Csirke kókusz-öntettel, picantecooking
Ez a csirke párolt kókusztej gyömbérrel és lime - egyszerűsített és fűszeres változata különböző dél-ázsiai curry, amelyek nem ritka, hogy nagyon nehéz megtalálni az összes hozzávalót a mi szélességi. Az étel Kiderül nagyon illatos, ázsiai szellemben mártással hogy akar felszív az utolsó csepp. És ha azt szeretnénk sdelatkuritsu kókusztej és még csípős, csak add 1-2 apróra vágott friss chili paprika, hagyma sütéshez.
Ha szeretné, ha van olyan kész curry paszta (piros, zöld, sárga) adhat 1 evőkanál ő sütés hagymát. A só helyettesítő halat mártással, adjunk hozzá egy kevés szárított kaffir lime levél (ha rendelkezik a friss, akkor még jobb), és az étel lesz kifejező autentikus dél-ázsiai ízeket.
Ízesítésére mész kifejező volt, azt adjuk hozzá a lime héját két szakaszban történik. Először is, hogy jobb ízű behatolt és a csirke alatt tűz, és a végén a főzés, hogy ízt szósz lime frissességét. Ezért kérem kitartóan kövesse a fokozatos intézkedéseket. Az én főzés receptek minden egyes lépés az értékét.
- 2-3 csirkecomb, vágjuk 2 darabokra
- 3 evőkanál növényi olajok (ideálisan kókuszolaj)
- 2 közepes hagyma, apróra vágott durvára
- 3 cm-es friss gyömbér gyökér, tiszta, finoman rostély
- 4 gerezd fokhagyma, présel
- Juice és héja 1 lime th
- Só ízlés szerint
- 1 tk cukor (tenyér ideális esetben)
- 250 ml kókusztej
- 250 ml csirke húsleves
- 1/2 koriander gerenda, apróra vágott
- Morzsolódó rizs kínálat
1) Egy 3-literes pot hő az olajat. Tedd csirkecomb és jól pirított minden oldalon. Tedd húst egy tiszta tányért.
2) Egy serpenyőben, amelyben rumyanilas csirke, tedd a hagymát, a cukrot és a gyömbért. Fry együtt, gyakran kevergetve, amíg arany íj.
3) vissza a húst a serpenyőbe, öntsük a levest, kókusz tej, só, minden ízlés, adjunk hozzá fél a héja és a fokhagymát. Keverjük hogy minden hogy a forraljuk, csökkenti az alacsony hő, és lazán fedél eloltani együtt 25-30 percig. Amíg főtt hús.
4) Vegye ki a csészét a hő, adjunk hozzá a citromlé és a fennmaradó héja, keverjük, és hagyjuk 10 percig pihenni.
Tálaljuk a csirke morzsolódó rizs nagylelkű részét ízesített mártással, meghintjük benyújtását friss koriander.
