Üresek munkaköri leírás higiéniai szakértő
1. Általános rendelkezések
1.2. Szakértő egészségügyi nevezi ki és menti fel az, hogy a szervezet vezetője jelenteni tanszékvezető (vagy egyéb hivatalos).
1.3. a helyzet
- szakértő egészségügyi kijelölt személy magasabb szakmai (orvosi) oktatás (orvos vagy vetsanvrach) anélkül, hogy a szolgálati idő vagy másodlagos szakosodott (orvosi) oktatás „egészségügyi munka” és a szakmai tapasztalat üzenete töltött szakemberek középfokú speciális oktatást, legalább 3 év;
1.4. Működése során vezérli az orvosi szakértő:
- rendeletek, irányelvek és egyéb oktatási anyagok Az egészségügyi-higiéniai és anti kérdések;
- megrendelések, megbízások vezetője a szervezet (közvetlen felettese);
- ez munkaköri leírás.
1.5. Szakértői orvosi kell tudni:
- döntések, a megrendelések, módszeres és normaanyagának az egészségügyi-higiéniai és anti-kérdések az egészségügyi szabályok vendéglátás, ideértve feltételeit és eltarthatósága élelmiszer és vendéglátó-ipari termékek;
- eljárások vizsgáló ételmérgezés és bélrendszeri fertőző betegségek;
- alapjait gyártási technológia közétkeztetés;
- Élelmiszer-minőségi átvételi eljárás szabályait és a követelések dolgozni szolgáltatók
- módszereket és eszközöket a minőség-ellenőrzés az élelmiszeripari termékek;
- alapjait a gazdaság, a munka, a termelés és gazdálkodás;
- alapjai a munkaügyi jogszabályok és szabályozás terén a fogyasztóvédelem, a szabályok és rendelkezések a munkavédelmi és tűzvédelmi.
1.6. Az ideiglenes távollétében egészségügyi szakértő feladatai legyen által kijelölt személy érdekében a vezetője a szervezet, amely teljes felelősséggel tartozik azok végrehajtását.
2. Feladatok
orvosszakértő végzi a következő feladatokat látja el:
2.1. Végez rendszeres egészségügyi ellenőrzést minőségének belépő vendéglátás étel, feltételek szállítás, tárolás és feltételek megvalósítását.
2.2. Részt vesz a panasz foglalkozó szolgáltatók kidolgozása, fejlesztése és végrehajtása minőségirányítási rendszer; javaslatok készítése a nem-hagyományos termékek (alapanyagok), élelmiszer-adalékanyagok, élelmiszer-színezékek, stb
2.3. Dolgozik megelőzése ételmérgezés és bélrendszeri fertőző betegségek.
2.4. Részt a vizsgálatban és megszüntetése A fertőző bélbetegségek és ételmérgezés.
2.5. Átfogó terv az egészségügyi-higiéniai és anti-járvány intézkedések és szervezi azok végrehajtását.
2.6. Gyakorlat felett való megfelelés egészségügyi előírások dolgozók nyersanyagok feldolgozása, főzés, konyhai termékek és édességek, és hagyja, hogy a látogatók, egészségügyi követelmények kezelése ételek, leltár és felszerelések számára.
2.7. Szervezi az orvosi vizsgálatok személyi felmérések tuberkulózis, a bélrendszer bacteriocarrier.
2.8. Folytat rendszeres egészségügyi oktatás, tréningeket szervez az alkalmazottak szaniter minimum, részt vesz a tanúsító üzleti vezetők, vezetői a termelés, munkaközösség-vezetők az egészségügyi és higiéniai problémák.
2.9. Részt vesz a végrehajtásában megelőző egészségügyi felügyelet alatt áll, és felújított vállalkozások vendéglátás.
2.10. Részt vesz a kulináris tipp kóstolók.
2.12. Vezet létrehozott jelentés.
egészségügyi szakértő joga van:
3.1. Ismerjék határozattervezeteket a menedzsment kapcsolatos tevékenységét.
3.2. Javaslatokat tesznek a munkával kapcsolatos e munkaköri leírás feladatokat.
3.3. A hatáskörébe tartozó tájékoztatja felettesét a hiányosságok a szervezet (szervezeti egység az egyes munkavállalók) során azonosított feladataik ellátása során, valamint javaslatokat tesz azok megszüntetésére.
3.4. Kérni személyesen vagy nevében a szervezet irányítási szervezeti egységek és más szakemberek a szükséges információkat és dokumentumokat a feladataik ellátásához.
3.5. A kereslet a vezető a szervezet, hogy segítse a feladataik ellátása során.
4. A kapcsolat (közlemény iroda)
4.1. orvosszakértői jelentések közvetlenül a feje a szerkezeti egység (egy másik tiszt).
4.2. orvosszakértői felelős kölcsönhatás az alkalmazottak a szerkezeti egységek a szervezet, a hatáskörébe tartozó ügyek.
5. munkájának értékelése és a felelősség
5.1. Az eredmények a szakértő értékeli az egészségügyi igazgatója a szerkezeti egység (egy másik hivatalos).
5.2. orvosszakértő feladata:
- hiba (nem megfelelő teljesítés) a feladatai;
- elmulasztása munka szabályait, előírások és szabványok munkabiztonsági és tűzvédelmi;
- anyagi kár a szervezet - összhangban az alkalmazandó jogot.
Neve a székhelye
Alla Olive, közgazdász