És gulyás és paprikás vezethet ma
Gulyás (leves)
marha kilo (FLAP) darabokra vágjuk, 20 g, sót és alaposan öblítse. Három hagymát vágjuk apró darabokra, és megsütjük sertészsír, amíg aranysárga, hozzáadjuk a sózott húst. Ezt az elegyet oltani lében mintegy 30 percig. Miután a lé elpárolgott, felöntjük egy kevés vizet vagy húslevest.
Burgonya (4-5 db), kockákra vágott az azonos méretű, tedd a húst, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, köménymagot, pirospaprikát (lehet égő), és ismét minden vizet hozzáadni teljes merítés. A leves tudunk paprika és paradicsom, karikákra vágott. Gulyásleves ismét pároljuk, amíg a burgonya, amíg főtt. Forrón fehér vagy rozskenyér.
6-7 hagymát finomra vágjuk, megpirítjuk finoman (egyértelműség) zsírban, hozzáadjuk a piros paprikát és egy kis darált fokhagyma (opcionális). Hús (marha, bárány vagy csirke - körülbelül másfél kilogramm) mosás, száraz, kockákra vágott (3 × 3 × 3 cm-es), és sütjük az egészet a magas hő, hogy a folyadék jól kiforraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsom szeleteket (3-4 db), és egyes paprika, főzzük alacsony lángon. Töltsük kész húsételeket (liszt keverve tejföl) és újra felforraljuk. Tálaljuk gombóccal vagy főtt burgonyával.
Bableves „Jókai”
Bab (200 gramm) kell öblíteni és áztassa este (friss bab áztassa nem szükséges). Füstölt csülökkel fel fél liter vizet, és főzzük, amíg nem válik elég puha. A következő napon a felületről a levest, amelyben a főtt láb, távolítsa el a zsírt és megsütjük szeletelt szeletelt sárgarépát és a petrezselymet, hozzáadjuk a babot, hogy azokat (a vízzel együtt, amely az volt, hogy áztassa) és a húslevest, amit főtt csülök. Szezon babérlevelet, egy kis mennyiségű fokhagyma, apróra vágott paprika (2 hüvely), és egy pár paradicsom, adott esetben só és főzési alatt a zárt fedelet.
Fry 300 gramm füstölt kolbász és vágjuk vékony szeletekre. Amikor a bab a leves lesz puha, a zsír, a kolbász, hogy egy fehér tömés, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és az utolsó pillanatban őrölt paprika. Öntsük a tölteléket a levesbe. Tejföl (150 g) liszt keverve egy kanál és hozzá a levest, majd tegye vissza a házi tésztát és szelet kolbász. Annak érdekében, hogy több idő kell forralni.
Tálalás előtt a levest az asztalra, a hús sertés comb, kis kockákra vágott, és intézkedik a lemezeken.
Tokan a heranski
A vese (borjú vagy sertés - 2 db), hogy eltávolítsuk filmek minden vágás két részre, távolítsa el a vénák és forrázott. Vese, sertés-és marhahús (300-350 g) és 200 g gombát vékony szeletekre vágva 4-5 cm hosszú.
Közben füstölt szalonna (100 gramm) apró kockákra vágjuk és megsütjük zsír, amíg átlátszó, adjunk hozzá apróra vágott vesét és a gombát, sózzuk, borssal és egy kevés eloltotta az egész magas hő.
Tedd a vesék és a gombát szinte minden főtt hús és pároljuk, amíg teljesen főzve. Végén a főzési Tuck - on folyamatos rázatás pán - krém, amely keverjük a lisztet.
A köretként benyújtja főtt burgonyát vagy főtt rizst.
saláta jelszavak
150 g főtt burgonya, 100 g kovászos uborka, paradicsom és a tojás 2-3 kockára vágott, pod bors és saláta - vékony csíkokra. Keverjük össze tartármártással. Saláta tegye a salátástál formájában diák és megszórjuk petrezselyemmel.
Bab egy bankot a magyar
Zöldbab (750 gramm), és tiszta a hüvelyek törik szét darabokra. Paradicsom (3-4 db) szeletekre vágjuk, két édes paprika vágjuk körökben. Hagyma vágva gyűrűk és sütjük, amíg világosbarna. Fél kiló bárányhús kockákra vágott, enyhén pirított és eloltotta egy kevés vízzel puhára. Ezután hozzáadjuk a babot, bors, apróra vágott fokhagymát, és 15 perc múlva a paradicsomot. Minden főzzük alacsony lángon puhára. Liszt oldódnak tejföl vagy joghurt és öntsük a serpenyőben lévő előkészített étel. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt petrezselyem, sült főtt burgonyával.
Balaton sudachok Gundel
A főtt burgonyát sós vízben (400 gramm) szitán ismételten átdörzsöljük, adjunk hozzá 2 tojás, 20 g vajat, sót és egy csipet szerecsendió. Keverjük jól össze ez a tömeg, fordult be egy pürét, hogy terjed a széleit a halételek 6 fő, és a segítségével egy lisztes zsák, vagy egyszerűen csak a házi papír tölcsér.
Pre spenót vízben főzött (300 g) helyezünk az alján a olaj kenésű ételeket. Sós filé fogas (600 gramm) hengerelt lisztben, felvert tojás nedvesedik, és végül hengersoron hengerlik finomra aprított zsemlemorzsa. (Előállítására ezt a folyamatot Schnitzel Borjú úgynevezett „bécsi szelet”.) Panírozott így filé vajban sült, fektetve spenót, öntsük besamel szósz meghintjük reszelt sajttal és tartott forró sütőben előtt, amíg a burgonya felülete és besamel mártással pirított.
Besamel mártással. Fry 50 gramm vaj 2 evőkanál lisztet. Majd folyamatosan és erőteljesen keverjük, a tejet és a tejszínt, és forraljuk a mártást, hozzáadjuk a két tojás sárgáját és borssal és sóval.
Csirke paprikával
Csirke tiszta, mosás, osztva 8-10 db. Apróra vágott hagymát olajban, amíg aranysárga színű. A pot le a tűzről, adjunk hozzá őrölt bors, egy evőkanál vizet, majd tegye a pörköltet a tűzre.
Hen osztott szét, és dörzsölje sóval és tegye egy serpenyőben. Fry csirkedarabok mindkét oldalán, majd lassú tűzön, amíg a főtt hús a fedél alatt. Időről időre meg kell adni a víz, bors nem égett.
Röviddel a hús kész hozzá apróra vágott paprikát és paradicsomot. 10 perc múlva távolítsa el a fedelet és hagyjuk forrni a felesleges folyadékot. Ostor a tejszínt egy teáskanál liszt egy kanállal, adjuk hozzá a szószt, és hagyjuk forrni. Csirke sült ropogós rizs vagy főtt burgonyával. Külön benyújtani a saláta uborka.
Gulyás a la Chango
Marha penge (körülbelül 1 kg) darabokra vágjuk, 30-40 g, és vízzel mossuk. Apróra vágott hagymát szeletekre (három darab) enyhén sült zsír és megszórjuk paprikával kömény. Tedd vissza a húst fokhagymával. Amikor a hús megsütjük, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük alacsony lángon. Amint a párolgás a folyékony vizet önteni. Fél órával később feküdt, előzetesen mosott káposztát (körülbelül egy font), és feltöltik a több vizet úgy, hogy fedezi a teljes gulyás. Tovább főzzük, amíg amíg a hús majdnem kész, majd elalszik a rizs (150 gramm). Mielőtt etetésére, itatására tejszín, jól elkeverjük, és terjedt el a mély edénybe. Ha szükséges, az étel is díszítsük szeletelt zöldpaprikát.
Ha a kása, vannak a miénk!
Ne hidd el - olvasható a receptek, álljon fel a lemezt, és ellenőrizze magad.