Hogyan számoljuk ki az esküvői menü egyetlen és a szükséges mennyiségű alkoholt
Egy nagyon fontos része a meghatározása a menyegző menüben ez az ő számlájára. Mindig érdemes jönni, hogy a szabály: ez jobb, hadd maradjon, mint ha valaki nem elég. De szükség van a „tartalék” célja az volt ésszerűen kapcsolatban a költségvetésben.
Kiszámítása az alkoholtartalmú italok
Folytassuk következik 10 fő:
- Alkoholos italok 3-4 palack
- Pezsgő palack 2-3
- 3-4 borosüvegek
Ezt figyelembe véve, és az az év, amikor az esküvő tartott. Téli kell irányítani egy nagyobb mennyiségű alkohol (nyugodtan, hogy több mint egy üveg minden ital) a nyáron - kevesebb. Is figyelembe véve a több ivók és ivás vendégek, a férfiak száma, a nők és gyermekek.
Hozzáadjuk a aperitivnye drink (pezsgő vagy bor), italok a vendéglőtől:
- otthon a vőlegény, a menyasszony házához - 3-4 palack
- az anyakönyvi hivatal - 2 üveg
- séta egy üveg minden jelenlegi
Ügyeljen arra, hogy legalább két üveg pezsgő az ifjú svazki a banketten. Egy ital első házassági évfordulóját, a második - a születése első gyermek egy fiatal család.
Kiszámítása alkoholmentes italok
Személyenként számítjuk 1,5-2 liter üdítő. Nyáron már.
Kiszámítása élelmiszer adag az esküvő menü
Főétel lakomát számítható ki:
1.Aperitiv: gyümölcs, dió, csokoládé dobozok. Ez határozza meg a gyümölcs szezon (szőlő, narancs, kis méretű alma, körte, szilva) 1-2 fő (kivéve a szőlő, természetesen).
2.Krasnaya és fehér halak - a nettó tömeg 40 g per 1. 6 kg lazac kapjuk a kimeneti 4 kg kezelt feljegyzés az önálló előállítására snack.
3.Ikra: fekete - 10 g per fő, piros - 15-20 g
4.Myasnye táplálékra: 40 g nettó háromféle hús szeletelő (karbonát, méhnyak, sonka), 20 g / személy 1 faj nyerskolbász.
5.Syr egy vágás 20-25 g / személy - egy vagy két faj.
6.Ovoschi. Paradicsom, uborka, retek - 50 g / személy; piros és sárga kaliforniai paprika 25-30 g / személy; gyógynövények (petrezselyem, kapor, koriander) a dekoráció ételek 50g 1 edényt.
7.Solenya: uborka és a paradicsom (előnyösen sózott, nem savanyú) 40-50 g / személy; olajbogyó rész 20g fejenként; gomba - 30-40 g személyenként.
8.Svadebny torta - számítva 100 -150 g személyenként.