Humorális mechanizmus szabályozásának emésztés - studopediya
- epidermális növekedési faktor.
Néhány bél hormonok nemcsak a perifériás, de központi intézkedés. A humorális szabályozóknak is moduláló hatása.
A szekréció intesztinális hormonok kiválasztódik enteroendokrin sejtekben vezérli, az autonóm idegrendszer. Aktiválása paraszimpatikus idegrendszer stimulálja az intesztinális hormonok erősítő emésztést. A szimpatikus idegrendszer stimulálja az intesztinális hormonok, amelyek gátolják az emésztést.
Exogén anyagok szabályozásában vesz részt az emésztés
Ezek közé tartoznak:
1. fűszerek használt főzés (mustár, bors, stb);
2. bizonyos ételek (zsíros élelmiszerek, stb);
3. Egyes tápanyagok hidrolízis termékek (peptonok, stb.)
85. Műanyag és energetikai szerepére a szénhidrátok, zsírok és fehérjék ...
A fehérjék foglalnak el vezető hely között szerves elemei, számviteli Com-ditsya több, mint 50% a száraz sejt lehet. Az étrendi fehérje a környezet műanyag és energetikai célokat. Műanyag fehérje értéke abban áll, töltő és új formáció a különböző szerkezeti sejtalkotók. Az energia értéke az, hogy a szervezetet energiával, így a hasítási fehérjék.
A összessége az anyagcsere (légzés, emésztés, kiválasztás) enzimaktivitás van ellátva, amelyek a fehérjék. Minden motoros funkciókat a test által a kölcsönhatás a kontraktilis fehérjék - aktin és a miozin.
A fehérjéket a szervezetben nem letétbe, t. E. nem rakódnak a tartalék. Ezért, ha kap egy jelentős mennyiségű étrendi fehérje csak egy részét fordítják műanyag célokat, nagyobb részét - energetikai célra.
Műanyag szerepe lipidek, hogy ők egy része a sejtmembrán és nagymértékben meghatározzák azok tulajdonságait. Nagy teljesítmény szerepe a zsír. Az fűtőértéke több mint kétszerese a szénhidrátok és a fehérjék. A legtöbb zsír a szervezetben megtalálható a zsírszövetben, a kisebb része része a celluláris struktúrák. Zsírcseppeknek a sejtekben - a tartalék zsírt használt energiaigény-stey.
Gazdag ételek zsír általában tartalmaznak egy bizonyos mennyiségű lipidek - foszfatidok és szterolok. Az élettani jelentősége ezeknek az anyagoknak igen nagy. Ezek részét a celluláris struktúrák, mint például a sejtmembránokat, valamint a nukleáris és citoplazmatikus anyag.
Rendkívül fontos élettani jelentősége van szterinek, különösen koleszterin. Ez az anyag a tagja a sejtmembrán; ez a forrása a kialakulását epesavak és a hormonok a mellékvese kéreg és ivarmirigyek.
Néhány élelmiszer-szterinek, például D-vitamin, magas fiziológiai aktivitással.
A legfontosabb szerepe a szénhidrátok határozza meg az energia működését. Vércukor az azonnali energiaforrás a szervezetben. A sebesség a bomlás és az oxidáció, és a lehetőséget a gyors kilábalás a depó extra energiával lássák mobilizálás gyorsan emelkedő energiaköltségek esetekben az érzelmi arousal, intenzív izom terhelés et al.
Glükóz a véráramba kerülő belek, a májba, ahol az elő glikogén. Máj glikogén egy készenléti, azaz a. E. Letétbe raktáron szénhidrát. Mivel a vércukorcsökkenést előfordul felosztása glikogén a májban és a glükóz felvételét a vérben (mobilizáció glikogén). Ennek köszönhetően a relatív állandóság megmarad a vérben a glükóz.
A glikogén lerakódik az izmokat. Amikor a munka hatása alatt izom foszforiláz enzimet aktivál Xia korai izom-összehúzódás, fokozott oszlás a glikogén energiaforrásként izom-összehúzódás.
Vitaminok nem jellemző a közös kémiai jellegét, és nem jelentős a műanyag és az energia értékeket. Ezek az élelmiszerekben található kis mennyiségben, de van egy jelentős hatása van a fiziológiás állapotban a test, gyakran része a enzimmolekulában. Az A-vitamin nem enzimatikus kofaktorfehérje természet - rodopszin; A retina fehérje részt vesz a felfogás a fény. A D-vitamin (vagy inkább, annak származékát - kalcitriol) szabályozza a kalcium-anyagcsere; hatásmechanizmusa valószínűleg hasonlít a hormonok - csere ellenőrzések és a szervezet működésében.
Számos szereplő elemek élelmiszerek elsősorban a formájában szervetlen sók vagy ionok is vonatkozik alapvető tápanyagok. Tömeg a fő része az ásványi anyagok között van az élelmiszer-kloridok, foszfátok, karbonátok, nátrium, kálium, kalcium és magnézium. Ezen túlmenően, ez teljesen esszenciális nyomelem, az úgynevezett, mert szükség van rájuk kis mennyiségben: a vas, cink, réz, mangán, molibdén, jód, a szelén. Kobalt belép az emberi test nem formájában ásványi sók, és a kész készítményben a B12 vitamin.
Anyagcsere és energiával kapcsolatos. Anyagcsere Accom-kísérte, energiaátalakítási (kémiai, mechanikai, elektromos termikus).
Ellentétben gép, akkor nem konvertálja a hőenergiát másokban. Sport (mozdony). Különböztetünk meg, mint a végtermék metabolizmus a külső környezet.
A hőmennyiség által kibocsátott egy élő szervezet arányos anyagcserét.
Ebből következik:
1. A keletkező hőt a test lehet becsülni Inten-sivnost anyagcsere-folyamatokat.
2. Az összeg a felszabaduló energia kell kompenzálni a kémiai energia bevitelét az élelmiszer (m. Számolja a megfelelő étrend).
3. Energia metabolizmus részfolyamatok termore gulyatsii.
Tényezők, amelyek meghatározzák az energiafelhasználás intenzitásának:
1. Környezeti körülmények - hőmérséklet (+ 18-22 ° C)
- Szélsebesség (nem több mint 5 m / s),
- gáz levegő összetétele (21% O2. 0,03% CO2. 79% N2).
Ez mutatók „komfort zóna” .Otklonenie a „komfort zóna” bármely irányba állítja az intenzitást az anyagcserét, ezért az összeg a keletkező hőt.
2. Fizikai aktivitás. Összehúzódása vázizom a legerősebb hőforrás a szervezetben.
3. Az állam a központi idegrendszer. Alvás vagy az éberség, az erős érzelmek szabályozza a vegetatív idegrendszer -
- szimpatikus idegrendszer fejt ehrgotropnyh fellépés (növeli bomlási folyamatok energia kibocsátás)
- paraszimpatikus - trophotropic akció - (serkenti megtakarítás,
4. humorális tényezők - a hormonok és bioaktív anyagokat:
a). Trophotropic akció - acetilkolin, hisztamin, Seratonin, inzulin, növekedési hormon.
b). Ergotrop akció - adrenalin, tiroxin.
Klinikai-fiziológiai értékelése energia metabolizmus
Indikátorai energia: 1. alapanyagcsere. 2. A munka megosztása.