Útmutató létre saját vendéglátó-ipari
Hozza létre saját üzleti catering
A részletes beszámolót-utasítás. rész №2
§ №6. Keresés a kölcsönösen előnyös együttműködés
Az üzleti területen szolgáltatás vendéglátás fontos, hogy folyamatosan keresd előnyös együttműködést. Ha pozícionálni a cég, mint az egyik, hogy nem csak arra szolgálnak, hanem szervez ünnepi ünneplés, meg kell szerezni egy társ, aki segít ebben.
Vezető eseményeket.
Számodra fontos, hogy a vendég mindig elégedett a magatartás az ünnepek. Mert szükséges, hogy az ünnepek nem válnak banális ivás és érdekes volt, tartalmas, és a bal egy könnyű jelölés a memóriában.
Szórakoztatja a vendégeket, és egyértelműen tervezik és ünnepélyes ünnepek vezető események, mert szükséges, hogy azokat az együttműködésre. Ezek az emberek nem csak kapcsolja be a bágyadt esténként érdekes tevékenység, hanem a festék a pillanatban terv egy ünnep. Egy egyértelmű sorrendje intézkedések és egyszerűsíti a munkát az alkalmazottak biztosítja, hogy a vendégek elégedettek lesznek az eseményen.
Amellett, hogy a sikeres terjeszkedés a szolgáltatások köre lesz képes információk terjesztése a vendéglátó-ipari cég a vezető. Gyakran dolgoznak az éttermekben és befolyásolja a vendégeket. Valószínű, hogy a névjegy a cég által küldött a mester, akkor lehet figyelmen kívül hagyni.
Énekesek és zenészek.
Szertartások nem zenei kíséret nélkül. Mert van, hogy vigyázzon az együttműködés több csoport képes végrehajtani fesztiválokon.
Kívánatos, hogy az énekesek és zenészek dolgoztak, különböző műfajokban. Ez segít kiválasztani a zenét szerint az ízek az ügyfelek.
Lakberendezők és virágárusok.
Naladte kapcsolatok lakberendezők és virágkötők, aki tud jönni, bárhol a városban, és díszítik a termet. Így lesz képes megszervezni az ívek meglátogatta egy esküvő, a szoba virággal vagy ballonok.
Az animátorok és művészek gyermekek pártok.
Ne felejtsük el, hogy a fiatal ügyfelek akkor is minden eszközt kell biztosítani. Szükséges, hogy vonzza az együttműködést a animátorok, bohócok, zsonglőrök és művészek, amely elvezethet a gyermekek eseményeket. Ez lehetővé teszi, hogy bővíteni lehessen a vásárlók, hiszen a szülők is jelen vannak az ünnepségen gyakran megrendelhetők gyermekeik számára a szünidőt.
Meg kell előre a jövőben minden ügyfél vágyak, hogy mindig készen áll, hogy egy új, kölcsönösen előnyös együttműködés. Képesek lefordítani a valóság minden vágyak ügyfelek garantálja az üzleti sikert.
§ №7. Conversion konkurensek partnerek
Megteremtése az üzleti kimenő szolgáltatást vendéglátó, akkor készen áll a versenyben. Ahogy a vendéglátó-ipari cégek egyre népszerűbb Magyarországon, számuk folyamatosan növekszik.
Van rá esély, hogy megtalálják a rést e téren, és sikeresen fejlesszék üzleti. Ehhez meg kell tanulni, hogyan kell használni az összes új kapcsolatok javára a társaság. Fontos az is, hogy képes legyen be riválisait a potenciális alkalmazottak.
Egyesülő cégek.
Tandem növeli a vendégek száma, akik lehet karbantartani. Ezért növekszik és az osztalék az üzleti.
Kombinálásával a cég, akkor kap új lehetőségeket az üzleti tevékenység bővítésére. Ez lehetővé teszi, hogy javítsa a munka a személyzet, szerezhet új modernizált gépek és növelik a szolgáltatások köre.
Amellett, hogy a befektetések növelése a torkolatánál versengő cégek és akkor szélesíteni ügyfélkörét. Ez biztosítja, hogy egy új szervezet ügyrendje. Munka a nagy ügyfelek száma, akkor többet keresnek.
Együttműködés éttermek.
A tulajdonosok a vendéglátó üzletek vendéglátósok hinni a közvetlen versenytársai. De a megfelelő szervezet az ellenfelek lehet alakítani szövetségesei. Az együttműködés előnyös mind vendéglősök és üzletemberek, ügyvezető területén szolgáltató cégek ünnepségek.
Előnyök az éttermek:
Elonyök az ügynökségek étkezés:
- - bővítése a fogyasztót;
- - képzett munkavállalók;
- - a lehetőséget, hogy bérleti díj egy működő leltár.
Nem szükséges, hogy remélem, hogy az együttműködés a éttermek szabaddá tesz. Minden vonzott ügyfél kell fizetni százalékos nyereség.
Egy másik lehetséges rendszere a munka: vendéglátósok az Ön számára az ügyfelek, és elfogadja, hogy ezeket a bérleti munkaeszközöket és hogy egy díjat is. Együttműködési tekintik kölcsönösen előnyös abban az esetben, hogy a több vonzott ügyfelek nyújt stabil teljesítményt.
Együttműködés a hangversenyteremben.
Mivel a rendelkezésére álló egy nagy szoba, akkor kitűnjön versenytársai. Minél több látogató lesz képes kiszolgálni a keyterengovoe hivatal, annál nagyobb a nyereség.
Együttműködés feltételeit a koncertterem kell hozni a pénzügyi tulajdonosok előnyöket. A cég, mint a bérlő fizet díjazást a használata a helyszínen. A tulajdonosok nagy csarnokok van szükség, hogy ügyfeleket, ezáltal mind a te és stabil jövedelem.
Legyen mindig a magasban a rendkívül versenyképes nehéz, mert meg kell vizsgálni annak lehetőségét, hogy együttműködve a rivális a szakmában. Ez kedvezően befolyásolja a jövedelmek és a vállalat imázsát.
Radel №8. Minőségének javítása a munka
Az üzleti siker attól függ, hogy javulást. Meg kell folyamatosan haladni, és javítja a teljesítményt a cég szervezéséről szóló vendéglátóipari szolgáltatások.
Ne hagyja ott. Aktív fejlesztés lehetővé teszi a vállalat, hogy továbbra is támogatja az ügyfelekkel és mindig a kereslet. Kövesd nyomon a legújabb trendeket a szolgáltatási szektorban, konyhai berendezések, prezentáció az ételeket. Vegyen részt kiállítások és szimpóziumok a vendéglősök.
Így lesz képes folyamatosan meglepni ügyfeleink és marad a világ tetején.
Igen, sikeres vállalkozók keményen kell dolgoznunk, hogy sikerül, de minden erőfeszítése díjazzuk szabadság!
A választás szabadsága, a szabad szándékos cselekvés.
Nézze meg, hogyan ingatlant vásárolni Spanyolország.
Munkatársainak képzése.
Catering Ön intézet által kivételes szolgáltatást, bárhol és bármilyen körülmények között. Ehhez meg kell vegyenek részt további személyzet képzése.
A legjobb módja annak, hogy bővítse a horizontot alkalmazottak a szolgáltatási szektorban - megrendelésre képzés. Szakszemináriumok segít a csapat új ismeretek megszerzése, a szakmai készségek és javítja az önbecsülés.
Humánerőforrás nem csak hogy megmutassa, hogyan kell helyesen főzni az ételt, és tálaljuk. A fő cél a képzés - tanítani a személyzet diszkréten és hatékonyan gondoskodik a vendégek számára.
Fontos, hogy a speciális képzést végeztek külön-külön szakma. Pincérek edző mutatja az egyik megközelítés menedzser - a másik, hogy a szakácsok - a harmadik. Mindenkinek meg kell kérni az információt, hogy ő kell dolgozni.
Frissítés menüt.
Tanulás az új trendek a világban főzés művészet, akkor képes lesz arra, hogy vezessenek be a vendégeket a divatos ételeket.
Ne félj az innováció. Még ha az ügyfelek elégedettek a menü összetételét és azt akarják, hogy valami újat kipróbálni, próbálja bemutatni az új ételeket.
Nem szükséges mindent megváltoztatni egyik napról a másikra. Kísérlet, felkészülni minden szezonban néhány eredeti étel, ami lesz túl a főmenübe. Idővel lesz képes megérteni, mi érdekli a vevőket, és hogy nem kell kóstolni. Így könnyebb lesz megtervezni a következő frissítések.
A nagy előnye a vállalatokat, catering szolgáltatás vendéglátás, - az a képesség, hogy önállóan készítsen menü minden ügyfél számára.
Használja ezt és új kulináris élvezetek alapján ízléspreferenciák a vevők. Az igazgató mindent meg kell tennie, hogy megjósolni, hogy mi fog fellebbezni az ügyfelek és a vendégek.
Részesedéssel, a kibocsátás a kedvezményes kártyát.
Catering vállalkozások javíthatják teljesítményüket, a részvények. Ön tud nyújtani bónuszokat minden ügyfél évfordulóját. Lehet kellemes, de ez nem igényel sok szolgáltatás költségeit.
Például, hogy egy egyszeri kedvezményt, hogy tartsa az esemény, vagy egy ingyenes transzfer a vendégek a helyszín a banketten.
nyújthat kedvezményes kártyák rendszeres vásárlók. Egy kicsi, de állandó akciós hangsúlyozni, hogy mennyi a cég fontosnak tartja az ügyfelek választás.
§ №9. Új ügyfelek szerzése
Lényeges, hogy az ügyfelek a kezdetektől, hogy megértsék a sorrendben szolgáltatások valódi szakemberek.
Branding.
Céglogó sikeresen néz szalvéták. Gyárak termelésének papírtermékek lehetősége van arra, hogy a saját termékek bármely feliratok és képek, mert berndirovaniem nem okoz problémát.
Hímzés ruhával szalvéták és asztalterítők céglogó ad kegyelmet feküdt az asztalon. Ügyeljen arra, hogy a felirat volt szűkszavú, de sokatmondó. Az ügyfelek értékelik a jó ízlés.
Bővítése a földrajzi ünnepségek
Vegyenek részt vevők révén az új területek eseményeket. Ne hagyja abba az egyik városban, és több különteremmel, bővíteni horizontját. Get hasznos kapcsolatot a vezetők a természetvédelmi területek és a történelmi épületeket.
Ne félj, hogy utazni más városokban. Egy esemény a tevékenységi körében szükséges, hogy csak egy újabb közlekedés. Az utazási költségeket könnyen regisztrálni az ügyfél számláján. Így, akkor meghosszabbítja a terepmunka és minél több ügyfél.
Ajándékok rendszeres vendég.
Táguló fogyasztói kör a szolgáltatások, ne feledkezzünk meg a rendszeres ügyfél. Ők mindig úgy érzi, hogy ápolják őket. Ahhoz, hogy kifejezze együttérzését bemutatni őket egy kis ajándék a cég nevét.
Lehet alkoholos italok, édességet vagy ajándék kosarakat finomságokkal. A legjobb az egészben, ha ez saját termelés, csomagolt márkás esetben.
§ №10. következtetés
gazdálkodó szervezet kell kezdeni előállítására szakaszos cselekvési terv. Átgondolt menetrend feladatokat, akkor könnyen szabályozható az időt, és van ideje, hogy minden, ami a tervezettnél. Előkészületek a nyitó szerint kell elvégezni, hogy a menetrend: a fejlesztés a cég neve és jelszava, regisztráció Ltd., berendezések vásárlására, a felvételi és egyéb tevékenységek.
A sikeres megnyitó a vendéglátó hivatal nem jelenti azt, hogy minden munkát. Éppen ellenkezőleg, ez egy hívás, hogy folyamatosan javítsa a szolgáltatás minősége és a szolgáltatás. Miután dolgozott elegendő ügyfélkör, ne felejtsük el, hogy a hitelességét a rendszeres ügyfelek kell igazolni percenként.
Sok érdekes és hasznos információt ágyazott információ menedzsment létrehozása és fejlesztése a saját vállalkozás: „Hogyan kell megnyitni egy sikeres bolt”?
Hogy mindig a reflektorfényben nem szűnik meglepni a fogyasztókat, bővíti a szolgáltatások és tevékenységek terén, hogy új célokat és magabiztosan végre azokat.
Bővítse látókörét, és gondoskodunk a szakmai fejlődés a munkatársak. Vegyen részt kiállítások és szimpóziumok, sorrendben a személyzet képzése és új szaktudást szerezzenek. Hogy egy cég tekinthető sikeres, dinamikusan fejlődő, az ügyfelek szükség, hogy a vágy, hogy javítsa.
Invent elegáns módja annak, hogy felhívják a figyelmet a vendéglátó-ipari cég, a nevét kell márkás. Végezze el a műveletet a bővítése az ügyfélkör és a rendszeres fogyasztók kényeztesse ajándékok, ne hagyja nélkül figyelmet azokra, akik adni az esélyt, hogy pénzt keressen.
Soha fukarkodik a minőség. Ez vonatkozik az élelmiszerek, evőeszközök, edények, amire szükség van a kényelmes munkavégzést. Pénzt költenek a drágább termékek és anyagok, akkor kapnak még sok más - a bizalom és tisztelet az ügyfelek.
A magasabb árak az ügynökség szolgáltatásokat veszik rendesen, ha indokolt. Csak jó minőségű munkavégzés biztosítja a vendéglátó cég állandó megbízások, függetlenül a pénzügyi politika.
Kerülni kell az érintkezést a személyzet. Kommunikálni vezetők, szakácsok és pincérek, ez segít megérteni, hogy mi szükség van, hogy javítsa a teljesítményt a vállalat. A fő feladata a cég szolgáltatás vendéglátás - amit az ügyfél akar, és kicsit több.
Próbálja megtanítani a személyzet előre a vásárlóink igényeit, ez egy magas színvonalú szolgáltatást.
A vendéglátó üzlet folyamatosan fejlődik, így csak nyitottnak kell lenniük az új ismeretek és javítására. Menj a korral, és győződjön meg róla, hogy a siker az üzleti csak növekszik.