Zira - előnyös tulajdonságait köménymagot és ellenjavallatok, növekvő - népszerű az egészségre
Tulajdonképpen fűszer széles körben használják az ázsiai konyha, de Vengriyanam és kell fizetni a figyelmet rá! Elmondjuk, miért ... Az a tény, hogy az indiai kutatók Jawaharlal Nehru Egyetem Központi Technológiai Intézet of Food Research találtuk, hogy tonizálja a testet, csillapítja, enyhíti idegesség, félelem elnyomja, egy antioxidáns, lassítja az öregedés és megáll a fejlesztés a rákos sejteket. Listája üzem kapacitása inkább befolyásolható! Ez csak az a képessége, hogy meghosszabbítja az életet és javítja a jó közérzet ... Tehát beszéljünk Zira tovább.
Kömény vagy köménymaggal szárítjuk egy fűszeres kétéves fű Cuminum, amely tartozik a család petrezselyem.
Hazáját tekinthető Egyiptom és a Közel-Keleten. Még a nevét köménymagot nevű sziget egyik szigetcsoport a Földközi-tenger, amelyek úgynevezett Comino. Ezen a szigeten termesztett fűszer kömény.
Zira 4 - típusok: Kirmanchi, perzsa, szír és Nabataean. Ezek közül a leggyakrabban az élelmiszer a perzsa és Kirmanchi kömény.
Három fajta római kömény:
1. Fehér. A leggyakoribb típus, amely széles körben használják.
2. Fekete. Sötétebb és finomabb fehér kömény. Ez egy élesebb íze és a keserű szaga. Nem igényel hosszas sütéshez.
3. Bunium - a legritkább faj fekete kömény, amely megtalálható a Tádzsikisztánban.
Milyen fűszerek római kömény jótékony tulajdonságait? Mi értékelik?
Ezen kívül ez a célja, hogy az ételek ízét köményt, ez is számos hasznos tulajdonságai:
1. Egy nagy számú Zira tartalmaznak illóolajok, amely lehet 2,5-4%. Rajta kívül a római kömény tartalmaz egyéb hasznos összetevőket is lehet az emberi szervezetre jótékony hatásai:
- köményalkoholt;
- köményalkohol aldehid;
- timol és mások.
2. köményalkohol olajat széles körben használják a parfüm iparban.
3. Medicine köménymagot is használ terápiás szerként. Belőle készül egy különleges tea, amely javítja a gyermekek egészségére.
4. Van egy frissítő hatása. Ez egy nagyszerű afrodiziákum.
5. Javítja az emésztést:
- Ez egy terápiás hatást bél betegségek;
- enyhíti görcsök, hasmenés, puffadás.
6. Javítja az étvágyat.
7. vízhajtó hatású és eltávolítja a káros méreganyagokat a szervezetből.
8. Elősegíti generációs nagy mennyiségű tej szoptató anyák.
9. Ezt alkalmazzák a neurológia. Segít megbirkózni álmatlanság, amnézia.
10. antiszeptikus hatása. Elősegíti a felszívódást a daganatok és a különböző bőr hólyagosodás: pattanások, kiütések.
11. Meg van egy fájdalomcsillapító hatása.
12. Törli a légzőrendszert.
13. Segít megbirkózni a hányinger, beleértve a toxicitás terhes nők esetében.
14. javítja a vesefunkciót.
15. kombinálva olívaolajjal köménymagot reszorbeálódik tumor lépben.
16. Gyógyítja a sebeket. Ehhez köménymagot kell tenni közvetlenül a központ a sebet.
17. Javítja az agyi aktivitást.
18. Hozzájárul a megerősítése és helyreállítása elől.
19. A kombinált mézelő köménymagot javítja a memóriát.
20. Pediatrics használják eszközként a gyermek puffadás.
Milyen fűszerek köménymagot ellenjavallatok?
Annak ellenére, hogy sokféle pozitív tulajdonságait, kömény számos ellenjavallatok, amely során figyelembe kell venni azokat, akik:
1. A gyomor- és bélrendszeri fekélyek.
2. a gyomor gyulladása.
3. Van egy allergiás reakció.
Hogyan juthat el a betakarítás fűszer a kömény? Vetőmagok fűszerek
Szerelmeseinek indiai fűszerekkel egy jó hír, hogy a római kömény lehet termeszteni az oldalon. Ehhez először is érdemes megjegyezni néhány fontos szabályt:
1. ültetni fűszer szükséges egy jól megvilágított helyen. Ellenkező esetben a virágzás nem várhat.
2. Szükséges, hogy ne elültetésre köménymagot sav és a mocsaras talaj.
3. Az elkészített talaj lehet megtermékenyített:
- káliumsók;
- szuperfoszfát;
- trágya.
Figyelembe véve az összes fenti pontok, itt az ideje, hogy közvetlenül a folyamat termesztése köménymagot:
Kömény - meglehetősen szerény fűszer, ami minden nehézség nélkül képes növekedni az ő dacha. Azonban, van egy csomó hasznos tulajdonságok, és teszi a szokásos étkezés egy egyedülállóan finom és ízletes étel.