Tudja valaki megpróbálta a hús mamut
Kipróbált, és jó néhány. Az étterem Alaszkában, úgy tűnik, egyszer még rendeztek egy kóstoló steak. A Berezovszkij mamut (ami most a Zoológiai Múzeum az Orosz Tudományos Akadémia szentpétervári) kutya marcangolta törzse.
De még érintés, nemhogy fagyasztott mamutok nem ajánlott - soha nem lehet tudni, mit csináltak ott, lépfene, minden esetben.
„Néha az állandóan fagyott a szibériai és alaszkai fagyasztjuk hasított mamutok, gyakorlatilag nincs a bomlás jelei. Vannak olyan esetek, amikor a hús mamutok táplált szánhúzó kutyák.” A Yakutia, a hús a mamut találtak feküdt permafrost 13.000 év, és megtartja az élet leheletét. A húst kapott a kutyák próbálja enni öröm „-. írta a költő Andrei Voznesensky előszavában versében:” Örök hús „voltak olyan esetek is, amikor az egzotikus ételek a mamut hús szerepel az étterem étlapjáról igaz, szerint, akik probova .. e finomság, évezredes teljesen íztelen hús és egy kicsit büdös. Is, akkor már csak a sajt, fagyasztva. ez teljesen ehetetlen felolvasztás után. "
AT Én magam is kipróbáltam.
AG Eszik a Mammoth?
AT Igen. Azt a csatornát „Discovery” filmjében „Land of mamutok.”
AT Nagyon próbált után a kölyök husky. Eleinte próbáltam, aztán megpróbáltam.
AG Kölyök eszik nyers húst, és ha nem, talán?
AT Nem, jól is, persze, nyers. De azt lehet mondani, ez a steak, mondjuk, egy mamut. A valóságban az a tény, hogy amikor a fagyasztott izomszövet ez az állatokat, hogy feküdt a Millennium az állandóan fagyott talaj, igen, a kutya csendben veszi az élelmiszer, mint például hús, és elkezdi megenni. De próbálja meg, hogy ugyanaz a kutya a hús után elolvad. Megérinti őt. Mivel a hosszú időszak szerkezete fagyasztás, izom és kollagén megváltoztatja egy úgynevezett szerkezet adipocere. De ha egy jó steak, elvágva a húst, és tedd a serpenyőbe, az eredmény lesz a büdös folyadék rastechotsya a palacsintasütő, és néhány száraz szálak. Mivel szövet degidrotiruyut mindent, ami szívja ki belőlük a hosszú távú víz fagyás. Miért ez a múmiák mamutok és mamut nevezzük őket múmiák, azok megszáradtak, lapított itt valamiféle centiméter vastag.
AG És áztassa nem?
AT Nos, nem, persze. Ez egyszerűen egy teljesen más szerkezetű. És plusz minden, nem csak fagyasztás vevő, megváltoztatja a szerkezetét a szövet, elpusztítja mindent sejtszinten. Amikor megtalálta, mint a Magadan mamut, a legteljesebb múmia valaha talált a világ állandóan fagyott talaj, nem találtunk egyetlen ép sejteket. Nem mintha én nem mondom, hát ez a DNS, a kis töredékek is találtak. És a gém az elmúlt évtizedek, amikor elküldte a rendszeres mintákat különböző laboratóriumokban, az Egyesült Államokban, Japánban, Európában a mi intézet, a paleontológiai Intézet, Moszkva, az eredmények nagyon-nagyon szerény.
AG Lehetséges, hogy a szőrtüszők is fagyasztani, hogy olyan mértékben, hogy ...
AT Elpusztult, hogy mi konkrétan tanulmányozta a kutikula réteg a haj a mikroszkóp alatt. De néhány szánalmas csak nyomokban. Azaz, minden elpusztult. És a hatása olyan erős, hogy ez általában, természetesen. Különösen, ha van egy folyamat a fagyasztás. Tudod, hogy a sejt közel 80 százalék, ha nem több, a vízből. Víz térfogata megnő, minden szakadt membrán. Torn membránja azonos lizoszomális ki enzimek kezdenek vágni minden egy sorban, akkor emésztett DNS-t. És így, ha hallja, mondjuk, a klónozás egy mamut, nem hiszem el. Mivel a klónozás teljes sejt.
AG És hogy azt bárhol.
AG Mondd, kérlek, mert miután az összes, amit az íze fagyasztott hús mamut?