Okra hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok okra
Az okra (okra) - Zöld pod hegyes kúp alakú, közös a meleg éghajlaton (szülőháza - a környékén a Nílus Észak-Afrikában és a Közel-Keleten, hogy pontos legyek - Etiópia). Lehet termesztik a hűvösebb területeken, hogy speciális termesztési módszerekkel. Okra a relatív Hibiscus, gyapot, és kakaó.
A második világháború idején, a hiány kávé készült Ázsiában és Afrikában lakos használja okra magvak kávé helyett. Ezt a jelenséget nevezik „Fever okra.” Azóta, a helyi piacok okra megtalálható bármikor az évben.
Ma ez a finom zöldség által ismert és szeretett ínyencek Texasból Timbuktu is.
Mi haszna van az okra?
Van okra nagyon hasznos a terhes nők, mert a magas koncentrációjú folsav, amely részt vesz a kialakulását a velőcső az embrió első 4-12 hetes terhesség.
Nyálka és élelmi rost okra gyümölcs szabályozza a vércukorszintet keresztül annak felszívódását a vékonybélben. Általában okra ajánlott enni, akik a zavarok a gyomor-bél traktusban.
Okra elősegíti a másodlagos vízfelvétel mosást a felesleges koleszterint a szervezetből, metabolikus toxinok és a felesleges epe, megakadályozza a székrekedés, puffadás, gyomorfekély gyógyít. Okra elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását a vékonybélben, az úgynevezett probiotikumok és szintézisét elősegítő B-vitamin
Ez egy ideális zöldség az álom fogyni anélkül, hogy kárt egészség (100 g hüvely 40 kalória), valamint a depresszióban szenvedő emberek és a krónikus fáradtság, ez segít a terrorizmus elleni tüdőgyulladás és torokfájás, fenntartása izületmobilitás, csökkenti az asztmás rohamok asztmás betegeknél (köszönhetően a magas koncentrációjú antioxidánsok). Okra erősíti a hajszálerek falát, jó étrendi táplálkozás betegek atherosclerosis.
Számos tudományos vizsgálatok megerősítették, hogy okra sikeres megelőzésében bizonyos ráktípusok (vastagbélrák), csökkenti a kialakulásának kockázata szürkehályog és a cukorbetegség.
Egy ilyen széles körű hasznos tulajdonságai okra vezette arra a tényre, hogy a tudósok elkezdték egy átfogó tanulmányt a zöldség, és ma elvégzett számos sikeres kísérletek vérplazma csere aktív komponensek izolált fényes zöld nyálkás tüszők.
Kozmetikai tulajdonságait okra
A történészek azt mondják, hogy sok híres szépségek az ókor, Kleopátra Egyiptom és Young Guifei Kínából szeretett enni okra. Eközben a zöld hüvelyeket lehet használni tisztán kozmetikai célokra.
Például, hogy erősíti a hajat, így csillogó kell vágni őket csíkokra, felforraljuk úgy, hogy a főzet vált a leginkább nyálkás. Ezután a keveréket kihűlni, adjunk hozzá néhány csepp citromlevet és használata, mint a haj kondicionáló. Az extraktumot hozzáadjuk a kozmetikai krém megakadályozza a bőr pattanások és szabálytalanságok.
Hogyan válasszuk ki és főzzük okra hüvely?
A fogyni a nyári, add, hogy a diéta okra.
Amikor kiválasztunk egy pillantást a megjelenése a hüvelyben. Úgy kell 7,5-10 cm hosszú, fényes zöld szín, nem penészes foltok és száraz foltok.
Store legyen egy műanyag zacskóban a hűtőben, és csak 2-3 nap. Használat előtt minden pod megfelelően kell öblíteni folyó vízzel, és távolítsa el a tippeket.
Veszélyes tulajdonságai okra és a lehetséges mellékhatásokat
A nagy hüvely parányi égő területek a bőr, hogy lágyabbak a hőkezelés után, de nyers formában is okozhat jelentős viszketés. Raktárból a kesztyűt!
Ne főzzük az ételt a réz és öntöttvas edények - egy kémiai reakció lép fel, amely rontja a megjelenését az ételt. A hüvelyek lesz kellemetlen sötétbarna.
Az okra sok nyálka, így az ételek vele részvétel kell hozzá egy csepp ecet és más savas komponensek, mint például a paradicsom. Ezek élénk színű hüvelyek jó sózott, sült, rántott, azok hozzáadódnak rizs ételek, curry és dél-ázsiai levesek (pl leves gumbo).
Általában, ha találsz okra egy szupermarketben, feltétlenül vásárolni.