy puha szivaccsal és enyhe tisztítószerrel. A külső oldala ezen edények nem tolerálja lúgos detergenseket és csiszolóanyag. Ha még mindig nem sikerült elkerülni égő étel, és az alján a kéreg, szükséges öntsük a serpenyőbe a víz és a mosószer, bemelegítés. Ennek eredményeként az ilyen egyszerű eljárást, odaégett étel lesz könnyű eltávolítani. A formáció a fehér foltok a belső falak az ételek azt tanácsolják, hogy nedvesítse a szivacsot a citromlevet vagy ecetet, és törölje le a felületet. Ez nem csak segít eltávolítani a foltokat, hanem ad egy extra csillogást.
Edények bevonva Teflon
Azt is meg kell mondani serpenyők egy speciális tapadásmentes bevonattal. A fő előnyei a gyors fűtés és a lehetőségét, főzés nélkül, olaj. Ebben a tekintetben ez a konyhai ideális előállítására diétás ételeket.
Ugyanakkor, a teflonbevonatú jelentős hátránya, az a képesség, hogy gyorsan károsítja. Annak érdekében, hogy elkerülje a karcolásokat a felületen egy teflon serpenyő fontos, hogy rendhagyó pengét. A sérült teflonbevonatunk lesz káros az emberi egészségre, mint allokál rákkeltő mérgező gázokat. Szakértők azt mondják, hogy minden esetben, meg kell változtatni a hasonló ételeket minden évben.
Mielőtt válasszon egy fazék teflon bevonat, fontos figyelni, hogy a rétegek száma felett, mint általában, a csomagolás, és a felület minősége. A több rétegű PTFE meghatározó élettartama a kiválasztott ételeket.
Minden háziasszony, figyelembe véve a leírt előnyök és hátrányok a különböző konyhai, könnyen tudja maguk dönthetnek a legjobb, hogy válasszon egy bankot. Megfelelő gondoskodás és betartását ajánlásokat adott fém tartósan hibátlan megjelenést.