üzbég kenyér
Ezek üzbég kenyér kapott illatos, ropogós és rendkívül ízletes. Nem mennek képest boltban vásárolt kenyeret. Az eredeti üzbég sütemény sült tandyr - kemencében készült égetett agyag. Most mi megmondjuk, hogyan kell főzni üzbég kenyér otthon.
Hogyan kell sütni egy tortát üzbég?
Recept üzbég lapos sütemény nagyon egyszerű, még egy kezdő szakács tudja kezelni. Miután főzni őket, ha lesz egy gyakori vendég az asztalnál. Végtére is, hogy azok nem nehéz, de az íze finomak.
- liszt - 700 g;
- tej - 350 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- margarin - 50 g;
- száraz élesztő - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db.;
- Só - egy csipet.
A meleg tej oldódnak száraz élesztő, adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót, olvasztott margarin (ne legyen meleg), tojássárgája, minden jól keverjük össze, és kezd belépni a átszitált lisztet. Üzbég tészta tortilla nem ragadhat kezét, ha még mindig ragaszkodik, meghintjük egy kevés liszttel. Gyúrjuk tömege körülbelül 15 percet vesz. Ezután, a tészta jön egy meleg helyen körülbelül egy óra. Ezekre a célokra, akkor egy enyhén fűtött kemencében. Nem szabad forró - csak meleg, majd a tésztát fogja közelíteni gyorsabb. Ezután, feküdt az asztalra, leporolta a liszttel, egy kis lyukasztott részek, és osszuk el 10, amelyek gördül le a golyókat. Majd kigurul ezek sütemények körülbelül 1 cm vastag. Azt át azokat egy tepsibe, kikent margarin, és hagyjuk további 15-20 percig, hogy jöjjön egy kicsit. Közben kapcsoljuk ki a sütőt, felmelegíti a 200-220 fok, átszúrja a torta villával, keni felvert tojásfehérjével, majd tegye az edényt a sütőbe. Sütjük, amíg aranybarna. Üzbég kenyeret a kemencében kész! Tartsa őket lehet akár 2 napig, csomagolva egy törülközőt, és egy műanyag zacskóba a hűtőszekrénybe. És akkor kap, és meleg, ízük ugyanakkor teljesen tönkre!
Hogyan kell sütni egy tortát rakott üzbég?
- liszt - 0,5 kg;
- vaj - 100 g;
- víz - 400 ml;
- Só - egy csipet.
A meleg vizet adunk hozzá egy csipet sót, keverjük, lassan bevezetni a átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát túl merev. Adunk állni 10 percig, majd kiépítése, és a vékonyabb teszel, annál jobb. Keni a kapott réteg tésztát vajjal és csíkokra vágjuk vastagsága mintegy 4-5 cm. Továbbá, ahol minden szalag egymásra borítás tekercs (azaz fordult első szalagra, majd a képződő tegye a spirál a következő, és azt is kapcsolja ki a tekercs). Aztán megint, így a tésztát pihenni, majd kigurul egy vékony réteget. Fork, hogy lyukakat a kész tésztát, és süssük, amíg aranybarna sütemény egy kemencében a hőmérséklet körülbelül 200 fok. Üzbég puff torta kiderült nagyon finom, meg kell dobni a tésztát nagyon nagyon vékony, és betette a már jól fűtött kemencében, különben kap egy cracker.
Hogyan kell sütni egy tortát hagymás üzbég?
- liszt - 0,5 kg;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 200 ml;
- só - 5 g;
- nagy fej vöröshagyma - 2 db.
Víz, só és liszt összegyúrjuk a tésztát, hogy ne legyen túl meredek, elég ez, hiszen a gombócokat. Mi legördül egy labdát, fedjük le egy ruhával, és félre kb fél óra. Aztán osszuk 2 részre. Egyikük borított, és távolítsa el, amíg az oldalsó és a második henger vékonyan és zsír növényi olajat. Roll off e formáció henger és megnyomja azt egy sodrófával, majd a kapott tésztacsíkot roll roll le újra. A kapott spirál ismét kigurul egy vékony réteg annak érdekében, hogy könnyebben zsemlye ki a tésztát, meg kell félre 10 percig, úgy, hogy pihent. Addig el tud végezni mindegy manipulációk második felében a vizsgálatot. Most itt az ideje hagyma: meg kell vágott és a sót. Tedd a elkészített hagymát vékony tésztát,
Ha úgy dönt, hogy nem lakik a sütemény főzni valami mást az üzbég konyha, javasoljuk, hogy nézd meg a receptet damlamy és samosas csirkével.