Uborka egy paradicsomszósz a tél
Uborka évekig lakott az egyik vezető helyen a zöldségek közül, amelyek betakarított a téli hónapokban. Milyen szép, hogy nyissa ki a hideg téli üveg ropogós uborka, és élvezze az édes, kellemes ízű. Ez a zöldség betakarítása különböző módon: pácolt, sózott, konzerv más zöldség, bogyós gyümölcsök, a különböző Kénnel kitölti. Minden család félretett egy pár három kedvenc receptjeit konzervek uborka.
Ma szeretnénk megosztani veletek egy érdekes és ízletes tartósítási módszert uborka paradicsomszósz. Ha még nem próbálta uborkát paradicsomszósz, biztos, hogy szórakoztató, és felkészülés a tél lesz az egyik legkedveltebb.
Recept uborka paradicsomszósz a téli
Elkészítéséhez savanyúság paradicsomos mártással lesz szüksége:
- 5 kg uborka kis méret;
- 2 kg pépes paradicsomfajta;
- 250 gramm fokhagyma;
- 250 gramm cukrot;
- 250 ml finomított növényi olaj;
- 3 evőkanál só durva;
- 2 evőkanál ecet 70% vagy 16 evőkanál 9% ecetet.
Ahhoz, hogy elkezdjük a tölteléket készítjük el. Vegyük a paradicsomot, és húzza őket a bőrt. Ezt meg lehet tenni egy egyszerű módon: öntsük át a zöldségeket forralt vízzel, majd a bőrt is csak felszállni.
Segítségével egy turmixgép vagy daráljuk, vágja a hámozott paradicsom a kása. A paradicsom tömege, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű cukrot és a sót. Pour finomított növényi olajat és keverjük össze. Pan paradicsommal fel a lemezt, és forralja fel mint alacsony lángon, és forraljuk 10 percig.
A következő lépés, hogy készítsen egy uborka. Uborka jó mosás, és vágjuk apró köröket 1 cm vastag. Nagyon apróra vágjuk a fokhagymát.
Transzfer az uborkát egy bankban töltött, forraljuk 20 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és ecetet. Minden mix.
Tedd a uborka öntve tiszta steril edényekbe. Zakuporte kiterjed.
Uborka és paradicsomlé a téli
A szépség e természetvédelmi hogy kapsz kívül ropogós uborka és paradicsomlé, amelyeket fel lehet használni, mint egy szósz, vagy csak inni a móka kedvéért. Ebben a receptben nem ecetet, és bezárja, sterilizálás.
Egy literes üvegben van szüksége:
- Uborka - 500 g;
- Paradicsomlé - 0,5 liter;
- Finomra őrölt só - 1 evőkanál;
- Cukor - 3 evőkanál;
- Egy kis darab papírt torma;
- Kapor, petrezselyem;
- Kérésére egy erős paprika;
- Fokhagyma - egy fej;
- A levelek a cseresznye és ribizli - 3 db;
- Babérlevél;
- Illatos szegfűszeg - 2-3 darab;
- A fekete bors - 9/8 borsó;
- A szegfűbors - 4-5 borsó,
- Citromsav - 0,5 tk.
Lezárására a legjobb friss hogy a kis és közepes méretű uborka. Válasszon zöldség hosszúkás alakú, és előnyösen az azonos méretű.
Pour uborka hideg vízzel, és hagyjuk állni néhány órán át. Ez azért szükséges, hogy biztosítsák, hogy a zöldségek tele vannak nedvességgel, és ez megakadályozza az erjedési folyamat az uborka hengerelt paradicsomlé.
Míg uborka áztatjuk, alaposan mossa le a dobozokat. Mint már említettük, nem szükséges sterilizálni őket.
Alaposan mossuk le a petrezselyem, kapor, cseresznye levelek, ribizli. Ha lesz hozzá csípős paprika is mossa meg. A fokhagyma kis darabokra vágva.
Ahhoz, hogy töltse ki a magazin, akkor paradicsomlé, de jobb, hogy készítsen egy otthon.
Így készítsen házi paradicsomlé. Juice legjobb, hogy egy húsos paradicsom fajták, hogy kitöltse a lé, hogy sűrű.
Saját paradicsomot, vágjuk darabokra, és kezelhetőbb előállításához. Drain a levet a pépet egy serpenyőben, tedd egy kis tüzet, és hagyja, hogy bánkódik.
Ekkorra uborka már sört. Távolítsa el őket a víz áramlását, és öblítsük le vízzel.
Minden fűszerek és gyógynövények három részre osztható. Csípős paprika három részre vágva.
Az alján a nettó bankok feküdt egy darab fűszereket, gyógynövényeket és a fokhagymát. Akkor feküdt az uborka, fél üveg. Mielőtt szóló, vágja el a „szamár” uborka két oldalról. Lay uborka egyenes és feszes. További feküdt a második réteg a fűszerek és gyógynövények. Ezután uborka újra, és újra, fűszerek, gyógynövények.
Ezután töltse ki az üveget uborka forrásban lévő vízzel, hagyjuk 10-12 percig, lefedjük.
Eközben egy forráspontú paradicsomlé, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük.
Óvatosan öntsük le a vizet a bankokkal, adjunk hozzá 0,5 teáskanál citromsav. Ahelyett, hogy citromsavat adhatunk egy tabletta aszpirin (acetil-szalicilsav), az előre vágott porrá. Acetilszalicilsav valamint citromsav és az uborka adja ropogós ízét és megtartani megőrzése nélkül sterilizálás.
Töltsük jar forró uborka paradicsomlé bung fedelet, pakolások fordított helyzetben, és hagyjuk, amíg hideg.
Uborka és paradicsomszósz a téli
Ez a recept hasonlít az előző, és egy kicsit a hozzávalókat, és az a tény, hogy a paradicsompüré feltöltésére használják.
Vegye 4 kg friss uborka, mossa folyó víz alatt, vágott mindkét oldalán a tippeket. Rendezzük a készített zöldségek sterilizált üvegekbe, hozzáadjuk a apróra vágott fokhagymát kis szeletekre. Felvehet egy édes és csípős paprika ízlés szerint. Töltsük üvegekbe uborka forró vízzel, ázni 10 percig, majd engedje le a vizet. Ismételjük meg ezt a folyamatot háromszor, a negyedik alkalommal öntsük a paradicsom, roll up az üveget.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük mix 2 liter víz 0,5 liter paradicsompüré. Hozzá egy kicsit több, mint egy fél teáskanál só és 160 g cukrot. Tegyen egy serpenyőben kis lángon forraljuk, és forraljuk 10-15 percig. Adjuk hozzá a paradicsomszósz 120 gramm 9% ecetet, keverjük és lehet tölteni tégelyek savanyúság.
Uborka saláta hagymát paradicsomszósszal
Hogy előkészítse a saláta az uborka és a hagyma egy paradicsom, akkor kell 2,5 kg uborka. Öblítse le folyó víz alatt, és vágjuk vékony szeletekre.
1,5 kg paradicsom, mossa jól, és darálják. Majd szűrjük, és így megszabadulni a paradicsom magokat.
Vágjuk 2 közepes fej hagyma kis gyűrű. Őröljük 100 gramm fokhagyma.
Bemutattuk, hogy néhány recept uborka paradicsom, választhatja a kedvezőbb lehetőségeket, és élvezze ezt a csodálatos betakarítás uborka a téli hónapokban.