Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók

Pad thai - ez talán a leggyakoribb thai ételeket. Thai tészta főzve minden országban a világon. Elkészítéséhez thai ételeket tésztát lehet használni a különböző minőségű és különböző vastagságú. Ahogy a töltési vehet hús vagy tengeri halfélék. Ma már a tábla recept Thai ételek - sült tészta thai garnéla. Az ázsiai konyha jelen kell lennie 4 Íz: savanyú, édes, sós és éles. Milyen íze lesz jellemző az étel, ez attól függ, ízlése. Ez azt jelenti, hogy meg lehet változtatni azoknak a száma, alkatrészeket.

összetevők:

  • rizs tészta - 250 g.;
  • garnélarák - 250 g.;
  • növényi olaj - 60 ml.;
  • Tojás - 2 db.;
  • tofu - 130 g.;
  • gyöngyhagyma - 1 db.;
  • hagyma - 30 g.;
  • Szója hajtások - 100 g.;
  • Fokhagyma - 3-4 gerezd;
  • chili bors - ízlés;
  • mogyoró - 15 gr.;
  • Töltet: tamarind mártással, osztriga szósz, hal szósz, szójaszósz, paprika pehely chili, pálmacukrot.

Megjegyzés: tamarind szósszal ízesítjük nagyon hasonlít a szilvalekvár, így ha nincs tamarind szósszal, akkor cserélje ki lekvárral.

előkészítés

  1. Áztassuk tésztát hideg vízben. Mert pad thai tészta nem kell főzni csak annyi, hogy ázni fél órán keresztül. Addig el kell készíteni a többi összetevő.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  2. Meg kell tisztítani a rák. Garnélarák gyönyörű volt, a tisztításhoz nem kell véget: meg kell hagyni a farok és a vágott vissza annak érdekében, hogy a véna.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  3. Vágjuk a tofu kis kockákra.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  4. Zöld hagyma vágjuk hosszú szeletekre. A fehér részét hagymát és squash lehet vágni egy kicsit. Mogyoróhagyma vágva polukoltsami.Chesnok először összetörni, majd vágjuk.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  5. Chili kis darabokra vágva. Ezután meg kell verni a tojásokat.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  6. Közben elkészítjük a mártást. Kezdeni, hogy 1 evőkanál. l. tamarind paszta, ha ez a gödrök öntsük a forralt tészta vízzel, keverjük, és vezessük át a szitán. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. pálma cukor, 2 evőkanál. l. hal szósz, 1 ek. l. szójaszósz és a 2 evőkanál. l. osztriga szósz. Ez is felmászik egy kis chili paprika pehely (kb 1 evőkanál. L.).
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  7. Drain tésztával egy tésztaszűrő. A serpenyőben a melegített növényi olajat öntsünk fokhagyma, paprika és mogyoróhagyma és megsütjük, amíg a jellegzetes szaga.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  8. Aztán vyklozhit garnélarák a serpenyőben, akkor azonnal elkezdi változtatni színét. Ha a rák lesz rózsaszín, azokat el kell távolítani. Ne főzze a rák, akkor marad ízletes és myagkimi.Dobavit serpenyőben sajt Fok és megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  9. Ezután a szélén a serpenyőbe öntsük a felvert tojásokat, és keverje össze a tofu. Add a serpenyőbe tésztát öntsük a szószt, és jól összekeverjük. Ízlés szerint, sóval, cukorral, borssal. Add szója kelbimbó és a zöld hagymát, jól keverjük össze. A végén adjuk hozzá a garnélarák.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók
  10. Feküdt egy sült tészta pad thai garnéla egy tálban, és megszórjuk mogyoróval.
    Thai sült tészta garnéla - lépésről lépésre recept fotók

Kapcsolódó cikkek