Töltött kacsa recept, hogyan kell elkészíteni kitömött kacsa

előző ◈ a következő

Az egyik fő dekoráció vagy tábla lehet a játékot. Ez a cikk fog beszélni, hogyan kell elkészíteni a töltött játék. Az ünnepi asztal fér minden madár a szokásos módon a csirke és kacsa vagy liba.

Töltött kacsa recept almával

Elkészítéséhez kitömött kacsa, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:

  • vetülék súlya nem kevesebb, mint 2 kg.
  • 600-700 gramm friss alma (jobb, hogy egy savanyú)
  • 100 gramm mazsola
  • Só, fűszerek ízlés szerint.

Főzni töltött egy kacsa?

  1. Duck kiolvasztás, távolítsa el a maradék farok, vágja el a szélsőséges ujjperceket szárnyak és a farok, ha szükséges. Felolvasztott kacsa költségek fokozatosan, először tedd a hűtőbe, és hagyjuk állni 10-12 órát van egy madár, majd az asztalra felolvasztás befejezéséhez tetemek.
  2. A felolvasztott fowl hasított főzni töltött kacsa rostély keveréke só és fűszerek mindkét oldalról (külső és belső). Hagyjuk ázni egy órát. Míg a kacsa impregnált fűszerek, némi tölteléket.
  3. A töltelékhez töltött kacsa mosni alma és szárítsa meg papírtörlő. Ezután az összes almát hámozott és vágott ki mag mag. Hámozott almát vágjuk kockákra vagy szeletekre. alma szeleteket meghintjük cukorral, és keverjük össze a mosott mazsola. Ez nem előáztassuk.
  4. Aztán, hogy készítsen kitömött kacsa, alma lerakó a tetemet, és varrjuk. Süssük jól előmelegített sütőben. Sült kacsa így. Fowl rácsra, és alá a rácsot serpenyőben vízzel. A felesleges zsír fog távozni őt. Sült általában nem alacsonyabb, mint 200 fok 2 órán át. Hogy melegítünk felesleges zsírt a sütési folyamat szükséges, ha időnként apró szúrások szárnyai alá, és az a csípő, a hasított. És ez nem töltött kacsa szaga alatti zsír tesz egy szál friss rozmaring.
  5. A folyamat során a pörkölés töltött kacsa kövesse a tetemet. Így nem szárad ki, öntözés a lé, ami bocsát ki magából. Alig néhány perc múlva a hasított hideg vizet öntünk, akkor alakul ki éles, fényes színű.
  6. Tálalás előtt még töltött kacsa kell darabokra vágjuk. Mivel a szünet az asztalnál szépen. És hogy megkönnyítsék a vágási folyamat a kész hasított, csomagolja fóliába, és fedjük le a törülközőt néhány percig.
  7. A köretként a töltött kacsa kiválóan alkalmas alakja, vajjal kikent. Ugyanez vonatkozik a játékot édes-savanyú mártással.
  8. Egy tányér feküdt ki darab töltött kacsa szélein neki a rizs és almatöltelék.

Valószínűleg senki nem fogja a hagyományos magyar ételek - töltött hajdina kacsa. De hogyan kell főzni egy kacsa töltött hajdina? Ételek készülnek a baromfi, mindig is híres volt íze. Csakúgy, mint az előállításukra nem szükséges, hogy kiad egy csomó időt meglepni a vendégeket a vendégszeretet.

Főzni egy kacsa töltött hajdina? Főzni egy kacsa, töltött hajdina, úgy, hogy a hús szaftos és hajdina felszívódik az íze kacsahús, meg kell, hogy tartsa néhány finomságok a recept, amit most úgy.

Recept kacsa töltött hajdina

Ahhoz, hogy főzni sült kacsa töltött hajdina, szükségünk van: kacsa súlyú 2-3 kg, hagyma 1 egy darab, sárgarépa közepes méretű - 1 darab, 2/3 csésze hajdina, fokhagyma - 4 gerezd, napraforgó vagy olívaolaj, 500 gramm csirke aprólék - ez szív, máj, kamrák, 2 evőkanál brandy vagy rum, tengeri só, méz, vörös és fekete bors, szerecsendió és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Főzni egy kacsa, töltött hajdina?

  1. A felolvasztott vetülék a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy a fűtési szobahőmérsékletre. Mire lesz 4-5 óra. A legjobb megoldás az, hogy hagyja el a kacsa éjszakán, mely idő alatt ő lesz ideje felmelegedni szobahőmérsékletre.
  2. Ezután kacsa főzni hajdina, megtisztítjuk a belső zsír, mert elég kövér húst. Különös figyelmet fordítanak a farkát.
  3. Most megpróbálunk készíteni egy hagyományos orosz tál kacsa töltött hajdina.

A folyamat előkészítése hajdina kacsa

  1. Hogy készítse el a híres étel „Sült kacsa hajdina” kell kezdeni tölteléket. Hajdina főzni egy kacsa, alaposan mossuk, és töltse fel vízzel. A fokhagyma és a hagyma meg kell tisztítani és apró darabokra vágjuk. Csirke aprólék alaposan le kell öblíteni és apróra vágjuk.
  2. Egy mély serpenyőben öntsünk egy kis olívaolajat, add hozzá a fokhagymát és a hagymát, és elkezdenek Saute közepes lángon, amíg arany. Aztán elterjedt apró darabokra tördeljük, és hagyjuk csirke aprólék pörkölt párolt 10 percig. Hozzáadunk előkészített fűszerek: só, bors, szerecsendió, öntsük a készített bort. Ezt a keveréket ki kell kapcsolni, add hozzá a hajdina, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig. Töltelék készült hajdina egy kacsa kész.
  3. Most készíteni a kacsa főzni hajdina. Kezdeni, hogy a pác: Mix méz, vörös és fekete bors, fűszerek és az olívaolaj. Obmazh kacsa pác páclében, és hagyjuk néhány órán át, körülbelül 2 és körülbelül 5, úgy, hogy nem szívódik fel az összes ízt. Akkor sült kacsa töltött hajdina, és egy óra múlva. Ezután ízlés minősége enyhén befolyásolja.
  4. Miután pácolás kacsa kész kitölteni töltelék, zárja be fogpiszkálóval, és tegyük előmelegített 200 fokos broiler. Kacsa, betette utyatnitsu, amely azt szorosan fóliával. 15 perc múlva a főzés vége távolítsa el a fóliát, hogy Peel szerzett egy arany színű. Kérésére a kacsa töltött hajdina, akkor a víz a lé képződik.
  5. Főtt kacsa töltött hajdina cool.
  6. Tálaljuk teljes és szeletelt rakott egy tányéron zöldségekkel és sült burgonya gumó. Díszíteni kacsa töltött hajdina használatra apróra vágott hagymát zöldek, petrezselyem és a kapor. Ezek ad egy friss főtt ételek kacsa töltött hajdina.

Főzni egy kacsa, töltött rizs? Elkészítésekor töltött kacsa, akkor használja a különböző feltétek. Gondold át, hogyan kell főzni egy kacsa, töltött rizs. A készítmény a sült kacsa és a rizs étel kapunk lédús és ízletes. A gyönyörűen kialakított tál lehetővé teszi, hogy bemutatja a nyaralás asztalra.

Duck töltött rizs recept

Főzni egy kacsa, töltött rizs, készítse elő a következő termékek:

  • A hasított kacsa - 1 darab;
  • Ábra "Khan" - 1 csésze;
  • Az alma zöld (közepes méret) - 1 kg;
  • Sárgarépa - 2 db;
  • Hagyma - 1 fej;
  • Zúzott fokhagymát - 2 teáskanál;
  • Herbs rozmaring finomra vágva - 1 tk;
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • Só - ízlés szerint;
  • Növényi olaj - a sütéshez

Főzni egy kacsa, töltött rizs?

  1. Ismerkedés az előállítására kacsa töltött rizs. Ehhez először veszünk egy sárgarépa, egyszer mosni és tisztítani, lereszeljük, hogy egy kis reszelő. Reszelt sárgarépa két részre osztani.
  2. Az egyik sárgarépát főzni egy kacsa, töltött rizs, akkor keverjük össze az előre vágott fokhagymát, sót, borsot és gyógynövények rozmaring.
  3. Ha ezt a keveréket, hogy az oldalsó, hogy egy kacsa. Carcass kacsa kell kibelez és alaposan öblítse le. Grate elkészített keveréket, és hagyjuk vetülék impregnálásához körülbelül 1- 1,5 óra.
  4. Ezalatt az idő alatt kell főzni egy kacsa, töltött rizs, vesszük a hagymát meghámozzuk, és vágjuk fél gyűrű.
  5. Mi megsütjük előmelegített olajat egy serpenyőben, amíg aranybarna megszerzése. Adjuk hozzá a hagymát a maradék sárgarépát és tovább sütjük, amíg az összes rózsás.
  6. Most folytassa főzés rizs egy kacsa. A bankot 2 csésze vizet és elterjedt ábra főzzük, amíg a fele. Ezután hátraveti rizst egy szűrőedény vagy szitán, és távolítsa el a felesleges folyadékot. Add hozzá a sült növényi olajban hagymát és a sárgarépát, és keverjük össze mindent alaposan a rizst.
  7. Most, hogy főzni egy kacsa, töltött rizs, hogy egy zöld alma, majd alaposan öblítsük le, és tisztítsd meg őket a héj és a mag, akkor lehet vágni az almát apró kockákra körülbelül akkora 2x2 cm, és azokat félre.
  8. Most menj vissza a kacsa, amely úgy döntött, hogy főzni rizst. És vigye egy nyíláson keresztül a has farshiruem főtt rizs keverék felét. A másik fele a kacsák vagyunk farshiruem szeletelt almát apró darabokra. Akkor vegye kulináris menettel és egy lyuk a has lezárjuk.
  9. Most meg kell tenni a tetemet töltött kacsa töltött rizs egy tepsibe vissza. Öntsünk a sütés fél csésze vizet, és tegye át kacsa töltött rizs melegítjük 200 fok broiler körülbelül 2 óra.
  10. Időről időre kell ahhoz, hogy öntsünk egy kacsa, töltött rizs, gyümölcslé, amely képződik a főzés során. Amint a kacsa töltött rizs, pirított és borított egy kis kéreg, szükséges, hogy ellepje fóliával, így történt, hogy a kacsamell nem kiszáradt a főzés során. A legfontosabb dolog az, hogy ne vigyük túlzásba kacsa töltött rizs, a sütők, különben nem lesz kemény és száraz.
  11. És most a döntő pillanatban táplálkozó kacsa töltött rizs az asztalra. Vegye ki a főtt kacsa töltött rizs a kemencéből, távolítsa el az összes bőrt. Tedd a kacsát töltött rizs egy tálban, bélelt kacsa töltött rizs, zöldség és a szépség és ízt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, hagymával és kaporral.

Megfelelően főtt étel hagy kellemes emlékeket egy éjszakát a családjával vagy barátaival.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni egy kacsa, töltött rizs.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő