Főzni tészta, hogy elválassza őket szabályokkal, módszerekkel
Tészta - „alattomos” termékek. Ha tapasztalt háziasszonyok legalább egyszer szembesül azzal a problémával, összetartó kóma, nem is beszélve az első kulináris élményt?!
Tény, hogy főzni tészta, amely, még lehűlés után is könnyen el lehet különíteni egymástól, nincs nehéz. A legfontosabb dolog -, hogy tudja az alapvető szabályokat. Mondjuk, „Állj!” Minden rossz módszer a főzés ezt a finom étel.
A fő szabályai
- A tészta kell lennie nagy mennyiségű vizet, így még a 1 vagy 2 adag szükség egy serpenyőben elegendő kapacitás nem kevesebb, mint két liter;
- A tűz maximalizálni kell, nincs lassú lankadtság;
- Meg kell betartani az arányok a só: 200 gramm tészta főtt két liter vizet, sóval 20 gramm;
- Hasonlóképpen, az értékeket tartsák olasz kifejezés „al dente”, szó szerint azt jelenti „hogy a fogat”: tészta készen áll, amint a központ eltűnt szilárd termékek;
- Nem kell vakon megbízik a meghatározott időben a receptet a csomagot, akkor jobb, ha hivatkozhat a saját ízlése és meghatározni a készségét ételek, csak egy próbát. Eltérések a tartományban leggyakrabban tartalmaznak 1-3 perc;
- Nem kell mosni a tésztát. Miután a víz elvezetését is elegendő, hogy rázza a terméket, és ízesítse vajjal vagy mártással;
- Jobb vásárolni tészta készült durumbúza.
Ötletek főzés tészta egy serpenyőben
Leggyakrabban a tészta főtt egy serpenyőben a tűzhelyen. Szóval, hogyan kell főzni a tésztát a serpenyőbe, hogy ne ragadjon össze? Ajánlások a főzéshez ez az egyszerű étel néhány:
- Készítsük el a serpenyő méretét. Normál csomag tészta súlya körülbelül 500 gramm. Annak előkészítéséhez ideális kapacitása 5 liter;
- Töltsük a serpenyőben vízzel által kiválasztott kétharmada;
- Tedd a tűzhelyre forrni;
- Podsolite víz az említett arányban fenti után azonnal az első buborékképződés buborékok;
- Ezután adjunk hozzá két evőkanál napraforgóolaj. Ez a kis trükk takarít meg a pontosan összetartó kóma;
- Keverjük a főtt tésztát forrásban lévő vízben;
- Óvatosan keverjük a terméket, amíg azok nem forraljuk fel a második alkalommal. Tegyük félre ebben az időben, minden más dolog a konyhában. Elvégre, ha elfelejti keverni a tésztát vízbe merítés után, ők száz százalékos valószínűséggel lesz „szorosan” gombot, hogy a falak és a serpenyő alján;
- Ellenőrizze az idő - a főzési idő általában 2 perccel kevesebb a csomagoláson feltüntetett áruk;
- Íz: a keménységet eltűnt, azonnal kapcsolja ki a kályha;
- Drain;
- Öntsük a tésztát egy szűrőedény, rázni őket;
- Szezon vajjal vagy előfőzött mártással.
Honnan tudom, hogy a tészta kész?
A szeme bizonytalan. A holtbiztos módja annak -, hogy megpróbálja. Akkor biztosan nem lesz baj. Az ideális mértékben kész - egy kicsit dovarennye termékek, az íze - rugalmas, és nem ragaszkodnak a fogak. Azonban preferenciái eltérőek. Valaki szereti a puha, és ezért azok a szakácsok, hogy a következetesség. Home - fogás leeresztő történő transzformáció kifáraszt.
Ha megpróbálod a tészta nem akar, akkor lehet meghatározni, hogy készen állnak, és egy másik módszer -, hogy ha a termék tapadnak a felületre száraz lemez. Ha igen - teljesen hegesztett, meg lehet kezdeni az étkezést.
Főzni tésztát multivarka szétválasztani őket
Milyen márka multivarka, hogy vannak-e az alapvető irányelvek forró tészta, és be kell tartani:
- Öntse a terméket a tálba az eszköz;
- Fedjük le vízzel, hogy teljesen el van rejtve;
- Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olaj;
- Ki „Pilaf” mód „Gőzölés”, „Paste” (például az, komplett multivarok Polaris és Redmond) legfeljebb 12 perc.
Fontos: A sütési idő attól függ, mit a csomagoláson feltüntetett tészta. Általában - az intervallum 7-10 percig. Hozzátéve, hogy ez egy pár, akkor kap a pontos időt felkészülés időszaka.
Edények örmény lavash - próbálja ki a recepteket érdekes előételek.
Főzés a mikrohullámú!
A konyhában, sok eszköz, és nem feltétlenül előállításához felhasznált tészta a hagyományos elektromos tűzhely. Ezen kívül Multivarki, fit, és a mikrohullámú sütő. Arra is lehetőség van, hogy főzni finom tészta agglomerá't csomók.
Szóval, hogy mennyi időt és hogyan kell főzni tésztát egy mikrohullámú sütő, szétválasztani őket:
- Öntsük a száraz terméket egy kerámia vagy üveg tartály, az szükséges, hogy az ilyen főzés a mikrohullámú sütőben;
- Pour vízben úgy, hogy a tészta szerint rejtve legalább 2 cm;
- Adjuk hozzá az olajat és a sót,
- Supply kapacitása az eszköz a pohár;
- Indítsa el a stoppert, kiszámítja ezt így: az idő a csomagoláson feltüntetett, adjunk hozzá 2 perc alatt. Ne felejtsük el, hogy még mindig sok függ a teljesítmény a mikrohullámú;
- Ellenőrizze a készségét az íze;
- Tedd újra a sütőtérre tészta és lapozhat a néhány perces, vagy vegye ki, ha főtt termékekre;
- Drain;
- Dobja egy tésztaszűrő;
- Szezon saját.
Megjegyzés: egy tál tészta lesz nagyon meleg, így eltávolítja, hogy egy törölköző vagy viseljen kesztyűt.
Pasta fészkek kapunk ízletes és egész
A kedvenc a sok háziasszonyok acél tál tészta fészkek, amelyek csövek, csavart egy labdát. Megtöltve azokat is felér egy csomó, a legfontosabb dolog -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem forr, és nem tört darabokra. Azonban ez nem nehéz, ha követi az egyszerű szabályokat:
Nos, továbbá - a szárnyaló fantázia szüleménye. A töltelék lehet bármi az íze és színe elvtársak ott a tenger gyümölcsei, marhahús, reszelt parmezán sajttal, és persze, zöld. Hozzátéve, hogy ez a mártás, akkor kap egy teljesen egyedülálló étel.
Mint látható, nincs titok előállítására tészta van. A legfontosabb dolog -, hogy kövesse az ajánlásokat, és vásároljon minőségi termékeket durum. Főzni öröm!