Túró torta recept és fotó a honlapon szól desszertek
Cheesecake (szó „sajt torta”), amelynek finom felfújt készül lágy krémsajt - desszert kitűnő és kifinomult. Ő könnyedén és kegyelemmel állni a versenyt a harcot egy helyet az édesipari ünnepi asztalra. Curd sajttorta (a képen) - az egyik fajta a híres sütemény előállítására lágy sajtok, amelyek helyébe a magas zsírtartalmú túró.
évezredes története
A közhiedelemmel ellentétben, hogy a sajttorta - nem is olyan régen a találmány az amerikaiak, a történelem azt állítja, egyébként. Az első dokumentált bizonyíték arra, hogy a recept e finomság létezett a görög szigeten Samos van nyolc évszázadon át a keresztény korszak.
Hűtött sütemény készült méz, liszt és felvert sajt kezelt sportolók az olimpiai játékok idején, hogy nekik bátorságot és erőt. Ezt követően a görög sajttorta vált lámpatest esküvők. És biztos, hogy főzni, hogy csak a menyasszony.
A Római Birodalom volt a recept kezeli majd - mint egy trófeát, kiveszik Görögország, miután a katonai elfogták. Itt új nevet kapott - a méhlepényen. Szimbolikusan, az úgynevezett áldozati sütemény kerül a közelség a nagy isten az ünnepek. Romans nyugtalan, rögeszmés vágy világuralomra, hamar elterjedt a kedvenc receptjét a meghódított országban van sajttorta könnyű fogás, és elkezdett felkészülni mindenhol.
A kompozíció a desszert
Mint már említettük, a sajttorta túrós (fotó) - az egyik a sok fajta a népszerű desszert. Ez alapján, természetesen, sajt. A kombinált tejföl, tojás és a cukor, majd alaposan levegő keveredik a lágy konzisztencia. Néha túró dúsított kiegészítő íz ékezeteket: bogyók, gyümölcsdarabokat, csokoládé.
Elkészített töltött öntjük a süteményt előállított általában cookie-k és az olaj, és a kemencében sült. Ready torta, recept szerint, szükségszerűen állni a hűtőszekrényben néhány órán át, és csak ezután lehet kézbesíteni az asztalra. Ennek eredményeként, a munkaerő elképzelhetetlen gyengéd légies desszert, amely beárnyékolja minden ellenfél.
A fő összetevője
Quark nem igényel sok bevezetőt. Ez rendkívül hasznos fermentált tejtermék, amely szerették és tisztelték ősidők óta: a recept sajt már ismert, több ezer évvel időszámításunk előtt. Még akkor is, az ókori filozófusok (részmunkaidős orvos) használata ajánlott az egészet teljesen.
A túró rendkívül gazdag fehérjékben - ebben ő nem rosszabb, mint a hal és hús. Ez magában foglalja a teljes körű aminosavak szükségesek a személy, nyomelemek és vitaminok. És az a képessége, hogy könnyen felszívódik a szervezetben, ami a termék nélkülözhetetlen a táplálék az emberek minden korban.
túró érzékenység
Érezni leírhatatlan gyengédség ízét a finomság, először azt javasoljuk, hogy próbálja ki a recept a tiszta túró túrótorta - adalékanyagok nélkül. Főzzük meg kell felhalmozni:
- zsírtartalmú túró - 600 g;
- kekszek (jó illeszkedés "Jubilee") - 250 g;
- vaj - 100 g;
- Tojás - 3 db.;
- krém (legalább 20% -os zsírtartalmú) - 100 g;
- cukor - 160 g;
- vanília (ízlés szerint);
- 1 citrom reszelt héja.
A főzés öröm túró (fotó) a következő legyen:
- Az első szabály a sikeres sütés, mint a recept: minden termék legyen szobahőmérsékleten. Ez azt jelenti, hogy el kell távolítani a hűtőszekrényből előre.
- A folyamat indításához létrehozásának desszert legyen egy tortát. Ebből a célból meg kell őrölni (mint bármi: reszelt, egy keverő vagy turmixgépben) sütiket finom morzsákat. Csatlakoztassa a lágy vajat, és tegye egy osztott öntőformát egy tortát, bélés alsó és alkotó lécek magas (körülbelül 3 cm). Ekkor (a jó rögzítés) formában kell helyezni a hűtőszekrénybe.
- Eközben a recept javasolja, hogy menjen a készítmény a levegőt betöltő. Mert nem kell lusta, és dörzsölje túró szitán: csomók eltűnnek, és a súlygyarapodás tökéletes fluffiness.
- Külön-külön, ostorral a tojásokat a cukorral. A végén adjunk hozzá vanília. Ezután keverjük össze a felvert tojást sajttal, tejföllel és az utolsó, hogy adja meg a héját.
- A sütőt már felmelegedett optimális sütési hőmérséklet 170 fok. Itt az ideje, hogy a hűtőből formájában, töltse ki és tedd a tölteléket a sütőben 50 percig.
- Cool sajt sajttorta kell ugyanabban sütő - az ajtó nyitva. Lehűlés után nem árt, hogy eltölteni néhány órát a hűtőben - csak a hófehér szép (a képen) végül megérett fogyasztás.
Cherry és a túró és a csokoládé öröm
Ez bonyolult kombináció - sajt, cseresznye és csokoládé - abszolút nyerő kombináció. És kell főzni ezt a desszertet a sütőben nem szükséges. Termékek is szükség elég sok, ezért a legjobb, hogy egy előre:
- csokis keksz - 250 g;
- Vaj - 120 g;
- zsírtartalmú túró - 350 g;
- Zsíros krém - 300 g;
- cseresznye (lehetőleg friss) - 450 g;
- cukor - 300 g;
- zselatin - 45 g;
- meggylé - 1,5 csésze.
A recept ez a remekmű nem biztosítja annak tészta. Ez csak akkor szükséges:
- Grind a morzsákat a cookie-kat, kombinálni olvasztott vajjal, és helyezzük egy leadható formája a megállapított fóliával. Cake képezhető két módja van: vagy egyszerűen forgalmazó kekszet, és ennek alapján, vagy azt a több és lökhárítók.
- 2/3 zselatin áztatott 100 ml vízben. Túrós hagyományosan dörzsölje át egy szitán - enélkül nem lehet tenni, ha azt akarjuk, hogy a levegő puha állagú desszert.
- Half cseresznye - a legszebb - elhalasztja díszíteni, és a többi zúzott turmixgép (együtt 200 gramm cukor) a krumplipürét. Berry mix túrós tömege. Add nekik a tejfölt keveréket, és verte egy mixer.
- Ezután a recept kínál visszahívás zselatin: oldjunk meg, adjunk hozzá a túró és a cseresznye töltő és finoman verte a mixer. Torta a hűtőben, töltse meg túró, és visszatér a hideg legalább 5 órán keresztül a töltés teljesen megdermedt.
- A fedőréteg kezeli a következőképpen állítjuk elő: cseresznyelé összekeverjük a maradék cukorral és a zselatin és a bal egy ideig. Majd felmelegítjük, hogy feloldja a komponenseket egy vízfürdőben. Ezt követően, az alvadékot öntjük fagyasztott réteg töltelék nem több, mint 0,5 cm. Továbbá, ez meghatározott egész cseresznye, hogy a fennmaradó töltött zselé.
- Desszert ismét megy a hűtő - már csak pár órát. És akkor végül, cherry curd öröm teljesen kész.
Továbbra is csak a gondosan, hogy elváljon a forma (élelmiszer fólia könnyen lehetővé teszi, hogy ezt) - és lehet kézbesíteni! Célszerű csak ideje, hogy élvezze a csodálatos szépség, a sajttorta (a képen), mert ez a rendkívül finom és tökéletesen frissítő csemege röviden késik az asztalra.
Főzés sajt sajttorta lehet bármilyen bogyók: málna, eper, áfonya, ribizli. Lovely citrom sajttorta és a kávé, valamint meglehetősen szokatlan, de nagyon érdekes változata gyömbér. Általában a határtalan távlatokat - teremt, és élvezd!