Ne edd meg Thaiföldön 5 figyelmeztető allergiások és vegetáriánusok
A legtöbb gourmet Thaiföld - Mekkája utcai élelmiszer. Allergia ő inkább egy aknamező. Lépés balra vagy jobbra - és máris borított kiütések. Amennyiben a thai konyha rejtett ellenségek - laktózt, glutént, földimogyorót, a hús és a tenger gyümölcsei, - mondja a cikkében Leela Punyaratabandhu
Figyelmeztetés száma 1: állati termékek találhatók szinte mindenhol
Vegetáriánusok és vegánok kell tanulni egy egyszerű dolog: Thai konyha bővelkedik a tenger gyümölcsei és édesvízi halak. Ezek nem mindig látható az élelmiszer, de megnyugodhat - ezek szinte minden étel. Még ha rendelni növényi keverjük sütéshez tofuval hús helyett, a legtöbb esetben még enni valamit hideg. Halat mártással, garnéla paszta, például a szemhéjak nélkülözhetetlen összetevője a thai konyha. A fermentált halszószt (namplara) észak-keleti Thaiföld kulináris hagyomány helyett sót.
Annak elkerülése érdekében, meglepetés, ez a legjobb enni, hogy úgy néz ki, mint közel a természetes állapot. Minél több Khimich étellel, annál nagyobb a valószínűsége, hogy tartalmaz valami, amit nem tud, vagy nem akar enni. Ezért vegye helyett sült rizs párolt, és ahelyett, gyümölcs desszertek - a szokásos gyümölcs.
Növényi keverjük sütés a rizs. Fotó: Alpha
Az ételek jött a Királyság, Kína, gyakran hozzá osztriga szósz. Thai chili paszta (namprikpao) szolgál a fő összetevő a levesek Tom Yum és Tom Kha, saláták és néhány mosás-fraev. Ez tartalmazza szárított garnélarák, vagy garnéla paszta. Itt van egy példa jelenlétében tenger gyümölcsei, akkor is, ha úgy tűnik, hogy nincsenek ott. Persze, néhány vegetáriánus fogadja kis mennyiségű ezek az élelmiszerek a diéta. De azok, akik nagyon szigorú a diétát, legyen éber.
Teljesen védekezhet állati termékek ételek tudsz, ha enni, kizárólag vegetáriánus éttermek. Nem lehet benne, hogy a szakács azt mondta, hogy a só és nem a mindennapok halszósz és hústermékek nem rohan már a konyhában.
Figyelmeztetés a második: a közönséges tésztát lehet darab sertés
Mint korábban említettük, szárított garnéla, garnéla paszta és hal alapú termékek gyakran adunk a thai ételeket, hogy azok nem látható szabad szemmel. Ugyanez vonatkozik a más állati eredetű összetevőket. Ha nem eszik sertéshúst, akkor tudnia kell, hogy makashnits otthoni vagy éttermekben gyakran tészta marhahús sült fokhagymás vajjal (kratiamjiao) Ropogós sertés töpörtyű (kakmu). A tészta húsleves és sertés vagy marha, amelyet elő makashnits is gyakran keverve kétféle állati termékek: sertés tésztával sűrűsödik szarvasmarha vér és tészta marha - megsütjük fokhagymás olajjal újra sertés töpörtyű.
Figyelmeztetés száma 3: kókusztej helyett gyakran tehén
Az a tény, hogy a hagyományos thai konyha nem használ tejtermékek, tudta felvidítani az emberek nem emészthető laktóz. De örüljetek nem éri meg. Ma, tejtermékek csendesen osont sok étel, amely az autentikus recepteket kell tartalmaznia kókusztej. Krémes Tom Yam (tomyamnamkhon) - az egyik példa. Néha magában foglalta a főzés kókusztej, de gyakrabban - konzerv tehén. Édes kókusz dip a kenyér (sangkhaya) most is készül tehéntej.
Mert igény van a homlokán, nem üt
Ha kétségei vannak - kérdezem. Ezzel ésszerű elv ismerős, aki betartja a speciális étrend etikai, vallási vagy fiziológiai okokból.
Figyelmeztetés száma 4: sikért nemcsak sütőipari termékek, hanem a hagyományos desszertek
Csakúgy, mint a tejtermékek esetében, búza egyre megtalálható a modern thai ételeket. Igen, az alapja Királyság konyha - rizs, amelyben nincs glutén. De néhány ételeket tartalmaz glutént. Például, vannak nyomai búza olajat, amelyet sült banán (kluaythot).
Ennek része a sok fajta sütés és a rejtett glutén: a jól ismert thai kókuszos puding (Khanom Krok), vagy kérges tekercs, hasonló az ostya (Khanom tanga Muan), a korábban készült rizsliszt, és ma már egyre több - búzából. Ha egyáltalán nem tolerálja glutén, szükséges, hogy hagyjon a mosási-fraev mivel azok elő osztriga szósz, amelyet hozzá sűrítőanyagként módosított búzakeményítő. Rendelési tészta, inkább fehér rizs, és távol marad a sárga tojás (Bami).
Figyelmeztetés száma 5: mogyoró fogja üldözni bárhová
Mint azt sejteni lehet, ez a fickó - egy erős „Hard”. Nem számít, hogy hol tartózkodnak Thaiföldön (Bangkok - különösen) - Mogyoró mindig lesz egy pár méterre tőled. Ha allergiás ezekre hüvelyesek nyilvánultak meg enyhe vagy közepesen súlyos formában, akkor egyszerűen élvezheti a sok különlegesség az utca és az étterem étel. Csak akkor kell egy kis töredéke a tervezés és önképzés. Kifejezett kockázat az Ön számára - csak a pad thai, som tam és tom yam tésztát, és a rejtett fenyegetések - gombóc párolt tápióka (sakusaimu) és a palacsinta készült rizslisztből különböző tömések (khaokriappakmo).
De ha az allergia olyan súlyos, hogy még utazás egy repülőgép szolgáló földimogyoró snack, akkor nem, nem borítja kiütés, az utcai élelmiszer Thaiföld lesz az Ön számára - ahogy ez több helyes beszélni. - teszt. Tegyük fel, hogy hússzor, kérje a szakács, hogy ne tegye mogyoró egy edénybe, egy kis összeget is ellát. Ebben az esetben, még ha mi nem tetszik, hogy elpusztítsa mások elvárásainak, hogy felkészülhessenek otthon - a legésszerűbb megoldás.
- Ne keressen tele: 4 legjobb büfé Pattaya
- 21 Hasznos thai étel
- Olcsó és vidám: élelmiszer bíróság a vezető
- Sem hal, sem baromfi: felülvizsgálatát vegetáriánus éttermek
- 10 ínycsiklandó thai ételeket Instagram
- 13 népszerű reggeli Thaiföldön
- 6 tévhitek thai konyha, amit nem
- Útmutató az egzotikus: milyen gyümölcs meg kell próbálnia
Voltam allergiás helyi mézet, a jó Dr. Dolittle Thai gyorsan rájöttek, hogy mi történik, és lemerült mágikus tabletta egy pár technikát szerte. Allergia én propolisz, otthon és evorpe ez nem volt. Később megtudtam, thai méz gazdagabb ebben a tekintetben.
hogy a tablettákat? Van egy-két alkalommal fürdés után ment vörös foltok, következmények nélkül, de elég kellemetlen.
Nem fogom elmondani! Nem vagyok orvos))) Minden allergiás az oka, és most talán megcsípte egy medúza, és talán még valami. Tehát, hogy az orvos, az orvos!