Termesztése radicchio termesztése, gyűjtése és felhasználása

Retek vagy vörös cikória, hozzáad egy új színt a konyhakert és egy étkezőasztal. Ez a növényi széles körben használják Olaszországban, ahol legalább van 15 termesztett fajok. Ő vörös, mint a bor levelek fehér élek egy éles ízű.

Retek - cikória Óvilág ellenáll a fagy, és gyakran összetévesztik a káposzta. Tény, retek növekedés emlékeztet egy növekvő káposzta. Feje radicchio kicsi, elér egy nagyobb méretű, mint egy narancs, de kisebb, mint egy grapefruit. Hűvös időjárás megédesíti az íze a levelek.

talaj-előkészítés, termesztés és karbantartás:

Retek - prohladolyubivy szezonális termesztett mellett brokkoli, káposzta és karfiol. Retek - fényes lila folt a közepén a téli betakarítás.

Retek jobb lesz a hűvösebb évszakok - tavasszal és ősszel. A növényeket ültetnek a kertben kora tavasszal, amint a talaj lehetővé teszi, hogy kezelni kell. Az őszi betakarítás, a növényeket ültetnek a földön a nyár közepén hidegebb zónákban és az ősz kezdete a régiókban, ahol nagyon enyhe tél. Retek jobban nő a nap folyamán a hűvösebb időjárás. Nyáron a növény részesülnek az árnyékból. A növényeket ellenáll a fagy.

Ültetett növények a parttól 20-30 cm-re. Ha biztos vagy benne, hogy tetszik a retek, akkor számíthat 5-6 növény személyenként. Keverjük össze sok szerves anyag a talajba ültetés előtt időt. Mint a fejes saláta, retek, sekély gyökerei részesülnek a talajnedvesség és szerves anyagok. Nem nagyon gyakori öntözést növeli a keserű íz a levelek és is okoz egyenlőtlen növekedést. Öntözött mélyen, és körülbelül 3-4,5 cm hetente. A legkritikusabb időszak öntözés 7-10 nap érett fejjel. Talajtakaró a talajt a növény köré, hogy blokkolja a gyomok növekedésének és szervezi elszigetelés páratartalom.

Gyűjtését és tárolását radicchio:

Gyűjtse levelek is szinte bármikor. Gyümölcsök kész gyűjteménye, ahol rezisztensek tapintású után (általában 60-65 nap), hasonló a saláta. Összeszerelhető, vágja az egész növény csak a talaj feletti. Crop lehet takarítani, ha fiatal, választott bármely szakaszában szeretne: méret kiwi, narancs vagy grapefruit méretű. Régebbi gyümölcsök egyre keserű és kemény. Ne várják a gyümölcs betakarítás képezi ugyanabban az időben.

Miután a gyümölcsök beérnek, akkor nem fog tovább növekedni, hanem fejleszteni a mag, amely lehetőséget nyújt a virágzás alapon. Amikor ez a mag képződik, az aroma válik erősen keserű. Ha hűtőszekrényben egy perforált műanyag zacskóba, majd retek érezheti jó 3-4 hét.

Használata retek:

Keverjük össze a felaprított radicchio Romain saláta vagy más zöld extra szín, íz és tápanyag a zöld saláta. Meg lehet nyersen vagy főzve retek, vagy a külön levelek vagy egész gyümölcs. A levelek a radicchio sóval ellensúlyozza a keserű íz. Keverjük össze a nyers levelek olíva olaj és só egy egyszerű köret. Keverjük össze őket enyhébb saláták és fűszernövények, hogy hozzon létre egy új salátát. Ez lehet sült retek, amíg nem lesz barna. Akkor is átszúrja minden gyümölcsét radicchio és megsütjük a tűzre. Pirított, sütni liszttel és megpirítjuk az egyes levelek. Számíthat retek, új színnel a tészta, levesek, bab, rizs ételek vagy omlettet.

Használata helyett a radicchio cikória vagy endívia a recepteket.

Hozzon létre egy alapot a radicchio csésze, távolítsa el a felső része és a legtöbb gyümölcs központ. Ez csak létrehoz egy leveles tál tárolására tenger gyümölcsei, tonhal vagy-Olivier saláta csirkével.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő