Pótolhatatlan - E220
Ha, mint én, gondol gondosan ami bemegy a testbe étel és ital, csak észre kellett, hogy szinte minden olyan hibát, függetlenül a költségek, van egy tartósítószer E220. Ez a kén-dioxid - mérgező színtelen gáz, amely javítja másnaposság, rontja az íz és okozhat súlyos allergiás reakciókat.
A kén-dioxid beléphet a bor két módon - természetesen szőlővel a talajból. Ez a szolgáltatás jellemző a termelt bor szomszédos régiókban vulkánok. És talán mesterségesen - amikor a borász hozzáteszi eltérő italok szőlő, és még a saját lelkiismerete és tartósítószert.
Kén leállítja a fermentációs folyamat, hogy az E220 több édes és félédes borokat. Ismeretes, hogy a természetes bor igényel különleges tárolást -, hogy a szellőztetés és a hőmérséklet, és a világítás, ami nehéz, hogy a boltban, nem is beszélve az idő a szállítás. Ezért a gyártók kell adni ezt az erős szagú mérgező gáz - vagy termelt ipari méretekben bor nem fogja elérni az ügyfelek a világ minden tájáról.
Sajnos Oroszországban ez különösen fontos - már hatalmas távolságokat, és nem túl igényes nyilvános (nem minden figyelni, hogy a kén jelenléte bor), úgy, hogy a polcokon üzletünkbe a tömeges képviseli jól ízesített ital tartósítószert.
Lehetséges, hogy megtalálja egy ital nélkül kén-dioxid? Tény, hogy nem (vegye ki a zárójelben házi bogyó „barmatuhu” hogy a bor nem). Még garazhisty hozzáadott kén-dioxid, a bor, de nagyon kis mennyiségben, és csak az első szakaszában a termelés. Ez valóban szükséges, anélkül, hogy a kén szüretelésű szőlőből kezdett rohadni, mielőtt erjedésnek. És nem a bor nem fog működni. Általában a kén kezdett hozzáadható a borhoz a középkorban: akkor ez volt a kén mártott egy hordó.
A nagy produkció kén-dioxidot használunk szinte minden szakaszában a szőlő, ami a kész koncentráció E220 hiba nagyon magas. Garazhisty nem kell olyan sok tartósítószer -kis magángazdaságok amely figyelembe szinte minden palack engedheti meg magának, hogy a következő okok miatt:
- Ez a kis léptékű termelés. Ez egy kis párt, hamar elfogyott, és a probléma a tárolás nem merül fel.
- Ez a bor az Oroszországban gyártott. Ez szó szerint a hátsó kertben van, így annak az esélye, elkényeztetett az úton kóros viszonyok között szinte nincs szállítás.
- Kis farm lehetővé teszi, hogy nyomon követi a termelés minden szakaszában, és a minőség az első, hiszen ez határozza meg a jó hírét a borász. Így használja tartósítószerek erre borász csak kár.
- A fő különbség, és versenyelőnyt a garázs előtt borágazat - az a természetesség és a minőség. Megfosztják magukat ezen előny ostobaság lenne garazhistov.
Annak érdekében, hogy amellett, hogy a gyönyörű, háborítatlan kén íze, adja a bor tartósítószerek? Tudod, ez egy kellemetlen érzés az egész szervezetben (különösen a fej), a következő napon ivás után nem a legjobb borkereskedés? Biztos vagyok benne, hogy ez ismerős. Ez a másnaposság, és ennek az oka - a kén-dioxid, amely be van ágyazva a folyamatok az alkohol felszívódását, és ad egy további terhet szinte minden szervek és rendszerek, romló emészthető. Garázzsal bor másnaposság elfelejteni, persze, ha tudjuk, mikor kell abbahagyni. «In vino veritas,» - ahogy a régiek azt mondta. Sőt, az igazság a bor, ez a bor tartósítószer nélkül.