Több recept nagyon finom és egészséges aszpikos csirke és marha, főtt a zselatin. Ez az étel is alkalmas a pihenésre, és hétköznap. A recept nagyon egyszerű, csak időre van szüksége, akik közül a legtöbben dolgoznak tűzhely és a hűtőszekrény. Ez zselés lehet alkalmazni, hogy egy előétel tormával vagy mustárral.
A készítmény a kocsonya a csirke és marha zselatin van szükség:
marhahús (lábszár én marhahús) - 500 g;
csirke (én csirkecomb) - 400 g;
Hagyma - 1 db.;
Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
babérlevél - 2 db.;
őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Marha és csirke mossuk, tedd egy serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel.
Pan fedél és hogy a víz forrni a húst. Távolítsuk el a hab képződik.
Sárgarépa és a hagyma tiszta, mosás, és adjunk a bankot. Fedjük le az edényt fedővel, csökkentse a hőt alacsony, és tovább főzzük a kocsonya. Broth só és bors ízlés szerint. Ahhoz, hogy egy tiszta húsleves, meg kell forralni nagyon lassan.
Miután 35-40 perc a csirke ajánlatot. Szedd ki a serpenyőt, és tovább főzzük marhahús 1,5-2 óra. 15-20 perc múlva a főzés vége hozzá, hogy a bankot a babérlevelet.
Végén 1,5-2 óra marhahús ajánlatot. Vegye ki a húst a serpenyőbe. Bouillon vegyük le a tűzről.
A kész levest, hogy távolítsa el a főtt hagyma és a sárgarépa. Húslevest. By the way, sárgarépa lehet használni dekoráció kocsonya.
Zselatin (lemezből én), hogy tegye egy tálba, és fedjük le hideg forralt vízzel. Elegendően 100 ml vízben. 10 perc elteltével, a zselatin lesz puha. Szedd ki a vízből, és adjuk hozzá a forró húslevest. Keverjük zselatin húsleves, amíg feloldódik. Ha a zselatin a granulátumot, meg kell ugyanúgy öntsünk 50 ml hideg forralt vizet, megduzzad, és hozott egy csésze forró levest és keverjük túl.
Hús eltávolítani csontok, bőr, zsír és ín. Kell maradnia egy test. Apróra vágjuk a csirke és marha. Kibővített egy mély tálba. Tisztítani, mosni és zúzott fokhagymát semmilyen módon. Adjunk minden lemez.
Öntjük a fokhagymás hús húslevest, és hűtőszekrényben lemezek kocsonya. Az említett összetevők mennyisége 3-4 fordul mély edénybe.
Ízletes zselé csirke és marha, főtt a zselatin is szolgálhat.
Kapcsolódó cikkek
