Típusú étkezési só
Mindannyian tudjuk, hogy mi a sót! A fűszer megtalálható a konyhában minden, vagy egy egyszerű kémiai képlete nátrium-klorid ... Azt hiszem, hogy beszélni, hogy unalmas? Mit tudsz mondani a fekete vagy rózsaszín Himalája? Készülj fel, hogy változatosabbá teszed ízlelési világ mindenféle sót!
Ahogy meglepő hangokat, de van több féle étkezési só! Itt kerülnek bevezetésre (vagy ismétlődő valami már ismert).
kősó
Mindannyian szeretjük, praktikus, nem drága, és a leggyakoribb. Ez fehér, szürkés árnyalatú só szemes, étkezés. Kivonat az ásványi halite sóoldatban tavak, vagy a földre, majd és emésztettük. A megoldás - ez az, amit mondunk.
Kő só osztály „Extra” - ez csak tört szemek konyhasó.
jódozott sóval
Opció szokásos kő asztal. Ez magában foglalja a jodátot használnak fel, és a kálium-jodát kialakított kölcsönhatása révén jódsav és kálium fém. Jön ki a nevét, sokan úgy vélik, hogy ez a só jódot tartalmaz. De ne feledjük! Ez rossz.
tengeri só
Már a boltokban megtalálható a tengeri só. Úgy tűnt, a közelmúltban, de szerzett egy csomó rajongó. Legfőbb előnye - jelenléte létfontosságú eleme az emberi szervezet számára - a jód. (Ez az, ahol van! Nem jódozott, és tengeri só.). Mínusz csak, hogy a jód képes elpárologni néhány órán belül a csomagolás felnyitását követően. Kivonat ez természetesen a tengert párologtatással vagy a víz elpárolgása hatása alatt a nap melegét.
A hagyományos, talán, mindent! És most, néhány egzotikus!
Idegen fajok só
Divatos ma rózsaszín Himalája só. Kivonat be Pakisztánban sóbányák.
Részei 92% a halite, és 8% -. Egyéb szennyezők (vas-oxid (a rozsda) Ha köti azt finomítás, előállíthatjuk hagyományos fehér sót Pink sót mossuk, szárítjuk, zúzott és szállított a piacon formájában por kristályok. . és telített halványrózsaszín különleges íz megállapítja, hogy nem, de az esztétikai tényező nagyon nagy büszkélkedhet olyan só jelenlétében ásványi anyagok -. több mint 80 ilyen előnye a többivel szemben.
A fekete só Indiából. Ez áll a vas vegyület, egy nagy mennyiségű szulfidot, nátrium-szulfát és más alkatrészek, miáltal egy sajátos szag, mint egy főtt főtt tojás. Ezért ez a fűszer, hogy úgy mondjam, egy amatőr. De mivel a pikáns különbség marad nélkülözhetetlen tulajdonság a nagy konyha.
Ne tévesszük össze az indiai fekete vas só só hozzáadásával aktívszén. Ez a só nem csak egy egyedi íz, dekoratív hatást, hanem egy erős antioxidáns hatással rendelkeznek. Oroszországban például olyan sót húsvét előtti Pure csütörtökön. Magyarországon ez a fajta készült konyhasó elégetésével a nyírfa speciális kemencék. A japán sózzuk bambusz szárak, majd sült parázs. Pápua egy teljesen más megközelítést főzés. Ezek mosott partra fa ad neki időt, hogy áztassa sós vízben, majd összegyűjtjük, kitermelése csak a hamu - ez fekete „szénhidrát” só.
Szép név Fleur de Sol, mely sót kivonjuk a tengerek Japánban. A fordítást a neve hangzik, mint a „virág a tenger.” Ez királynője a legjobb éttermek a világ. Az egyik legdrágább és kiváló minőségű élelmiszer-só.
Hawaii só piros vagy rózsaszín szín keverésével nyert tengeri só és a hawaii agyag.
Nagyon ritka, hogy egy vagy barna sót. Ez a nyers természetes fűszer, vasban gazdag, hidrogén-szulfid, és a kálium. Leggyakrabban kivonjuk vulkáni láva Hawaii.
A történet jut eszembe még a tőzeges sót. azonban nem valószínű, hogy megtalálható ma. Hosszú nem termel. Holland a tengerparton előtt ásni tőzeget, amelyet égett, és a hamut nem kapunk. Ezután meghígítottuk tengervíz, az állandó idővel az oldatot bepároljuk, majd a tőzeg sót.
Egy másik szokatlan só - Fumedesel. Minden bája, hogy teszik a szokásos hidegen füstölt sóval, fa hordó Chardonnay borok. Az eredmény - a mix jegyzetek a füst és a bor.
A világ többet megtudni a Fülöp-só nevű merlot. Ez elpárologtatjuk vörösborok. Egy egyedülálló, eredendően Suglo Azin hasonlít az íze garnéla. Ezért gyakran használják a tengeri ételeket.
Só aromával zöld chili paprika - Chile Verde - alapvető tulajdonsága a mexikói konyha.
Hogy egy szokatlan só lehet, és a keze otthon. Hogyan? Adjuk hozzá a paprikát tartály, rozmaring, zsálya, fokhagyma, vagy akár lila - és akkor csoda sós! Most raduyte meglepetés és a vendégek! Köztudott, hogy a fűszerek ad egy jó hangulat!
Gondolj, konyhasó, és annyi féle! A természet és az emberiség többé meghökkent bennünket, majd - az élet megy tovább! És hirtelen, a változó egy egyszerű üveg só valamilyen egzotikus, az élet szikrázik új színek?
9 Válasz közös só és fajok
Ez most lehet beszélni só, egy árnyalattal megvetéssel. A régi időkben, só aranyat, szó szerint. Ami a faj, ez a termék minden eladott üzleteinkben különböző nevek alatt, hogy nagyobb mértékben zamanuha a vásárlók számára. Íze és előnyös tulajdonságokat, a különbség szinte nem léteznek.