Hogyan tartsuk a ház banán, így nem megfeketedett
Banán - egzotikus gyümölcsök, amelyek már régóta nem ritkaság üzleteinkben. Ezek az édes, illatos gyümölcsök szeretik felnőttek és gyerekek. A banán jók önmagukban, hogy kiváló táplálékot a nap folyamán, valamint összetevőként desszerteket. További plusz - ezek a gyümölcsök nem okoznak allergiát. És mindennek a tetejébe, a banán tartalmaz számos kedvező a test nyomelemek és vitaminok.
Néhány tipp a választott
- Éretlen gyümölcs. Ez a gyümölcs, zöld, rugalmas bőr, egy csomó, amely nehéz szétválasztani az egyes elemek. A hús ilyen banán sűrű, szinte sós, enyhén gyógynövény ízű.
- Érett banánt. A bőrt a gyümölcs élénksárga, homogén színfok. Az íze a banán, édes, illatos.
- Perespevshie gyümölcs. Az ilyen banánhéjon puha, és azt mutatja, az első fekete pontok, amelyek azután fejleszteni egy kiterjedt fekete jegyekkel. Ha a tiszta túlérett gyümölcsök egy részét a cellulóz marad a bőrön.
Amikor kiválasztunk egy banán, előnyben részesítik azokat a gyümölcsök, amelyek nem szakította meg a szerkezet épségét: A bőrön nincsenek sötét foltok, karcolások, repedések. Legyen óvatos, ne ejtse vagy összetörni gyümölcs egy zsák Fektesse a banán a tetején.
Annak eldöntéséhez, hogy mit vásárolnak banán, meg kell tudni, hogy pontosan mikor fogják használni az élelmiszerekben. Ha gyümölcsöt evett aznap vagy azt követően, akkor tegye meg a sárga érett banán. Amikor a gyümölcs van szükség egy pár napig, majd vegye éretlen. Elkészítéséhez a szószt, koktélok és egyéb desszertek megvásárolhatók perespevshie banán.
Hogyan kell tárolni a zöld banán nedospevshie
Felhívjuk figyelmét, hogy:
- Éretlen banánt nem tűri a hőmérséklet különbség, így nem csak tesz a hűtőben vagy a mélyhűtőben. Ebben az esetben nem csak nem érik, hanem elveszíti piacképes megjelenése - bőrük sötétedni és megpuhult.
- A banán nem maradhat a zacskó polietilén. A túlzott nedvesség felhalmozódó és bepárolva kondenzátum vezethet rothadó a gyümölcs.
- Ezek egzotikus gyümölcsök nem fogadja el a hatását hőforrások, ezért tartsa távol kályhák és más hőforrás. Ki nem állhatom a banán és a közvetlen napfénytől. Mindkét esetben, a gyümölcs érési stádiumban kiiktatott fognak éretlen, hanem a bőrük feketévé, a test válik viszkózus, savanyú ízű.
- Zöld gyümölcs maradt egyetlen kefével nem megtörni a csapat.
Ahhoz, hogy gyorsítsák fel az érési folyamat, helyezze banán egy tálba más gyümölcs, mint az alma, a körte, vagy avokádó. Szobahőmérsékleten, a banán érik a 3-4 nap. Egy kicsit gyorsabb ez történik, ha a banánt teszünk egy papírzacskóban egy pár barna érett alma.
Rakás zöld banán is lógott, hűvös, szellőztetett, ahol a hőmérséklet nem emelkedik túl a 15 ° C-on Ez lehet egy szekrényben vagy pincében. Hűtőszekrény ebben az esetben nem alkalmas, mert ha a hőmérséklet kisebb, mint 10 ° C, a banán peremerzayut: a bőrön jelenik meg sötét foltok, jelentősen befolyásolta az íze.
Ha szükséges, éppen ellenkezőleg, hogy meghosszabbítja az érés, szükség van erre: fóliába csomagoljuk a lábát az egyes gyümölcs, rögzítse a szalagot. Így, lassú kiválasztás etilén gázt részt vesz az érési folyamat.
Hogyan kell tartani érett banán
Felfüggeszteni eljárás romlást, először osszuk különálló csomó gyümölcsöt. Minden szakasz a banán pakolás fóliába - így nem feketére túl gyorsan. Őrizze meg a sárga banán segít nedospevshie vagy avokadó körte van a közelben.
Érett banán tanácsos tartani, hűvös, sötét helyen. Ha ez nincs jelen, hogy megakadályozzák az idő előtti romlást, helyezze a gyümölcs a hűtőben a legmelegebb polcon vagy forgalomba az ajtót. Miután csak 2 nap banánhéjon feketére, de a test továbbra is könnyű és kompakt.
Mi köze túlérett banán
Perespevshie gyümölcs jobb küldeni közvetlenül a tároló a hűtőszekrénybe. Így a gyümölcs héjában egyenletesen megfeketedik, de a test marad szilárd és finom.
Megjegyzés: a fekete banánhéjon nem mindig jelzi a kár. Ez azt sugallja, hogy az elején a felbomlása bőr pigment. Ugyanakkor a gyümölcs, a fogbél még ehető.
Túlérett banán nem azonnal szállított az asztalra, de lehet főzni finom koktélok, turmixok, használt töltelékként sütemények.