Hogyan lehet gyorsan és megfelelően tisztítsa meg a vaj gomba - szeptember 14, 2018
A minap telt el a piacon, ahol a Nézőpont áruikat: házi tejet műanyag palackok, alma, szilva, gyógynövények, gombák és egyéb termékek „házi”. Látva az érintett személy, kezdenek egyszerre dicsérni a termékek, és rávette, hogy vásároljon valamit. Az alma és a szilva a kertemben, és növekszik. hazai tej nem eszik. És néztem gombát. Ott egyszerűen nem az ő gomba: tinóru, tinóru, méz, gomba, tehén ajkak - egyszóval minden íze és színe!
A szülők ház az erdő közelében, a fenyőfák. A fenyők alatt szokott lenni egy csomó olaj, amit gyakran húgával, mint a gyermek gyűjteni. Egy nagymama volt öt különböző vödör olaj mennyiség. Sajnálom, hogy volt - mennyibe fog állni velük, és hogy mennyi ideig kell gyűjteni őket. Vettem neki gombát egy 7 literes vödröt.
Hazaért, Kate kiderült örül - még soha nem kóstolt gombát! Én, természetesen, az internet nyitott - csak tanulmányozza az elmélet, valamint mások mit csinálnak velük. Tetszett a recept „Butter gomba sült”, annál is inkább, mivel a gyermek voltam fogva sült.
Soha kalapok csiszolópapírral előtt vettem le, csak válogatni, mosni, majd pörkölt, sózott egyszerűen, és együtt nővére szívesen eszik, míg a szülők nem voltak otthon. Akkor megtanultam, talán a nyolcadik, a recept vettünk anyám legnagyobb szakácskönyv. Az internet most írásban meg kell távolítania bőr.
Kiderült, finomítatlan vaj gombák okozhatnak zavarok a gyomor-bél traktus, ezért szükséges, hogy megfelelően tisztítani a gombát. Nos, azt kell, ezért szükséges, akkor majd lőni. Azt is meg kell tisztítani a gomba szárát.
Mint általában, az összes dolgot csinálunk együtt, felhívtam, hogy a támogatás a Katya.
Elkezdtük tisztítani a gombát. Kaptunk egy kis késsel közelében elhelyezett medencék: az egyik - friss vaj gomba, a második - a tisztítást, a harmadik - sós vizet, amely úgy döntött, hogy a hámozott gombát.
Nehéz volt ez a dolog -, hogy távolítsa el a vékony bőrt kalapok gombák. És akkor a fény hirtelen kikapcsol! Mi lett tiszta gyertyafényes! (Fényképezett nem valósul!) Nem volt túl kényelmes, de még mindig van farkasvakság (gyenge fényviszonyok látok rosszabb). Úgy döntöttünk, az alábbiak szerint: time „aludni rá”, akkor az egyik lesz tiszta a reggel.
Reggel felkeltem - nincs víz! Igen, milyen büntetést! Kate jött vissza az iskolából, én már az interneten egy módja annak, hogy gyorsan tiszta olaj tanult! Víz kapott az esti órákban. Lánya már kezdett, hogy kifejezze elégedetlenségét: „Miért most vettem őket!” Este, ami órák, Kate segített egy kicsit gombával és lefeküdt.
És voltam elfoglalva, amíg az éjszaka is velük. Miután elsajátította a tisztító és étolaj technológia, szeretnék adni néhány tippet, amelyek hasznosak lehetnek.
Feldolgozása, tárolása és felhasználása olajat igényel speciális megközelítést.
Az összetételét, azok egyáltalán nem rosszabb állati fehérjék, és még van egy valóban csodás sor hasznos aminosavak.
Nem is olyan régen, a tudósok felfedezték részeként egy speciális gomba gyantás anyag, amely hatékonyan enyhíti a fejfájást. Azonban ez csak a gombát, összegyűltek ökológiailag tiszta területen, amely valójában nincs olyan sok.
Hogyan lehet gyorsan és megfelelően tisztítsa meg a vargánya.
Friss vargánya kell kiszerelni, így nem erősen kapcsolatba egymással. Vaj gombák melegítünk gyorsan és lehet elrontani.
Tiszta tinóru kell a gyűjtés napján, úgy, hogy nem szaporodnak a baktériumok és férgek.
Boletus száraznak kell lennie, azaz a megmossuk tisztítás előtt nem szükséges ragadós sapka nem fog ragaszkodni a kezét.
Betakarított gomba esős időben legyen száraz, osszuk el a papíron.
Tisztítás közben az olaj akkor megfeketedik a kezét, így gumikesztyű viselete. Mi nem használjuk kesztyűt.
Ha tárolni gomba a hűtőben, nem tartja őket a zsákba.
Ahhoz, hogy a vaj gombák könnyebben tisztítható, akkor őket egy tésztaszűrő, és tartsa 30 másodpercig forró vizet.
Egy másik módja, hogy gyorsan tiszta olaj - nedves késsel növényi olaj, és folyamatosan szoros megnedvesített ruhával olajjal. Kés bármikor akkor törölje egy kendővel. Mivel a gomba nem fog ragaszkodni a kezét.
Főzés közben ne használja horganyzott edények és vargányával nem sötétednek.
Tisztított gombát rakott egy csésze sós víz. A sós víz, ahogy olvastam az interneten, azonnal felbukkan a férgek.
Worms tisztításánál volt, persze, egy csomó (milyen boldoggá tett - kevésbé tiszta!).
Így a tisztítás után a gomba jól kell én többször folyóvízzel eltávolítására föld és homok.
Most tesszük gombát egy tálba a főzés, előnyösen egy zománcozott, mint mi.
Cook gombát 10-15 percig. Főztem 30 percig, háromszor, utoljára, só hozzáadásával.
A főzés során tinóru sok hab, így főztem nekik egy nagy serpenyőben. Úgy vélem, hogy a hab a főzés során jobb eltávolítani, hogy távolítsa el a szennyeződéseket és a méreganyagok.
Amíg a gomba főtt, azt vágják félgyűrűt hagymát és olajon.
Itt vannak a vaj gomba főzni, és azt hozzáadta a pirított hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
Megpróbálok egy főtt gomba, már több hőkezelés. Egy órával később megjegyezte, hogy az élő, akkor továbbra is a főzés.
Add fekete bors, összekeveredtek, újra, és sült alacsony lángon 15 percig.
A második rész fagyasztóba tesszük, hogy Katya születésnapját.