Zöld és fekete tea különbségek
Tea - egy ital élvezte az emberek szerte a világon. A fekete tea mintegy 72% -a az összes fogyasztás tea a világon, míg a zöld teák teszik körülbelül 26%.
És a fekete és a zöld tea készül elhagyja az azonos növény - Camellia sinensis. De a kezelés, amely levelek különbözőek. A levelek fekete tea teljesen fermentált az idő a zöld tea csak enyhén azonnal feldolgozzák a szárítás előtt.
A fekete tea elsősorban elő ültetvényeken Afrikában, Indiában, Sri Lankán és Indonéziában, míg a zöld tea eljött hozzánk a Távol-Keleten, például Kínában és Japánban.
Fekete és zöld teák tartalmaznak azonos számú flavonoidok, de különböznek a kémiai szerkezetét. Zöld teák tartalmaznak egyszerűbb flavonoiov, katekinekben, az erjedés, ami kell átmenni a levelek válnak fekete tea, átalakítja ezeket a flavonoidok a bonyolultabb nevezett anyagok flavinokká.
A fő összetevői a fekete tea:
Név komponens (elem)
Az előnyök a flavonoidok az egészség
Annak ellenére, hogy az erjedési folyamat megváltoztatta a flavonoid típusú, és a szint ezek tartalmát; az antioxidáns aktivitás továbbra is ugyanilyen magas mindkét fajta tea. Úgy véljük, már bizonyított, hogy az antioxidánsok a zöld és a fekete tea is jelentős szerepet játszanak a betegségek megelőzésében, mint a stroke, bizonyos rákos megbetegedések és a szív- és érrendszeri betegségek.
további kutatások
Szakértők folytatni kívánják tanulmányozni védőhatását antioxidánsok zöld és fekete tea:
- Egy nemrég végzett kutatás a laboratóriumban, azt találták, hogy a fekete tea sokkal hatékonyabb a szabad gyökök elleni, mint a zöld tea.
- Azonban, egy másik tanulmány azt mutatta, hogy azok teljesítménye tekintetében a nitrogén-oxid egyenlő.
Számos epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea is véd bizonyos típusú rák, beleértve a rákot, a tüdő-, petefészek-, emlő-, prosztata-, gyomor- és egyéb rákmegelőző állapot.
Amellett, hogy a potenciális rákellenes és antioxidáns tulajdonságait, amint azt más vizsgálatok, a zöld tea gyulladásgátló, antitrombotikus, anti-virális és anti-bakteriális tulajdonságokkal. Valamint segít csökkenteni a koleszterin szintjét a vérben.
Annak ellenére, hogy a tudományos bizonyítékok már kapott zöld tea jótékony egészségügyi, ez az ital egy érdekes téma jövőbeni kutatások számára.
A zöld tea és a bőr védelme- Számos tanulmány végzett állatkísérletek során kimutatták, hogy a helyi kezelés, illetve a használata a zöld tea polifenolok megakadályozzák a megjelenését a belsejében a gyulladásos válasz, a fejlesztési immunszuppresszió és az oxidatív stressz által kiváltott UV-sugárzás
- Egy másik tanulmány azt találta, hogy a helyileg alkalmazott zöld tea polifenol van védve az ultraibolya DNS-károsodás a sejtek.
Ezen eredmények alapján, számos kozmetikai cégek már tartalmazzák a zöld tea kivonat bőrápoló termékeket.
Zöld tea kivonat és Fogyás
Egy másik tanulmány azt vizsgálta, hogy a zöld tea segíthet fenntartani az állandó tömeg azoknál a betegeknél, akik korábban lefogyott. Összességében a vizsgálatban 104 férfi és nő a túlsúly és az elhízás mérsékelt. A vizsgálat során a betegek felelnie egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend 4 hétig, majd követték 13 hét, amely alatt elvitték vagy zöld tea, vagy placebót. Ennek eredményeként azt találták, hogy a zöld tea, úgy tűnik, nincs hatással a testsúly megtartására után fogyás a diéta.
Milyen tea - fekete vagy zöld?
Mint látható, és ez egy másik fajta tea jó neked, hogy a döntést arról, hogy milyen teát inni minden megy a saját ízlésnek megfelelően.