Hajdina tészta - általános értekezés előkészítése
A titok a harmónia és a hosszú élettartam ügyvédi keleti népek rejlik az étrendjükben. Ezért úgy dönt, hogy köret a rizs és a tészta, a termelt fehérje fogyasztásával a sok halat. Így használata nélkül kövér húsok és édességek, a japán és a kínai emberek sokáig élnek, csodálatos megjelenés és ugyanabban az időben nem betegednek meg.
Az egyik kedvenc étele a Kelet - a soba vagy hajdina tészta. Ez alkalmas, mint a hagyományos tészta, és emellett volt egy kis glikémiás indexe.
Középpontjában a tészta, mint a neve is mutatja, őrölni lisztté hajdina. Szintén a felkészülési folyamat adunk néhány finom liszt, gyúrjuk a tésztát, nem az ellenkezőjét. Egyes részein Kína a tészta főzési folyamat hozzá a zöld tea vagy hínár.
Hajdina tészta - előkészítés termékek és ételek
Ha úgy dönt, hogy főzni tésztát samosilno, akkor kell, hogy finom átszitált hajdina liszt és mintegy harmada annak számát - a búzaliszt.
A tiszta formájában ritkán eszik soba, sok étvágygerjesztő étel kapsz, ha hozzáadjuk a tenger gyümölcsei, zöldségek, ízletes öntettel. Forraljuk hajdina tészta nem kellene, mint a hagyományos fogkrém. Ha később hogyan forraljuk soba, azt tervezi, hogy barna a többi összetevővel, majd főzzük a tésztát nem több, mint egy perc alatt.
Receptek hajdina tészta:
1 Recept: Hajdina tészta
Készítési technológiájára hajdina tészta ehhez a recepthez dyuzhe primitív, de minden osztályban gördülő tésztát, hogy egy speciális gép, mert kellene, hogy egy izmos, nagyon vékony.
- Hajdina liszt - 300 gr.
- Búzaliszt - 100 gr.
- Víz - 180 ml
Szitál egy tiszta asztal vagy egy tál mindkét típusú lisztet, és keverjük őket a kezét.
Kezdje önteni egy vékony sugárban lisztet vízzel, ugyanakkor ezzel vymeshivaya tésztát. Mikor lesz feszes és lecsillapítható építési víz elég lesz - akkor is, ha még nem öntöttem a kijelölt számot.
Gyúrjuk a tésztát a lapokat, amíg, amíg az összes levegő buborékok eltűnnek. Dagasztás 15 percet vesz igénybe.
Otschipnite a vizsgálati darab egy gyermek ökle. Megszórjuk a felület búzalisztet és elkezd zsemlye ki a tésztát sodrófa (vagy használja a gépet). Plast tészta legyen izmos bírság, szó szerint átlátszó.
Vágott tésztát vékony Lapshinka (vagy vágjuk ki a tésztát egy „spagetti” módban a gép).
Dip a tésztát forrásban lévő vízzel, és főzzük nem több mint 5 perc, ami után a termék Tilt egy tésztaszűrő, adjunk hozzá vajat és szórjuk mártással.
Recept 2: Hajdina tészta fűszeres mártással
A recept leírt ebben az esetben hagyjuk, hogy az alapja a kulináris kísérletek előkészítése „keleti” élelmiszer. Az ország lesz egy recept, fűszeres mártással - gyömbér, hal és szójaszósz, méz és citromlé.
- Hajdina tészta - 300g.
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál szardella mártással (vagy bármely más, hal szósz)
- 1 evőkanál folyékony méz
- 15 gramm friss gyömbér
- 1 evőkanál citromlé
- fehér szezámmag
Készítsük el a mártást. Ehhez keverjük össze a hozzávalókat, és add hozzá a reszelt gyömbért. Hagyja a szósz 15 percig.
Tedd a főtt soba.
Vegyük ki a szósz és a gyömbért.
Keverjük össze a főtt hajdina tészta a mártással, keverjük, és meghintjük szezám magot.
Recept 3: Hajdina tészta rákkal
Közel-keleti konyha jellemzi a használata a nagy számú tengeri. Ez egyszerűen magyarázza az egészségügyi és a hosszú élettartam, a japán és a kínai - tenger gyümölcsei nem tartalmaznak káros zsírok (ellentétben a szokásos hús nekünk), de gazdag fehérjékben. Ebből a recept, akkor megtanulják, hogyan kell főzni egy finom hajdina tészta rákkal.
- Hajdina tészta - 330 g.
- Garnéla megtisztítva - 260 gr.
- Paradicsom - 1 darab
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Cukor Red - ½ teáskanál
- Rice ecet - 1 tk
- vaj
Csatlakoztassa az ecetet, a szójaszószt, a cukrot és keverjük meg.
Helyezzük a vizet forrni, merítsük a tésztát egy percig, majd később eltávolítani, öblítse ki meleg ásványvíz.
Paradicsom mossa és vágjuk szeletekre.Garnélarák kagyló hámozott kell fektetni egy előmelegített serpenyőben együtt paradicsom, olajozott. Főzzük körülbelül 7 perc múlva, amelyek meghatározzák a serpenyőben összetevők tészta.
Keverjük. Hogy egy kisebb tüzet. Cook tésztát a fedél zárva további 5 percig, majd a Tedd az edényt egy nagy tálba, öntsük a mártást, keverjük és tálaljuk.
Recept 4: Hajdina tészta cukkini és sárgarépa
Hajdina tészta azonos étvágygerjesztő „úgy hangzik, mint egy” húskészítmények és zöldségek. Ebből a recept, akkor megtanulják, hogyan lehet soba cukkini és a sárgarépát. kiváló élelmiszer-ellátás titok az, hogy annak érdekében, hogy a rács zöldséget reszelt sárgarépát a kínai, az eredmény, hogy azok kapunk tészta.
- Hajdina tészta - 360 g.
- 1 sárgarépa
- ½ cukkini
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 tk ..
- Ecet -. 1 óra L.
- Gyömbér por - 1/3 teáskanál ..
Cukkini és sárgarépa kell hámozni, majd dörzsölje őket egy reszelő.
Keverjük össze a szósz szójaszósz, ecet, gyömbér és cukor.
Alsó tésztát forrásban lévő vízben egy percig, majd később eltávolítani, és öblítsük le folyó víz alatt.
Tegye a zöldségeket sütött egy kis mennyiségű olajat, főzzük őket alá zárt fedél közepes lángon körülbelül 5 percig.
Add tésztát a zöldségeket és a mártást, keverjük, újra fedjük le az edényt újra és főzzük alacsony lángon további 5 percig.
Recept 5: Hajdina tészta csirkével
Soba tökéletesen harmonizál nemcsak a tenger gyümölcsei, hanem csirke. Mellesleg, csirke ma gyakran használják a japán konyha, mert nem tartalmaz káros állati zsír, de gazdag fehérjében. Ez a recept leírja, hogyan készíthetünk hajdina tészta csirkével a keleti szokásokat.
- Soba - 370 gr.
- Csirke filé - 200 g.
- Szójaszósz a sütéshez - cikk 1.5. l.
- Vaj - 1 darab
- fekete szezámmag
Mossuk ki a csirkét és vágjuk apró szeletekre.
Vörösen izzó serpenyőben a vajat, és megpirítjuk a csirkét. 5 perc múlva, adjuk hozzá a szójaszószt tyúk, jól keverjük össze, és csökkenti a hő.
Forraljuk egy percig soba. Öblítsük és hozzá a tyúk.
Pároljuk komponenseket a motorháztető alatt 5 percig, ami után megszórjuk szezám, és keverjük össze.
Recept 6: Hajdina tészta tejszínes mártással tofuval
Ha ragaszkodik a vegetáriánus étrend, meg kell kóstolni ezt a receptet. tofu sajt készült szója, és így alkalmas mind tiszta formában, vagy részeként étkezések.
- Soba - 290 gr.
- Tofu - 160 gr.
- Hagyma - 1 darab
- Vaj - 1 darab
- Tejföl - 220 gr.
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
Hagyma apróra vágjuk.
Sajt apró kockákra vágjuk.
Hajdina tésztát forrásban lévő vízben forraljuk egy percig, majd öblítse.
Egy forró serpenyőben olvasztott vaj, pirított hagymát, adjunk hozzá szójaszósz hozzá. Helyezze az edényt soba, szakács, keverőspatulával, 5 perc múlva, majd adjuk hozzá a tejszínt, és kapcsolja ki a tűz.
Serve hajdina tészta részletekben, megszórjuk apróra vágott sajtot.
Hajdina tészta - titkok és hasznos tanácsokat a legjobb szakácsok
Soba, házi módszer tárolható száraz edénybe, öntsük búzaliszt, nem több, mint egy hét.
Ha mégis hajdina tészta magukat, akkor ahelyett, hogy a búza akkor is hozzá rizs vagy szója liszt. Ez a kétféle lisztet nem vonatkoznak Kínában, de akkor a tészta garantáltan kap, és képes tárolni 3-4 hét.
Ha azt tervezi, hogy szolgálja soba baromfival, hús vagy zöldség, akkor forraljuk fel a tésztát egy hús vagy csirke húsleves. Tehát illatos tésztát fogja jelentősen és étvágygerjesztő.
Add készült ételek hajdina tésztát, a napraforgó és a tökmag, szezámmag fekete-fehér, lenmag.
Ha vásárolni a hajdina tésztát, és nem önállóan, majd főzzük utasítás szerint a csomag. Az a tény, hogy soba gyártott gyári módon adhat kukoricakeményítőt vagy algák, amelyek megváltoztatják az idő tésztát.
Ahhoz, hajdina tészta fordult ropogós, akkor hagyjuk megsütjük olajban. Így, főtt soba szabad használni köretként vagy mint egy snack a sör. Fry hajdina tészta úgy, hogy kiderült finom, könnyű. Veszel egy pár foga fokhagyma és egy evőkanál olajat. Először forraljuk egy percig tészta. Red-hot serpenyőben, és Olajbetöltéshez. Meghámozzuk a fokhagymát héjából és apróra vágjuk rá. Tedd a fokhagymát az olajban égő, 2 percig sütjük, majd a fogási fokhagymát, és tegyük ugyanolyan olaj tészta. Fry soba 5 percig, ami után megszórjuk szójaszósz.
Milyen zöldségeket szolgálhatja hajdina tészta? Soba finom friss uborka és retek, sült paradicsom, sárgarépa és a hagyma.
SOBU lehet felvenni levesek, mint egy közönséges cérnametélt. Tedd le a levest egy pár percig, mielőtt kialszik a láng alatt a serpenyőben, éppen ellenkezőleg tészta „forr”, és hogy milyen giccses.
lásd még
- Sütemények. Torta receptek: Napoleon, Mézeskalács, szivacs, Csokoládé, Madár tej Smetannikov ...
- Eper lekvár: hogyan kell főzni eper lekvár
- Süteményeket és zsemle - a legjobb recepteket. teszt receptek sütemények és torták.
- Jam cseresznye: hogyan kell főzni Cseresznye lekvár
Kapcsolódó cikkek
