Házi paradicsomszósz a téli
szósz recept megosztani velünk egy barátom, aki minden évben teszi házi készítésű. Nőnek paradicsom, így üres paradicsom recept van elég.
És megpróbáltuk a szósz paradicsom, íz, szín és íz mi tetszett. Idén úgy döntöttünk, hogy próbálja ki az új recepteket, és azt megelőzően képzett legtöbb ketchup paradicsomból. ketchup recept teszteljük, de ugyanazt az unalmas.
Ez a szósz lehet vastagabb vagy kisebb, minden attól függ, a főzési idő.
Tálaláskor a mártást lehet, hogy a különböző ételeket, megpróbáltuk a páclében a csirkeszárny a mártással paradicsom, kiderült, nagyon finom. Örülök, hogy megosszák a recept veled.
Házi paradicsomszósz a tél. Recept egy fotó
Nagyon egyszerű és finom mártással, de a legfontosabb természetes, vegyi anyagokat. Hozzávalók a szósz nagyon egyszerű és olcsó.
- 2 kg. piros érett paradicsom
- 6 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. kanál cukor
- 0,5 órán át keverjük. A só kanalakat
- 0,5 teáskanál fekete bors
- 5 db. fekete szegfűbors
- 5 db. szegfű
- 1 evőkanál. kanál ecetet 9%
Kötetek már nagyon kevés, amennyit csak akar főzni mártások különböző recepteket. Ezért a szakács, próbálja meg, hogy kedvenc receptek főzni újra. És a jövőben főzni 2-3 adagot.
Mártással paradicsom és a fokhagyma
Elkészítéséhez a szószt, vettem a piros paradicsom. A közelmúltban, az általunk készített paradicsomlé és voltunk a paradicsom, így azok mind különböző formájú és méretű, de leginkább ez a fajta a „krém”.
Paradicsom kell mosni folyó víz alatt. Távolítsuk paradicsom farok és darabokra vágjuk. Azt lédús paradicsom és extra víz nem hozzá.
Tegye a paradicsomot egy tüzet. Paradicsom főzzük át alacsony lángon kb 45 percig. Forralás után, a tűz csökkenteni kell.
Közben elő a fűszereket. Vettem a fűszerek szerepel a recept, de lehet hozzá bármilyen fűszer, ha szükséges.
Már kész a szegfűszeg, szegfűbors bors, só, cukor, fekete bors. A paradicsomot adjunk hozzá fűszereket. Ilyen szósz is hozzá fahéjat. Ebből az összegből az összetevők elég lesz fél teáskanál fahéj vagy.
A hasított még 20 percig Közben amíg a paradicsom főtt, azt húzza a fokhagymát és vágjuk egy sajtó.
Megtisztítottam 1 nagy fej fokhagyma, amely abból állt, 6 gerezd. Tovább főzzük paradicsom alacsony lángon 15 percig.
Akkor félre a serpenyőt a szósz egy kicsit hideg. Majd grind a paradicsom át finom szitán. Spread a paradicsomot egy szitán részletekben és őrölni habverővel, nagyon kényelmes erre.
Miután letöröltem a paradicsomot szitán, volt egy pépesítve paradicsom szűrővel maradt bőr a paradicsomot és a fűszereket.
Ready mártással öntjük a pot (előnyösen használható serpenyők vastag alsó), és tegye a tüzet, forralás után, azt csökkenti a tűz a minimumra.
Az otthon paradicsomszósz téli hozzá evőkanál 9% ecetet és a szövetváz 15-20 percig. Akkor cserélje egy közönséges almaecet. Ha ön használ almaecet, adjunk hozzá néhány evőkanál. Jelenleg 5% -át az alma, ezért azt mondom, hogy ez többé szükség.
Én elég jól elpárolgott vizet a szósz, szósz úgyhogy Uvarov. A megadott mennyiségű összetevők kaptam 700 ml. mártással. De kiderült, sűrű, biztosan nem olyan vastag, mint a ketchup paradicsomból almával. ketchup kiderült nagyon vastag pürét.
Ha azt szeretnénk, hogy több szósz paradicsom a téli, majd lehetővé teszi, hogy növelje a hozzávalókat 3-4 alkalommal. Attól függően, hogy mennyit kell a mártást.
A nagy előnye a hazai készítmények természetes termékek, akkor biztos, hogy fogyasztanak természetes termékek, főtt a saját kezét. Pontosan tudja, az összetevők szerepelnek a adzhika. mártással vagy házi ketchup.
A mártás nagyon finom, fűszeres, utóíze gerezd fokhagyma. A következetesség a szósz nagyon homogén, nincsenek darabok és fűszerek, kivéve fekete bors. Ha szereted szellemes mártással, adjunk hozzá 1/3 - 1/2 a pirospaprika és fél teáskanál pirospaprika.
Nincs más fűszerek, kivéve a fenti, nem hozzá a receptben, tekintettel arra, hogy a szósz megeszik a gyerekek. By the way, az íze a mártást kiderült, hogy nem éles.
De a legtöbb fokhagyma nem szükséges hozzá, ha azt szeretnénk, hogy jobban, adjunk hozzá Tabasco pirospaprika.
Most csak a szezonban a paradicsom, a paradicsom érik a nagy mennyiségű, sokan gondolják a főzni őket. Ki akarom próbálni az új és eredeti recept. Azt javaslom, hogy próbálja ki a paradicsom és a fokhagyma. Főzni öröm.