Zöld paradicsom töltött téli receptek gyűjteménye
Tekintsük előállítására szolgáló eljárások megőrzése zöld paradicsom. Erre a célra ideális sűrű éretlen gyümölcs közepes méretű, nem foltok és féreg lyukak.
A töltelék változik az Ön igényei szerint: fűszeres, chili, sok fokhagyma és édeskés hagyma, sárgarépa.
Receptek töltött zöld paradicsom a téli
hagyományos szüret
Betakarítás, konzervált köszönhetően ezt a receptet, jön egy illatos, aromás, éles kicsit. Ez a tökéletes sós snackek a téli asztalra. Maradj megfőzzük a burgonyát és a vágott heringet.
Készítsük el a sós, szükségünk van rá:
- Salt - ¾ csésze;
- Víz - 5 liter;
- Cukor - 1,5 csésze;
- Ecet - 1 csésze.
- Éretlen paradicsom - 5 kg;
- Kapor, koriander, petrezselyem - választható;
- Aprított fokhagyma - 1 csésze;
- Paprika - 5 db.
- Gyümölcsök felsorolni válasszuk egész esetekben, mosás, száraz, cross-cut, hogy akár fél;
- A töltelékhez: fokhagyma, belátása - gyógynövények (koriander, kapor), kaliforniai paprika apróra vágott, keverjük. Darált vártunk a töltelék paradicsom kész;
- Teáskanál tedd belül a paradicsom. Mi végre ezt a műveletet az összes zöldség;
- Fold őket az előkészített háromliteres palack tiszták;
- Főzés pác: feloldja a só és a cukor vízben;
- Tedd a pot felforraljuk, hozzáadjuk a babérlevelet egy tucat borsó fekete bors;
- Sóoldat forraljuk 2-3 percig, eltávolítjuk a lemezről, és bevezeti a hüvely 9% -os ecet, töltse ki a palackot;
- Tedd sterilizált jar körülbelül 10 percig. Zárja le a fedelet. Pakolások palack előforma, és hagyjuk kihűlni.
Farshiruem sárgarépát és a fokhagymát
Étvágygerjesztő snack a tél. Sárgarépa nem dörzsölni, mint a legtöbb receptek, és vágjuk szeletekre átmérőjével azonos a fennmaradó zöldséget. Úgy néz ki, nagyon elegáns, díszített téli asztalra.
Brine van szükség:
- Só - 1 evőkanál. l. csúszdával;
- Víz - 1 l.;
- Ecet - 1 evőkanál. l.;
- Cukor -.; L 1 órán át.
- A fejtett borsó;
- Fokhagyma, babérlevél;
- Az ágak a zeller, keserű chili - kötelező.
Fő komponensek: éretlen paradicsom.
Lépésről lépésre készítmény több szakaszban:
- Zöldség készíteni alaposan mossa, száraz;
- Sárgarépa szeleteket szépen vágjuk kis átmérőjű 0,5 mm.;
- Paradicsom vágást a közepén egy kicsit több, mint a fele, így a vágott szelet sárgarépa paszta, fokhagyma szegfűszeg;
- Mosott sterilizálja tégelyek, forraljuk külön terjed;
- Azt hogy mi töltött zöldségek sterilizált üvegekbe, váltakozó zöld zeller és az apróra vágott csípős paprika;
- Készítsünk egy kitöltés: egy tartályt erre Pour só, cukor, öntsük a meghatározott mennyiségű víz;
- Sóoldat 2 percig forraljuk, óvatosan öntsük vékony sugárban ecetet;
- Töltsük a tölteléket töltött előétel;
- Sterilizálja körülbelül fél óra;
- tekercs;
- Tárolja a pincében vagy a szekrényben.
Hagyományos töltelék igájába
Ehhez nem kell snack bankok, a sterilizálási folyamat hiányzik. Itt sózás technológiát fogják használni igája alatt egy nagy serpenyőben. Paradicsom kiderülhet enyhén savanykás, akkor lehet, hogy enni a harmadik napon az elkészítés után.
Feltöltésére van szükség:
- Víz - 6 liter;
- Konyha só - 1 üveg nélkül diák;
- Granulált cukor - 1,5 csésze;
- 9% -os ecet lényege - 500 ml.
- Zöld paradicsom - 2-3 kg;
- Bármely kívánt növényzet - 2 gerenda;
- Fokhagyma - 2 fej;
- Bitter bors - 1 darab;
- Sárgarépa - 2 db.
Készítsünk a következő fázisokból áll:
- A töltelékhez: Zöldség görgetni húsdarálóval együtt gyógynövények;
- Paradicsom mosás, száraz, vágott keresztben, szinte dorezaya hogy paradicsom nem esik szét;
- Nafarshiruyte elő paradicsom töltött;
- Készítsünk egy nagy kapacitású (előnyösen üveg), hozzáadunk előkészített zöldségek;
- Pour sóoldattal paradicsom, tegye a felső lemez fejjel lefelé és a járom (például víz palack);
- Néhány nap múlva az előgyártmány lehet enni, így a téli nyaralás asztalra.
Előétel bazsalikommal
Ha túl sokáig vár, hogy betakarítás érett paradicsom, amíg a fagy, és mérlegelési éretlen gyümölcsöt, majd elkészíti tőlük sós snackek a tél.
Basil sikeresen kiegészíti a megszokott ízét a téli tárolás, sózott zöldség ezt a receptet, mérsékelten éles.
- Az éretlen paradicsom - 3 kg;
- Hagyma fehér hagyma - 1 kg;
- Paprika - 5 db;
- Sárgarépa - 1 kg;
- A friss bazsalikom - gerenda.
- Só az arány - 3 evőkanál. l.;
- Növényi olaj - 0,5 liter.
- Cukor - 1 csésze;
- 9% -os ecet lényege - 50 ml.
- Zöldség, öblítse le folyó vízzel, mozogni. Vöröshagyma, sárgarépa, tiszta, távolítsuk el a magvakat a paprika;
- Készül zöldségek lapozzunk egyszer egy húsdaráló;
- Stuff paradicsom darált hússal kapott egyesével;
- Tedd őket egy zománcozott edényben, felöntjük növényi olaj, megszórjuk a só, cukor, jól keverjük össze, pácolja 5 órán át;
- Amikor a zöldségek áztatjuk pác, tegyük őket forró steril bankok, hozzáadjuk a megadott mennyiségű ecet;
- Húzd fel.
Szeretnénk bemutatni, hogy egy másik módja, hogy megőrizzék sós zöld paradicsom bazsalikom - grúz:
Opció snack torma
Ősidők óta, torma használják, hogy savanyúság. Ebben a receptben használják fűszerként, mivel nincs más zöldek nem használják. Kiderült, egy nagy nappali, amely mindig megfelel a téli ünnepi asztalra.
- Éretlen paradicsom - 3 kg;
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- Torma gyökere - 0,5 kg.
Brine van szükség:
- Cukor - 1 csésze;
- Víz - 1 liter;
- Salt Rock - 3 evőkanál. kanál;
- Ecet 6% - 1 csésze.
Zöld paradicsom nélkül ecet paradicsomlé
A készítmény ezen táplálékra lehet használni, mint az éretlen paradicsom és barna. Az ünnepi asztalon, úgy néznek ki, elegáns, ez egy külön edénybe.
Néhány ember nem tud inni ecet alapuló orvosi feljegyzések. Ez az enyhe recept van az íze. Ecet helyettesítjük paradicsomlé.
- Brown és zöld paradicsom - 10 kg;
- Hagyma - 2 kg;
- Sárgarépa - 3 kg;
- Paradicsomlé - 3 liter;
- Növényi olaj - 150 g.;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Kapor, koriander, petrezselyem - ízlés szerint.
- Ne vágott paradicsom felső, óvatosan távolítsa el a húst egy kanállal. közepes méretű sárgarépa Wash, héja a zöldség-vágó, dörzsölje egy reszelő. Fehér hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, majd iskroshennye megsütjük zöldség, egy kis sót a. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze;
- Az így kapott hús kiírási zöld paradicsom;
- Töltött zöldségek expandált előre sterilizált üvegekbe, öntsük a főtt paradicsomlé, sterilizált kannák 1 óra (ha a tartály kannák 1 liter), majd a tekercs.
Töltött paradicsom chili, sterilizálás nélküli
Ez a recept kizárt tárgy elkészítése, sterilizálása üvegekbe időt takarít meg. Snack ugyanakkor nem vesztette a saját ízlése. Lovers különösen élvezik azt chili csípős paprika.
- Éretlen paradicsom - 4 kg;
- Chili - 4 db;
- Sárgarépa - 3 db;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
Hogy előkészítse a sós:
- Víz - 1 liter;
- Cukor - 30 gramm;
- Salt - 50 g;
- Fűszerek (komló-suneli, bors, koriander) - igény szerint.
Előállítása a szakaszok:
- Készítsük el a töltelékhez: mosott tisztítani három sárgarépát a reszelő;
- Chili paprika, fokhagyma, fűszernövények foszlány bármilyen megfelelő módon;
- A mosott paradicsomot keresztben bemetszést készítünk, töltött paradicsom tölteléket, ebből következik, hogy a vágás nem volt addig, amíg a végén;
- Mi váltani az összes hozzávalót egy serpenyőbe;
- Brine forraljuk;
- Pour forró sós mi paradicsom;
- Tedd a tetején a járom;
- Tartsuk az edényt a tapas meleg helyen 2-3 napig erjedni zöldséget. Aztán dobja a bankot a pincébe, vagy küldje az erkélyre.
Tartalmazza az étrendben a babot! Tulajdonságaik megfizethetetlen. By the way, nem feltétlenül kell főzni leves vagy kása. Legyen eredeti és elkészíti a saláta konzerv vörös bab recept elérhető a weboldalunkon.
Zöld paradicsom évszázadok sós kádak és tölgyfa hordókban. Ez egy kiváló nappali mindenkor. De csak a recept, az ízlése, és a télen is sor kerül egy finom darab.
Téli sokáig tart, akkor enni a védelmi, néhány főtt. Forró krumpli vagy leves, leves minden hasznos. Minél változatosabb megőrzése. A jobb. Kényszerítette a bankokat pince, egy hűtőszekrény és egy loggia.
Őrizze piros paradicsom Moszkva és környéke nehéz, ezek nem mindig érett. Néha, mielőtt kezdetét rothad, mint az érett. Több mi nyáron. Ebben a szezonban nem volt folyamatos esőzések. Tehát a tanulás, hogyan savanyú zöld és barna paradicsom. Ha minden jól végzik-e, a recept, akkor keserű és néhány csúnya. Éretlenség hozzáteszi pikantéria. És a közelben a piros zöldség gyönyörû.
Mikor élt Közép-Magyarországon, a mi örökzöld paradicsom odaértünk mindenféle különböző módon. A papír látta az ismerős recepteket. Mellesleg nem eredményez ilyen ételek és piros paradicsom. Nemrégiben valami megállt, hogy megőrizze, de eljön az az idő, amikor el kell visszatérni újra. Itt és hasznos receptek.