Physalis - zöldség, amelyeknek meg kell felelniük, és beleszeret
A zöldségek közül még csak kevéssé elterjedt területeken amatőr kertészek leningrádi régióban, figyelmet érdemel Physalis.
Ez a kultúra már importált Oroszországból Dél-Amerikában, ahol eléggé elterjedt. Physalis ehető gyümölcsök nagy íz és gazdag biokémiai összetételét. Ezek tartalmaznak cukrot, jelentős mennyiségű C-vitamin, a szerves savak, ásványi anyagok, pektin.
Physalis - az egyetlen növényi amely duzzadó tulajdonságokkal, ezért széles körben használják a cukrászatban.
Ezen túlmenően, a gyümölcsök használják élelmiszer friss formában, ezek készítéséhez használt lekvár, dzsem, lekvár, kompótok, tojás, a sózott, pácolt.
Physalis gyümölcs már régóta használják a népi gyógyászatban vesebetegség. Ez rendelkezik epehajtó, vérzéscsillapító és fertőtlenítő hatású.
Érdekes az Petersburg Physalis termelők, hogy kevésbé igényes a hő, mint a paradicsom, és egy egyszerű mezőgazdasági technikák.
Physalis tartozik a burgonyafélék családjába. valamint a paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya. Ez kapta a nevét, mert a virág alakú csésze (Fiza görögül - buborék), ami nagyban növeli majd teljesen megakad a gyümölcs, mint egy tok áll.
Fajok és fajták Physalis
Physalis nemzetség áll 110 faj botanikai. Néhány faj termesztik Physalis miatt ehető gyümölcsöt, míg mások - mint dísznövények - mert a szép, élénk színű csészék, például hosszú köpenyt egres kertben, amelyek a téli csokrok.
Garden Physalis. Ítélve az irodalomban, látszólag izolált vad ázsiai fajok évelő éves szárak nőnek, de egy kis bogyó található élénk színű ősszel egy nagy pohár ( „Fáklya”).
Physalis fajták ehető gyümölcsöt lehet két csoportra oszthatók aszerint, hogy azok botanikai és gazdasági tulajdonságait.
Perui Physalis függően a származási hely és a művelés is nevezik téli cseresznye brazil, kolumbiai uhoboy, venezuelai topo-Tono. Növények évelő, követelve, hogy a hő, így termesztik csak a déli régiókban az palánta módszer. Propagált magok és gyökerek. Stem felálló, 70-200 cm magas, slabovetvyaschiysya, sűrű serdülőkorba. A levelek tojásdad a fogazott árrés és hosszú ostorokonechiem 6-15 cm hosszú. Calyx harang. Perui Physalis - önbeporzóak. Berry 10-15 mm átmérőjű, súlya 6-13 g, sárga, nagyon finom, savanyú-édes, aromás.
Strawberry Physalis vagy törpe köpenyt egres, Barbados, köpeny egres, eper, paradicsom, Frost - éves több koraérett (vegetációs időszakban legfeljebb 100 nap) megjelenése, mint a perui. Lehet termesztik vetőmagvak nyílt terepen, de jobb, mint palánta fagyasztás káros növények.
Növények alacsony (35-45 cm) kúszó vagy polupripodnyatymi ágak sűrű serdülőkorba. A levelek átlagos mérete, tojásdad, gyümölcs kehely (Case áll) 2-3 cm átmérőjű, kerek-kúpos öt kiemelkedő bordák alján egy süllyesztett mélyen. Berry mérete 6-12 mm, súlya 3,5 g, borostyán, édes eper ízű, éretlen - íze csucsor.
Mint egy perui és eper köpenyt egres ismert kultúra hosszú ideig (több mint 200 éves), nem csak Amerikában, hanem Európában, Indiában és más régiókban. Mindkét faj lehet nyersen vagy szárított formában, mint a mazsola, a kompótok, pudingok, készítésére dzsemek és édességek, formájában cukorral bevont. Nagyon nagyra értékelték cukrászok Párizsban.
A második csoport a Physalis ehető gyümölcsök közé tartoznak a növényi faj. Ez köpenyt egres leginkább a mexikói származású, így a zöldség is nevezik mexikói Physalis. Mexikóban hosszú termesztett növényi köpenyt egres úgynevezett „tomatil” és „miltomat”, azaz Mexikói paradicsom. A helyi lakosság használja az éretlen gyümölcs előállítására meleg mártások paprika, tört, főtt és sült, valamint sózás.
mexikói physalis
Éves, perifériás megporzott. Közül ovoschnoyh Physalis előfordulhat polustelyuschiesya formájában (30-40 cm magas) ág szöge legfeljebb 140, és magas (több mint 1 m) ágai kinyúló szár szögben 35-45?.
A csoportokon belül egyszerre lehet érés és nagyon késői gyümölcstermő növények tömeges 30-90 g, zöld, fehér, sárga, sárga, lila, sötétlila színű, alakú - lapos, ovális, honnan silnorebristyh sima íz - cukros-édes fűszeres és savas kellemetlen ízű. Cup (Case áll) A gyümölcsök nagyon változatos forma, szín és méret - ezek vagy túl nagy, vagy éppen ellenkezőleg, break nagy gyümölcs.
Általában mexikói Physalis több kitermeléssel és kevésbé igényes a hő, mint Physalis dél-amerikai eredetű.
A leningrádi régióban Physalis jól érzi magát a nyílt terepen és ad a hozam 2 4 kg / m2. A legjobb fajták. zemlyanichnoy Physalis - Strawberry 573, Cukrászda, Wren, egy aranybánya; Mexikói Physalis - Moszkva korai, Clay Gribovsky, Magician, Surprise, Emberbarát.
termesztés Physalis
A lepárlás palánták mexikói Physalis igényel csak 25-30 nap. Vetés teszik incipiently csírázó savanyítás után oldatban mangán ültetjük környezeti körülmények között, vagy egy meleg üvegházakban és melegágyainak. Mexikói Physalis magoncok lehet eredményesen termeszthető nélkül csákány, míg a szamócapalántákat és a perui Physalis, lassan fejlődő jobb raspikirovat. Terület teljesítmény palánták legyen 5-6 cm sorok és 8-10 cm sorok között.
Ha a növények lesznek besűrűsödött, akkor vékony ki, amikor a palánták jelennek 1-2 a betegtájékoztató, erős palántákat raspikirovyvayut hagyni a szabad hely.
Emlékeztetni kell arra, hogy a magas hőmérséklet és páratartalom palánták mexikói Physalis gyorsan húzott, és gyakran beteg benyújtani feketerothadást azonos alacsony hőmérsékleten 15-17 ° C, és a jó szellőzés növény fejlődik erős, zömök és egészséges palántákat. Érdekel, hogy főként a lazítás, jó (nem gyakran) öntözés.
Ha a palánták lassan fejlődnek vagy húzott vékony szárak, szükséges a takarmány ekofoskoy - 4 g per 1 liter vízzel. Mire az ültetés a nyílt terepen növényeket kell hogy legyen erős, nem nyúlt ki, egy jól fejlett gyökérzet és a nagy bimbó. Ezért, amikor a külső levegő hőmérséklete 10-12 ° C a növényeket megkeményedik, így az egész nap ebben a módban.
Csak amikor a fenyegető fagy a növényeket lépett a szobába, vagy menedéket olvadva. Az elmúlt 10-12 nap teszik szuperfoszfát műtrágya palánta (1 liter víz, 3 g műtrágya). Ültetés előtt, amikor a palánták gyorsan növekszik a száma, öblítés csökkentése, elkerülve ugyanakkor a növények elhervadnak.
E kultúra visszavonása művelt, jól napsütötte területeket nem hajlamos az árvíz esővíz. Savas talaj (pH = 4,5 alatti) előre mész. Prekurzora Physalis lehet bármely kultúra, a burgonya kivételével.
Physalis szereti egy laza, termékeny, jól levegőztetett talaj, nem eltömődött a gyomok. Ezért a rész szánt növekvő növények, tavasszal ásott, hogy a mélysége 20-25 cm, a korábban szétszórt rajta rothadt trágya. Hozzáadása friss trágya alatt köpenyt egres is káros hatást, ami azt eredményezte, hogy az erős növekedés a szárak és a levelek, valamint a késleltetés a kialakulását petefészek és érlelés gyümölcsöt. A marginális talajokon trágya vagy komposzt megosztjuk réteg 4-5 cm, ami megfelel 5,4 kg / m2.
Physalis jól reagál az alkalmazása ásványi műtrágyák az átlagos talaj termékenységének ekofoski 80-100 g per 10 m2.
A vegetációs időszakban Physalis szabadföldön talajba szereplő laza állapotban, és mentes a gyomok. Attól függően, hogy a növények fejlődését őket rendszeresen, itatni és etetni. Az első etetési időszak van megadva tömeges virágzás, a második - során gyümölcs kialakulása, a harmadik - 2-3 hét elteltével használata megoldásokat az ásványi műtrágyák és a trágya (1 rész műtrágya hígítjuk 5 rész vízzel száraz időben és 3 rész - nedves) tehén (01:10), a madárürülék (01:15). A használat során, mint a műtrágya ekofosku - 30-40 g 10 liter vizet. Az alkalmazás mértéke - 10 liter 1 m2.
Ezzel szemben a paradicsom növény Physalis nem mostohafia, és nem lekötött. Éppen ellenkezőleg, meg kell törekedjen erősebb, silnovetvyaschihsya növények. Physalis gyümölcs vannak kialakítva helyeken elágazási szár, így minél több az elágazás a növény, a magasabb hozam. A termelők amatőr ajánlható közepén a tenyészidőszak make megcsípte felsők ágak elágazási hogy fokozza és növeli a gyümölcs darabszáma a növényeken.
Fertőzött növények, távolítsa el a betegség. Meg kell jegyezni, hogy a Physalis még mindig nem elegendő a kultúra terjesztésének, és ezért, mint paradicsommal vagy bors ez kevésbé érzékeny a hatalmas károkat a betegségek és a kártevők.
Nikolai Lapikov, a mezőgazdasági tudomány doktora