Zsemle - iskola - (c) - vosmerochki, blog loravo kulináris jegyzetek tervező

Az íze az én gyerekkori úttörő 🙂 School változás, a tömeg az éhes diákok a cafeteria a szünet, és a szelíd, meleg „vosmerochki”, amely sütöttek a menza!

Sőt, ez általában a legszelídebb, a levegő zsemle meghintjük édes shtreyzelnoy finomság és a durva cukrot, amelyet karamellizált a sütőben.

A recept lehet mondani, a szenvedés sok éven át, így a cég 🙂

• 2 csésze meleg tej
• 1 táblázat. teáskanál száraz élesztő
• 2 táblázat. kanál cukor
• kanál liszt

Amikor a tészta hab, add hozzá:

• 1 teáskanál só
• vanília
• 7. táblázat. kanál cukor
• 9. táblázat. evőkanál növényi olaj
• 1 tojás

Minden keverjük, és öntsük egy tálba a lisztet (start 3,5 csésze / lemez, és fokozatosan sönt, ha szükséges. Ha verte 5 csésze liszt és a tészta még ki, majd a lisztet, nagyon alacsony fenntartási sikér és semmi sem jó vizsgálat már, valószínűleg nem fog működni).

Én rendszerint 4 csésze 240ml. Azokon a napokon, a magas páratartalom vehet fel egy fél csésze több.

Gyúrjuk a tésztát. Ez fog ragaszkodni a kezét, de a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a számunkra a liszt és a tészta nem nehezebb. Később fogunk foglalkozni vele.

Tészta porított liszttel és obmyat fordult egy labdát.

Tedd meleg helyen 40 percig.

Ha illik, obmyat és hagyja, hogy ismét emelkedni (a másik 20 perc).

Együttműködik a tészta jobb olajozott kéz és olajozott az asztalra. Ezen a ponton akkor adjunk hozzá egy kevés lisztet (jobb - kevesebb), és 3-5 percig hibridek.

Hozzáadjuk a mazsolát, és gyúrjuk újra egyenletesen oszlatja el a mazsolát.

Osszuk a tésztát 16 egyenlő részre,

amelyek mindegyike tekerni egy csomagban, és csavar nyolcas (flagellum hajtogatott félbe, végződik obvevaem egymás körül, és hajtogatott a végén a vegyület alatt zsemle).

Zsemle fel olajozott sütő, tedd a meleg sütőbe, és hagyja kelni (30-40 perc - amíg majdnem kétszer nem növeli).

Kenjük mindegyik bun keverékével tojássárgája és a tej (egy tojássárgája, ha magas fényű), megszórjuk
durva cukor (nád szeretem!)

shtreyzelnoy és édes morzsa.

Süssük t „C és 190 Browning (körülbelül 30 perc).

Shtreyzel - egy nagy édes morzsa, amelyeket dekorációs termékek készült tészta (megszórjuk a sütés előtt). Annak előállítására kell, hogy 3 rész liszt, 2 rész cukor és 1 rész a lágy vajat, és keverjük alkotnak morzsákat.
Akkor, akkor szitál valamennyi ritka szitán (morzsa, hogy azonos méretűek voltak), vagy csak egy jó morzsolódik kezét. Ha a zseton nem keletkeznek majd hozzáadjuk a lisztet, és ha a baba nagyon kicsi, adjuk hozzá az olajat.

Larisa, nem tudom, hogyan kell mondani, sütjük zsemle nem az első alkalom, és mindenkinek, aki megpróbálja őket, csak kérni a recept! Az egész család szereti őket ochenb, nagyon köszönöm tényleg, és minden tanácsot a torták és sütemények. Megkérdeztem, hogy mennyi, és türelmesen válaszolt. Isten áldjon, Larissa és jó egészséget, és friss, új inspirációt! Tekintettel Anna.
Ui És miért a recept a szenvedés?

Larisa, helló. Ma készült zsemle a recept, kiderült, finom, de egy kicsit a tészta sütés után, mint a Klek, azok megnyomása után nem rendeződik forma és a pompa, de továbbra is priplyuschennym. az én hibám lehet Mi az?

Svetlana, akkor lehet egy kicsit nedopeklis. Próbálja tartani 5-7 perccel hosszabb a sütőben, és ha túl korán Ruddy, alacsonyabb a hőmérséklet kissé. Úgy történik, hogy a termosztát egy kicsit lelőtték és a nyújtás az igazságot, és az a tény, hogy van ott melegebb, mint a hőmérő mutatja. Zsemle természetesen levegő felhasználásával és a forró, amíg a tészta nedves, de ha teljesen kihűlt, és maradt Cleckley belül, valószínűleg nedves.

Larissa, köszönöm szépen! Zsemle Hihetetlen!