Uglerodka „vagy” rozsdamentes acél „, hogy mit válasszon
Rozsdamentes acél alacsony szén-dioxid-számot, erős kristályrács. A jelenléte elemek, mint például a króm és a molibdén növeli az acél keménysége. Ezek edzhetőek a 60-65HRC szinten. Mivel a minimális számú ilyen króm acélok magas korrózióállóság.
Itt jön a fő különbség az ilyen típusú acél: szénacél és rozsdamentes acél üszöggombákkal nincs. Egy kivétellel - minden acél korróziót. Ha Szinterezett acél kés véletlenül elveszett az őszi erdőben tavasszal a véletlen lelet, akkor biztos lehet benne - akkor felfedezni biztos korrózió a pengét.
Jellemzője a szerkezete Ezen acélok származnak funkciókat kell figyelembe venni, amikor kiválasztják a kés:
- Uglerodka lágyabb és ragadós acél. Belőle nagyban konyhai kések. hogy jól működik az enyhe termékek
- szénacél rozsda könnyen elkerülhető, ha időben törölje a kést, a nedvesség eltávolítására. De fel kell készülniük arra, hogy a folyamat a penge lesz sötét plakk, amely egyfajta védő fólia;
- Szénacél érintkeznek savas kémiai környezetben, hogy szereplő termékek. Ennek eredményeképpen a termékek megvásárolhatja a „vas” ízét, és a kés is elnyeli a szaga a termék, akivel dolgozott. Levágták te, mint például a füstölt hal, majd hosszú mosni a kést. És az illata marad. rozsdamentes acél kések hiányzik ez a hátrány.
- A penge szénacélból amelynek kisebb a keménysége, könnyen szabályok rögtönzött eszközökkel: egy sima kő, RIM lemezek. Tömör rozsdamentes acél kések élezése speciális szerszámokra van szükség: élezők, kövek, gyémánt kövek.
- Milyen gyorsan és könnyen lehet éles kés szénacélból, így gyorsan elveszíti az élesség, különösen akkor, ha dolgozik szilárd tárgyak: fa, műanyag. Rozsdamentes acél pengék megtartja élességét az élvonalbeli hosszabb ideig.
- Szénacél pengék egy bizonyos viszkozitás. Az élvonalbeli, a kés, ami megfelel a szilárd anyagot „húzott”, alkotó Zamina. Az élvonalbeli a kés szilárd rozsdamentes acél, nagy terhelés alatt is elkezd összeomlani.
