Tudok enni nyers kagyló
Tény, hogy ez lehetséges, de azzal a feltétellel, hogy azok nagyon friss. Például néhány országban (Belgium, Hollandia) a közelmúltban az utcán lehetett találkozni speciális kocsik friss kagyló, és mindenki vesz egy adag friss kagyló és snack, bőségesen ízesítő őket citromlével.
Mellesleg, a kagylók nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, így használják őket egyes diéták. De, persze, a legtöbb kagyló főtt: főtt, párolt, sült, sült vagy grillezett, akár pácolt, majd előállítására használt számos nagyon finom saláták.
A kagyló tekinthető csemege, egy étel, ami szolgálja a legjobb éttermek, és nem mindenki fogja érteni az íze.
Enni nyers, akkor természetesen a legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy nem kell a legkisebb idegen fpgf [vagy az a tény, hogy ők határozzák meg egy ideig. Feltétlenül csemege legyen friss, különben el mérgezett.
Ha úgy dönt, hogy főzni otthon, és biztosította a frissesség, az optimális öntsünk forró vizet kagyló, és időnként forraljuk őket, mint sok más, a halászok.
Láttad az élő kagyló? Nem mondanám, hogy ezek a „kis fehér és pushistenkie”, és nem mindenki vállalja, hogy enni nyers). De vannak emberek, akik esznek, és dicsérte, és semmi baj az egészségüket nem történik meg.
De a veszély kagylók az, hogy felhalmozódnak saxitoxint. És ez a toxin okoz emberi mérgezés, annál is inkább, mert a savas környezet a gyomor, a toxin nem bomlik. ez tönkreteheti az alkáli- és hőmérséklete meghaladja a 110 fok. Így eszik nyers kagyló lehet mérgezett ezt a toxint.
Ezért jobb, ha főzni őket, és nem eszik nyersen. Így jobb ízű. Egy jó kagyló annyi, hogy - egy értékes fehérje, értékes olaj, vitaminok, enzimek.
Amikor kiválasztunk egy kagyló rázza őket - fedelek nem térnek, és a belső nem kell „göröngyös”.
Valóban, a tengerparti országokban a friss kagyló és a nyers táplálkozás, ne felejtsük el, hogy előre a víz őket citromlé vagy egy speciális szósz fűszerekkel. Ha rendben van a gyomor, enni nyers kagyló az egészségre, de legyen friss, fogott a közelmúltban. De vannak más receptek főzés kagyló, például főzet a tenger gyümölcsei, a bor, amely visszatartja a konkrét ízét a tenger, amely sokan nem szeretik.