Hogyan pácolt csirke grill vagy barbecue
A pácolt csirke - egy étel, ami lehet főzni a grill, és kap egy illatos és ízletes barbecue a kaukázusi stílusban. A pácolt húst erjesztett termék nagyon finom, puha (lágyul sav), de anélkül, hogy éles ízű, mint az ecet.
A legjobb, főzni a pácolt csirke jó, zsíros és húsos hasított a piacról. Abban a szélsőséges esetben alkalmas szokásos broiler combok. A Kaukázusban, a húst pácolt joghurt, India - a joghurt és a kefir lehet venni, nincs különbség elvileg. Ha mégis házi joghurt, ideális esetben, vedd el. És bazsalikom lila, Reyhan, akkor ad egy különleges varázsa. Csípős paprika lehet használni frissen vagy szárítva, nem, hogy, ha nem szereted a fűszeres és a fiatal gyerekek egy barbecue. Ennek kiegészítéseként ez a csirke igazán nem fájt pita vagy tortilla, friss zöldségek, sok zöld, azonos bazsalikom, koriander, petrezselyem, piros grúz borok. Ha nem tud főzni a grill vagy grill faszén, sütni grill alatt a sütőben, a grill meg egy tepsibe, az is nagyon finom. Világos nyári és jó étvágyat!
A teljes főzési idő - 40 perc (+ pácolás ideje körülbelül 12-24 óra)
Aktív főzési idő - 40 perc
Költség - $ 10.5
Calorie a 100g - 180 kcal
Adagok Száma - 5-6 adag
Recept pácolt csirke
Csirke - 2 kg. (Vagy csirke comb)
Joghurt - 300 ml.
Basil - 1 n (lila).
Fokhagyma - 3 óra.
Csípős paprika - pod 1
Növényi olaj - 2 evőkanál
Komló-suneli - 1 evőkanál
Só - ízlés szerint
Csirke darabokra vágjuk. Általában ezt: levágta a lábát, és külön a dobverő a combján. Comb vágtam két részre a csont mentén nem csökkenti. Vágja le a szárnyak, az utolsó kettő a részvénytársaság, közös első páclében. Én elkülönül a csont, és vágjuk a mell három részre. Minden. A csontváz és az ízületek a szárnyak megy az állomány, ha jelenleg nincs szükség, akkor fagyasztható. Ha nem egy egész csirkét, és a combok, egyszerűen vágjuk két részre.
Marinade mozsárban bazsalikom, fokhagyma, erős paprika (opcionális) és Khmeli suneli.
Keverjük össze joghurt vagy joghurt, és a növényi olaj. Jó sót.
Keverjük a csirke darabokat a pác egy üveg edénybe. Távolítsuk el a hűtőbe 12-24 órára. Tiszta csirke pác többletet.
Tegye a csirke darabokat a grill pörkölés, ha van ilyen, vagy csak főzés a grill alatt a parázs, gyakran fordult, körülbelül 25 percig.
Lehet, mint ezeket a recepteket?